Hiropon (H.Maeda)さんのMy best 2019

【トムヤムクンの概念が変わる！！！☆カオサン通り近くの老舗屋台】 タイ王国・首都バンコク・バンランプー。創業40～60年前後らしい、トムヤムクンの老舗です。バックパッカーの聖地カオサン通り近くのSoi Kraisiにあります。別名「ラーンクンジム」や「ガイシーロ」。日本語グルメサイトでは「トムヤムクン・バンランプー」と紹介しているので、コチラに統一した方が良いかと思います。英語表記 Tom Yum Goong Banglamphu 。美味かった( 〃▽〃) 因みに、東隣に似たようなトムヤムクンの名店「メム・トムヤムクン」と言う別経営のお店があります(後日、2023年9月に訪問)。よく間違われるそう(^_^;) 最強のトムヤムクンです。2019年ベスト入り！ 訪泰初日、日本から決めていたこちらへ駆け込みました。１時間のフライト遅延のため、閉店時間ぎりぎりだった。まあ、機会は数日あったのだけど、１発目にガツン！と本場の屋台で食べたかったので(/-＼*) 懐かしのカオサン。20代の頃は私もバックパッカーだったので、お世話になりました。昔より大人しくなったかな？最近は、バックパッカーと言うよりは地元バンコクっ子の、夜の街的な感じかな。渋谷・原宿みたいな。それでも、だんぜん欧米系は多いですが(*･ω･*) 日本人にも既に有名のようで、Google Mapの投稿を沢山確認。いずれ「地球の歩き方」にも載るのでは(掲載料取られるけど)。お店は厨房スペースを中心に展開 φ(.. )我々はチャオプラヤー川側に腰を落ち着けました。 ◆本日の注文◆ トムヤムクン　150Ｂ ホイラーイパップリック　100Ｂ 空芯菜と鶏肉炒め　80Ｂ ライス　10Ｂ×４ チャーンビール大　100Ｂ×２ ※１Ｂ＝3.47円(2019年５月) ビールを頼むとお店関係かな？その辺をプラプラしていた兄ちゃんがひとっ走り買い出しへ。たぶん80Ｂなんだろうけど、閉店間際。20Ｂは手間賃だと思います。まあOK♪そして、１発目の食事の前に乾杯(^^)／＼(^^) 料理の提供も早く、数分で着丼！トムヤムクン、これはもう絶品だ！！！日本で食べるすっぱ辛いものではなく、むしろまろやか(*´-`) 海老味噌と豚骨の出汁がしっかり効いています。程好い酸味、バイトゥーイが良いアクセントになっていて、他にも色々な具材が入っていますね(*´∀`)♪ 素晴らしい！これは、トムヤムクンの概念変わるな。 アサリのバジル痛めと、空芯菜と鶏肉炒め、ご飯が進む進む(*´艸`) 本当はプーパッポンカレーが食べたかったけど、蟹がきれていて海老になるそうなので諦めました(;つД｀) その他、人気のメニューは海老のガーリック炒め。 ああぁ.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.、大正解だった。次の訪泰の時もぜひ来よう♪ 絶品！濃厚！まろやか♪トムヤムクン、ぜひお試しあれヾ(о-ω・)ノ⌒★ #８発目！ #ディラン会inタイランド #プラチナ賞 #大関 #2019年ベスト #タイ料理 #屋台 #トムヤムクン #海老ダメでもOK #老舗 #有名店 #店名まちまち #100％再訪 #今回は25投稿程度あるぞ♪

【神田の夜を真っ二つに！☆28周年おめでとう！神田ガード下にある名焼き鳥店〈今泉会〉】 東京都千代田区鍛冶町。徳島出身のお話好きな女将さんと、この道60年の大ベテランの技が光る焼き鳥店です。注文を受けてから串を打つスタイル。最寄りは、山手線・中央線・京浜東北線・東京メトロ銀座線の神田駅。他には秋葉原駅、岩本町駅。ベストに入れます ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ Retty名ユーザー、今泉さん主催の「あわどり会」通称「今泉会」に参加させて頂きました。私は今回２回目。 週末、暖簾を潜ると先発隊の面々が。初めてお会いする方も何人か。お店の前に外席をセッティング♪今泉さん親子が最後に登場。お店の方は３名。とても気さくな感じです(*^^*) 今回は貸切りではないので、別のお客さんも２～３人いらっしゃいました。 ◆本日の注文◆ 焼き鳥・もつ焼き・焼きとん各種 秋刀魚の煮付け もつ煮 ポテサラ さつま揚げ 焼酎ロック ビール 等 今回もこの道60年の、さいとうさんと女将さんにお任せで。カウンターの目の前が焼き場なので、良いですねぇ(゜∇^d)!! さいとうさんが毎日仕入れる新鮮なお肉、焼き加減も申し分なし。ジューシーなレバーはあわどりさんを代表する逸品と言えるでしょう ლ(´ڡ`ლ) 普段は扱っていないモツを頂けるのは今泉さんのオーダーによるもの(*^-゜)vThanks! 今回初参加のＡさんがお誕生日と言うことで、お祝いにＳさんと今泉さんからケーキのプレゼントが( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆おめでとうございます♪♪♪ 飲んで食べて数時間。二次会へレッツゴー ε=(ﾉ･∀･)ﾂ御一緒させて頂きました皆様ありがとうございました(*^-゜)vThanks! #今泉会 #大関 #ＡさんHAPPYBIRTHDAY #ガード下 #祝28周年 #記念ペンもらった #立ち飲み #老舗 #昭和 #焼き鳥 #焼きとん #居酒屋 #昼は弁当 #２階はカラオケ #外席good #Ｍさん差し入れありがとう #会計係やります #再訪可能性非常に高い #１人でコッソリ寄ってみよう

【魚介料理が絶品♪アマダイのウロコ焼きは必見！☆コスパ最強のビアンカ砦〈999投稿目〉】 東京都渋谷区笹塚。甲州街道上り線と中野通りが交差する、笹塚交差点の手前にあるこじんまりとしたイタリアレストランです。最寄りは、京王線の笹塚駅。美味しかったぁ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ １ヶ月経たず再訪しました♪ 先月、コチラで開催された京王会に、都合によりご参加出来なかったＮさんとＭさんの為、リベンジを兼ねてPさんがセッティングしてくれました。コチラはお店がコンパクトな上、人気があるお店なので、予約は必須です(^ω^) この日は店主さんと娘さんの２名体制。奥様が加わる時もあるそうですよ(σ･ω･)σ ◆本日の注文◆ ①本日の鮮魚のカルパッチョ(ブリ・連子だい・たこ・アジ・サーモン・真だい・キハダマグロ) ②パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ ③国産鶏白レバーのパテ・バケット添え ④アマダイのウロコ焼き・エスカルゴバターソース ⑤ペスカトーレ(天使の海老と本日の魚介のトマトソース・リングイネ) ⑥ロッカビアンカ風柔らかスペアリブ(大２本) ※５人分でオーダー ドリンク ①生ビール(カールスバーグ)　680円×５ ②ジンジャーエール ③ロチェーノ・グリッロ(伊・シチリア・白ボトル)　2800円 ④サンルチアーノ・トスカーナ・ロッソ(伊・サンジョベーゼ・赤ボトル)　2800円 ⑤ラ・ヴィ ピノ・ノワール(ルーマニア・赤ボトル)　4800円 ⑥グラハム・ベック・ブリュット(南アフリカ・ロゼボトル) 先ずは生ビールで乾杯(^_^)／□☆□＼(^_^) カルパッチョは、何処に何が入っているか配置図付きで提供してくれたので、取り合いになることなく頂きました。生ハムとサラミを食べ始めた頃かな(-ω- ?) なんと！偶然お店の前を通りかかったＫさんが飛び入り参加。Ｋさんはコチラの常連さんで、この日もジム帰りだったとか(*^ω^) 改めて５人で乾杯(^_^)／□☆□＼(^_^) 赤ワインに移った頃、鶏白レバーのパテとバケットへ。ベストマッチよね♪Ｋ＆Pさんオススメで間違い無かった(*^ω^) アマダイのウロコ焼きはふわふわサクサク食感抜群！オーナーシェフの技が光ります。イタリアンでパスタ無しはあり得ないと言うことでペ～スカト～レ(*っ´Д)っ 海老＆トマトは禁®️友がいるので３人で。その代わりと言っては何ですが、スペアリブを頼んだようですが、この辺りから記憶が。。。〆のロゼに移っておりました(｀･ω･´)ゞ ２時間半位かなぁ。。。２軒目のワインバーに空き席を電話確認して、ロッカビアンカさんを後に。美味しかったぁ(人´∀`*) また来るので宜しくお願いします(*≧∇≦)ﾉ #大関 #2019年ベスト #999投稿目 #Retty人気店 #魚介料理 #イタリアン #再訪確実 #ビストロ #予約必須 #家族経営 #リベンジ訪問 #笹塚は生まれ故郷 #1000投稿目は勿論ラーメン #家系ね

【２週続けてお世話に♪☆様々な焼酎・日本酒と美味しい料理を楽しめる居酒屋】 東京都調布市西つつじヶ丘。地元の何時もの居酒屋です。最寄りは、京王線のつつじヶ丘。急行まで停まりますよ♪ 週末、仕事が終わってから自宅へ戻る途中、Ｐ＆K氏から非常呼集がかかり、指定の場所へ ε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉ その後、焼き鳥屋と続き、〆にいつものコチラ｢ようじろう」さんへ(^o^ゞ 自慢のカニクリームコロッケをお二人に食べて頂きました♪ 翌週は一人飲みで22時半頃、ふらっと立ち寄り ε=(ﾉ･∀･)ﾂ 少し寒気がしたので、温まろうと紹興酒を熱燗にしてもらいました。肝やカルビとよく合う(゜∇^d)!! チャーハンはパラパラ系♪満足して帰宅するのでした(人´∀`*) ◆本日の注文◆ 自家製カニクリームコロッケ(２ヶ)　680円 湯豆腐？　900円　 田酒 特別純米　700円 会津中将 ホット・ウーロン茶　270円 ∞∞∞∞∞∞∞ 和牛カルビ串(２串)　360円 うなぎ肝串(２串)　400円 まぐろ納豆　530円 鮭と長ねぎチャーハン　560円 農家の嫁(お湯割り) 紹興酒(ボトル) #大関 #Ｐさん投稿お願いします #常連 #ジモティー #20年近く通っている #Retty３年目にしてベストへ #なかむら #非常呼集 #今夜は上機嫌 #居酒屋 #大衆酒場 #自家製うどん #備長炭使用 #メニュー豊富 #焼酎豊富 #日本酒豊富 #季節によってメニュー変化 #暫定ベスト

【目の前は日本海♪昭和の旅館的な風情☆家庭的な秘境ホテルで味わう会席料理】 石川県珠洲市真浦町力(すずしまうら)。能登半島の突端部にある旅館･ホテルです。この辺りでは珍しいペット同室泊が嬉しい(´^ω^) 料金の割に豪華な料理と家庭的な雰囲気が気に入りました。公共交通機関でのアクセスは難しく、車のみです。専用駐車場有り _〆(ﾟ▽ﾟ*) 金沢から、のと里山海道をひたすら北上して能登半島の突端部へ。輪島を経由する沿岸部の海道ではなく、ショートカットして山道を通ってきたけど、兎に角道が細く17時過ぎで真っ暗闇。けっこう怖いわ((( ；ﾟДﾟ))) 旅館(ホテルとありますが、泊まった感想としては昭和の旅館的な印象大)はスマホの圏外という秘境中の秘境(・・;) アンテナがたまに１本立つのを狙って、LINEとメールを送りました。 ネットから予約しましたが、カード払いよりも現金払いの方が助かるとのことで、チェックアウト時にまとめて精算。本館はロビー、ラウンジ、大浴場、２階にお食事処の宴会場｢垂水(たるみ)｣(旅館からすぐの珍しい山から海へ直接そそぐ滝の名から)。別館が数棟。全てが昭和の雰囲気(*´-`) ◆本日の注文◆ 季節の会席料理(夕食) 能登 末廣 壱番冷酒　850円 能登 末廣 かに 生貯蔵酒　850円 竹葉 純米吟醸 生貯蔵酒　1300円 ※日本酒は300ml 塩アイス 和食(朝食) 会席料理は13品ほど。中でも自分自身で石焼プレートを使って焼く能登牛が美味しかった(´ρ`) 白子の天ぷら、お刺身もgood( ´∀｀ )b へしこはご飯が進む進む。辛口の能登の地酒がまた料理に合うんだ(*≧∇≦)ﾉ 朝食も小皿料理が沢山で、ご飯二杯食べました。 能登半島の突端部。アクセスは悪く、スマホが使えない辺境ですが、お料理･接客･昭和の雰囲気･眺望抜群･ペットOK、全てに置いて私の好み.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 2019年ベスト入り確定です(っ´▽｀)っ #大関 #略称のとかん #昭和的情緒 #ひなびた感に萌えぇ #目の前は日本海 #能登半島の突端部 #秘境 #ホテル #旅館 #仲居さんが良い感じ #ペットOK #小型犬は本館可 #中大型犬は別館 #オーシャンビュー #会席料理 #和食 #能登牛 #薬湯 #能登の地酒 #翌日は輪島の朝市へ #再訪可能性有り

【横浜家系ラーメン総本山！家系ラーメンはここから生まれた！☆平日でも大行列の吉村家〈1000投稿目〉】 神奈川県横浜市西区南幸。ご存知、横浜家系ラーメンが誕生した吉村家です。長距離トラックの運転手を務めていた吉村実氏が、1974年9月に横浜市磯子区・新杉田駅近くに開店。開店するに先立ち、東京都大田区平和島のラーメンショップでも修行されたとか。なので、ラーショのラーメンを受け継いでいるとも言えます。最寄りは、相模鉄道本線の平沼橋駅、JR線･京急線･相鉄線･ブルーラインの横浜駅 φ(^Д^ ) ラーメン好き･家系好きの方、必見です。 ラーメン、その中でも家系の投稿が多い私としては、記念の1000投稿目とくれば、コチラしか考えられないでしょう(´ω｀*) 平日、東京から第三京浜を飛ばしてやって来ました、横浜へ。吉村家さん近くのコインパーキングに車を駐車して(20分300円で、計600円でした)、いざお店へ ε=(ﾉ･∀･)ﾂ 開店時間の午前11時、お店は既に満席。外待ち13番目に接続。店内の券売機で先にプラ板の食券を事前に購入しておきます。外待ちは15分くらいかな。開店から３ロット目に呼ばれお店の中へ。厨房を囲む大きなコの字型カウンター、テーブル席もあるのかな？店内はかなり広いです。店員さんは10名前後と大所帯。熱気と掛け声が響きます(´^ω^) ◆本日の注文◆ 大盛ラーメン　930円 味玉　40円 麺固めでお願いしました。麺の湯切りは勿論平ザル。平ザルの湯切りを完璧に習得するには３～４年掛かると言われています。巨大寸胴も迫力満点！数分で着丼しましたヨ(σ･ω･)σ スープは豚骨･鶏ガラ等から取った出汁に醤油のタレを混ぜた豚骨醤油ベース。茶の良い色ですねぇ♪かなりしょっぱ目だけど、意外と喉が渇かないです。美味い！麺は王道の酒井製麺、太いストレート。コシが強くモチモチの食感(*^ω^) スープと最高の組み合わせ。美味い！具はスモークされたチャーシュー、ほうれん草、のり３枚、トッピングの味玉。チャーシューは独特ですね。これは面白い((o(^∇^)o)) チャーシューメンもありだな。トッピングの野菜畑も気になります。後半は卓上の｢家系総本山吉村家オリジナル 刻みしょうが｣と緑色の行者ニンニクを投入して味変。酸味とパンチが加わってグッド( ´∀｀ )b！　 いつも、いいね！行きたい！ありがとうございます(人´∀`*) 2017年１月からRettyを始めて２年９カ月。コツコツ投稿してきた結果、いつの間にか1000投稿。何事も継続は力なりですね。皆様の投稿はとても参考になりますし、オフ会は楽しい(*^ω^) これからも宜しくお願いしますヾ(☆ゝ∀・)ﾉ #ベスト入り確定 #Retty人気店 #百名店ラーメンEAST2019 #家系 #総本山 #大関 #源流 #元祖 #平日でも行列 #が回転早い #渋い掛け声 #チームドボン♥️ #東京多摩支部 #ラーショ愛好家 #ガツン！とガッツリ！協会推薦 #横浜駅近いのでコインパーキング高い #ラーショが原型 #再訪可能性有り

【☆★☆オススメ☆★☆肉にとことん拘る看板の無い｢肉のサンクチュアリ｣☆調布銀座の肉料理＆おでん屋的バル(冬Ver.)】 東京都調布市小島町。調布銀座商店街の中程にある、肉料理＆季節のお料理を頂けるバルです。以前、焼酎Bar｢とんとん｣があった跡地に昨年オープン。店主さんは代わらず、小笠原出身でとても気さくな方です。電話番号が無い為、食べログには掲載不可能。情報はほぼRettyとGoogle Mapのみ。穴場中の穴場♪隠れた名店と言えるでしょう(σ･ω･)σ 気に入りました(人´∀`)♪ 週末、®️友さんのお誕生日を地元でお祝いしました。お久しぶりの再会(*^ω^) 事前にホームページより予約して19時頃訪問。看板無しの、外からは何のお店だか分からないですが、よく見るとおでんメニューと営業時間の張り紙が。。。店内は厨房を囲む大きなＬ字型カウンター席。内装は全て店主さんが一から造られたとか。南欧のバル的な感じでオシャレ(人´ з`*)♪私は先発隊として早めにトウチャコしたので、ゼロで焼酎＆おでんを頂いていました。おでんの提供は今月から始められたとか。今冬いっぱいは続くのかな((o(^∇^)o)) 半ごろには全員集合。お誕生会の始まりですﾞ(pq´∀`)┌iiiiii┐(´∀`pq)ﾟﾟ ◆本日の注文◆ おまかせ肉コース　5000円×４ エリス･ロッソ･ボッター(イタリア･赤)　3000円位 マダム･デュモン･ブラン･ド･ブラン･ブリュット(フランス･スパークリング)　2000円位 沖縄んブルー マンゴー酒 くどき上手ばくれん 芋焼酎 おでん ごぼう巻き　150円 たまご　120円 大根　250円 外税 ホールケーキ(持ち込み) コース開始(｡ゝω･)ゞ 先ずは①｢麦と野菜のいろいろサラダ｣。丸麦や胡瓜等野菜をオリーブオイルと白ワインビネガーで和えたサラダ。②｢厚切りベーコンやマッシュルームのアヒージョとバケット｣。どちらも赤ワインとよく合います♪続けて③｢チキンガーリックソテー｣は柔らかくてジューシー(´ρ`) 中盤に入り、順序が逆になりましたがスパークリングへ交代。④｢岩中豚ロース肉･ハーブソーセージとアスパラ＆ミニトマトのグリル｣。ブランド豚さんを滅多に食べない私には天国への階段が見えてきました(*´-`) ⑤｢牛タンステーキとズッキーニ＆アワビ茸｣。おでんと焼酎をゼロで頂いていた私にはこの辺りでお腹一杯。ヘブン状態でしたが、牛タンは勿論、アワビ茸って美味しいね( ´∀`) どん尻に控えしは⑥｢イチボステーキ｣！！！これはヤバい。。。お肉がとろける*｡･+(人*´∀`)+･｡* ホールケーキは®️大人気店、多摩市乞田にある｢ル･ジャルダンブルー｣より。メンバーのＰ氏が全力を持って届けてくれました。ありがとう(人´∀`)♪ バースデーケーキ、甘さ控えめでスポンジ、クリーム等、抜群の美味しさ(´ρ`) ３時間くらい居たかな。美味しく楽しい会でした(*^ω^) ご一緒して頂いた皆様、店主さんありがとうございました(人´∀`)♪ Ｎさん、お誕生日おめでとう( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 次回はランチ覗いてみようかな。スパイスカレーや鶏肉定食がすごく気になります(｡ゝω･)ゞ #大関 #食べログには掲載不可能 #誕生日会 #肉のサンクチュアリ #ヘブン状態 #肉料理 #バル #おでん #居酒屋 #禁煙 #マイベスト確定 #焼酎＆日本酒豊富 #肉コースは要予約 #電話無し #予約はネットから #詳細な投稿はＰ氏に期待 #ランチはスパイスカレー有り #ワールドカップで大盛上がりの調布 #再訪可能性高い #食欲の秋投稿キャンペーン

【冬はちゃんこ最高!!!☆調布が生んだ皇風関のちゃんこ鍋屋さん〈第４回ディラン会③軒目〉】☆777記念投稿☆ 東京都調布市布田。調布出身、尾車部屋の元幕内力士「皇風」関のちゃんこ鍋・居酒屋さんです。最寄りは、京王線の調布駅。各停から特急まで全て停まります。楽しかったし、美味しかった ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 第４回ディラン会のメインイベントです。小雪舞い散る週末の調布。１軒目のアイリッシュ・パブ、２軒目の立ち飲み居酒屋を軽くながし、いよいよ本日のメイン(p^-^)p 17時に予約しておいたので、数分前にお店へ。縦に長い店内、入り口からカウンター席、個室と続きます。喫煙可の個室利用 φ(.. ) Rettyを始める前、コチラがオープンして間もない頃に、地元の主に連れてきてもらったことがありますが、その時は開けっ広げの席だった記憶があります。 ◆本日の注文◆ 塩ちゃんこ鍋コース　4000円 お通しの蟹 特製力士みそ＆野菜 赤鶏のたたき 特製つくね焼き 手羽の唐揚げ 〆のうどん アイス 飲み放題メニュー　1000円 外税 ちゃんこ鍋の出汁は、もちろん鶏だしで、更に根菜類をプラスしているそうです。２本足の鶏は相撲において縁起がよろしく、鶏団子も白星を連想することから定番の具。その他、野菜がてんこ盛りです(*^-^*) 野菜ソムリエのＰ氏がいたので、鍋奉行をお願いしました。やっぱり冬は鍋だわぁ、、、温まるぅ(*´-`) 飲み放題なので、ジャンジャンと！相撲部屋の定番！？どんぶりハイボールもね♪v(*'-^*)^☆しかし、凄い量だな(￣▽￣;) あとで気がつきましたが、どんぶりビールなるものも。。。 蟹がお通しとは面白いですよね♪力士みそをつけて食べるお野菜、たたき、手羽、つくね、どれも美味しい(*´-`) そして〆のうどん、全ての旨味が凝縮された残り汁にぶっこみます。これが最高だ ლ(´ڡ`ლ) お店を後にするとき、ご店主の皇風さんが挨拶してくれました。もうね、普通の体型よ。私の方が太っているよ(-ω-;) 好青年といった感じです。次回は居酒屋利用もしてみたいな♪ 会メンバー全員身体も温まり、だめ押し的にホッピーやかんナカナカを接種すべく④軒目へ ε=(ﾉ･∀･)ﾂ #第４回ディラン会 #ちゃんこ鍋 #関脇 #どんぶりハイボール #小雪舞い散る #野菜ソムリエ #鍋奉行はＰ氏 #居酒屋 #焼き鳥 #次回は居酒屋利用してみよう #コース料理 #飲み放題 #暫定ベスト

【絶品ガイヤーンと多種多彩なソムタム☆オフィス街の穴場的な大衆食堂】 タイ王国・首都バンコク・シーロム。色々なソムタム、ガイヤーン等イサーン料理が自慢の大衆食堂。オフィス街シーロムのソイ(脇道)にあります。最寄りは、BTSシーロム線のサラディーン駅。英語表記 Somtam Jay So 。 数年ぶりのタイ。何回目の訪泰かは忘れましたが、兎に角お久しぶりね(^o^ゞ アイLOVEタイランド❤ こちらは渡航前に訪れようと決めておいたお店です。 お昼時は場所柄激混みになるようなので、時間をずらして14時過ぎに到着。店主の名物女将はじめ、女性店員４～５名。男性店員さん１～２名。開けっ広げの大衆食堂です。メニューはタイ語オンリー。現地在住の方のYouTubeで確認していたので、大丈夫でしたが、飛び込み来店はハードル高いですね(^o^;) ◆本日の注文◆ ソムタムプープラーラ　50Ｂ タムカオポートルアムポラマイ　60Ｂ サポーガイヤーン　65Ｂ カオニャオ　10Ｂ×２ コーラ小　20Ｂ×２ ※１Ｂ(タイバーツ)＝3.47円(2019年５月) ソムタムとは、イサーン(タイ東北部の地方)料理の代表であるパパイヤのサラダのこと。千切りにしたシャキシャキの青パパイヤに、トマトやインゲン、唐辛子、ピーナッツ、干しエビなどを入れて軽くつぶしながら混ぜたもの。今回はカニの入ったソムタムプープラーラにしました。辛さ控えめにしてもらいました。パパイヤはシャキシャキ♪臭み、そしてクセがあるところがたまらないねぇ(´^ω^) 果物ソムタム、これはうれし恥ずかし初体験。 コーンがメインですが、ブドウはじめ南国のフルーツたっぷり♪もちろん、青パパイヤも入っています☆ モモ肉のガイヤーン、これが絶品！タレも美味しい。もち米のカオニャオ片手に食が進みますよぉ (´Д｀)ゞ 在住の欧米系紳士がサッと来てonlyガイヤーン。サクッと食べて帰って行きました。格好いい食べ方だ(*´∀`)♪ この日は店員さん皆さん終始落ち着かない様子。どうやら宝くじ当選発表日だったようです。皆さん、テレビ中継にくぎ付け。その中で、、、なんと！？なんと！！！私の隣に座っていたお店の30代くらいの女性店員さんのくじが、大当り！！！１等だったようです。数百万円～の高額当選(*’ω’ノノ゛☆パチパチ 彼女は床に身を投げ出したり、大声をあげたり、握手したり、狂喜乱舞していましたよ。おめでとう♪ヽ(´▽｀)/ 初めて見たよ、高額当選の瞬間。。。次の週にはお店に居ないんじゃないかな。郷里に凱旋だ( ﾟДﾟ)ゞ いやはや、料理に店員さんと、強烈な印象のお店でした♪v(*'-^*)^☆ #１発目！ #タイ宝くじ大当り！ #オネエさんハッスル♪ #何度も握手 #ディラン会inタイランド #名物女将 #金賞 #関脇 #お昼時は大混雑 #タイ料理 #イサーン料理 #ソムタム #ガイヤーン #屋台 #大衆食堂 #野菜料理 #Rettyは日本人向けなのでカタカナ表記で登録していきます(英語併記) #今回は25投稿程度あるぞ♪

【☆★☆オススメ☆★☆豊田駅南口のオアシス☆オーガニック野菜とお肉に拘ったカフェ＆ビストロ】 東京都日野市豊田(とよだ)。８月にオープンしたオーガニックカフェ＆レストランです。最寄りは、中央本線の豊田駅。南口、徒歩２～３分です。洗練されたお料理の数々、居心地の良い空間、アットホームな接客、とても気に入りました ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 週末夜、素敵なお店があると知り合いの紹介で、レテラさんへ。実は中央線の豊田に初めて降りました。北口は商店街があり、少し行くと「イオンモール多摩平の森」があって賑やかです。周辺には大手企業が数社ありサラリーマンの姿も多く見るとことが出来ます φ(.. ) 19時、３人で伺いました。豊田駅前郵便局の２階です。スタッフは、オーナーさん、菅原オーナー・シェフ、イケテるソムリエの３人。 ▲△▲Special Dinner Course▲△▲ ①無農薬・有機野菜サラダ～スペルト小麦、赤米、シャドークイーンetc. ②にわとこの実と豆、旬野菜のエジプト風スパイシースープ ③旬野菜、オリーブのフレンチオムレツとピクルス ④天然酵母の自家製パン～全粒粉、玄米粉 ⑤全粒粉50％の手打ちパスタ～バジルペースト、ゴルゴンゾーラ、甘長唐辛子 ⑥ＦＦＣポークのスペアリブと旬野菜のハーモニー、ナスとトマト ⑦コフィア・エクスリブリスさんの珈琲 ⑧オレンジコンフィ、ドライフルーツのチーズケーキ まくわウリ、幸水のコンポート 以上4800円 ▲△▲ドリンク▲△▲ 白ワイン アントワーヌ・シャトレ シャブリ クラシック 2018　4300円 赤ワイン シャトー・ド・ラ リマジュール 2010　4300円 ノンアルコール・スパークリング ベルビニョー(白)　2800円 以上ボトル×３ サラダは彩り豊かなサラダは無農薬・有機野菜を使った体に優しい一皿。スペルト小麦(古代小麦)、紫色のジャガイモのシャドークイーンは一際目をひきます(´^ω^) ワインのスタートは、定番のシャブリ♪フルーティでフレッシュな柑橘系の香り、キリッと引き締まった辛口の味わい。 食事の始めにはベスト。ベルビニョーも少々頂きましたが、ハチミツのようなコクがあり、優しく包んでくれます(*^^*) スープがこれまた印象的です。お店へ上がる途中にも植えている「にわとこ」の実と豆を使ったエジプト風。サハラの風が吹き抜けていきます(*´-`) そして、シェフの腕が光る前菜のオムレツとピクルス、天然酵母パン、手打ちパスタで、レテラさんの世界へ引き込まれて行きます。甘長唐辛子が良いアクセントですね(*´∀`)♪この辺りで赤ワインへ。リマジュール、メルロー８割、カベルネ・ソーヴィニョン２割は、初めて聞きましたが、渋味が程好く、ほのかに西洋すぎ・プラムの味わい。 いよいよメインのポークスペアリブ♪ＦＦＣと言う特製水で育てられた豚さんは、ずっしりとしながらも甘味あり最上質のお肉です。美味い(〃´ω`〃) 食後は、東府中と下北沢にお店があるあるコフィア・エクスリブリスさんの珈琲。イケテるソムリエさんがハンドドリップで淹れてくれました。 時間を忘れ、美味しく楽しい２時間強のディナータイムとなりました。次回はランチかカフェタイムに来てみようかな♪ヽ(´▽｀)/ #関脇 #グルメハンター３ #2019年ベスト #オーガニック #天然酵母パン #イケテるソムリエ #ダンディなオーナー・シェフ #癒し系オーナー #ビストロ #創作料理 #イタリアン #フレンチ #カフェ #飲食店不毛地帯のオアシス #再訪可能性確実 #次回はランチ #遠藤精肉店が気になる #オフ会利用推奨