2 手打そば ゐ田 茨城県 そば（蕎麦） 全5枚 もっとみる 落ち着ける雰囲気ですが、とても賑やか、楽しめるお蕎麦屋さんです。 ご主人様が、ずっーと一緒にお蕎麦の食べ方をレクチャーしてくれます。常連さんも多く愛されているお店です。抹茶とお菓子がお通しで出てきます。 お蕎麦は太く硬めでコシが強いです。つゆも普通のツケだれとは違うみたいで、こちらは少し甘めな味付けになっているよう。鴨も最高に美味しい！蕎麦湯は私好みのドロドロ濃厚で臭みが無い！最高な蕎麦湯。 また伺いたい隠れ家的お蕎麦屋さんです。
