山口 尚裕さんの My best 2020

伊豆大島の寿司屋さん。べっこう寿司が目当てで来店。 むしりくさや　伊豆諸島の名物をと思い注文。最初の匂いはきついですがすぐ慣れる。味は旨味が強くご飯やお酒に合わせたい味。 べっこう寿司　たいを唐辛子醤油につけたもの。漬けとちがってさっぱりピリ辛、魚も鮮度が良くとても美味。一押し。 クロビシカマスの寿司。炙って塩で食べる。小骨があるが脂が載って甘く、塩味がとても合う。 出てきたものが全てうまい。大変オススメできます。

長野駅から送迎バスで４０分ほどの場所にある温泉旅館。古民家を移築した、囲炉裏のある昔の雰囲気が良い。温泉も良し。夕食は、炉端焼きをメインにおぶっこというほうとうのような煮込みうどん？を食べ放題のスタイル。炉端焼きのニクは普通の焼肉より香ばしく焼き上がり、おぶっこは野菜の甘味と極太のうどんの食感がたまらない。大満足。別売の灰焼おやきも具がぎっしりで美味。長野でのんびり過ごしたい人にオススメ。

別府で関あじ、関サバが食べたく探す。全国チェーンを避けてこの店に。日本酒ハイボールは飲み易くあまり飲めない私にはちょうど良い。関サバ関あじが入った刺盛りは圧巻‼︎ゴリゴリするほど締まった刺身を、九州の甘い醤油で食べるとうますぎる。刺身がうまいところはたくさんありますが大分が一番かも？岐阜在住してる身には旅行しないと絶対食べられない味。九州に住みたくなりました。

唐津に宿を取り、唐津城を見た後、やはり唐津ならイカでしょうということでここに。普段は三千円以上するイカの造り定食が二千円ちょっとということで、(定食に一個ついているけど)単品のイカ焼売を足して注文。なんとイカの造りが2匹。グラムで測って小さい時は2匹つけるそう。イカの鮮度は抜群というか、まだピクピクしてるしゴリゴリで甘い。イカ焼売はふんわり甘く、造りのゲソは後からゲソ天になる。普段新鮮なイカを食べ慣れてない身には嬉しすぎる味。やはり九州の魚は鮮度抜群でうまい。

本渡バスセンター付近で食べる必要があり、わずかな時間でしたがここに。個人的にランチがある焼肉屋はそれだけで高評価なのですが、ここは肉もよく、サラダバイキングも新鮮、値段も手頃という事なし。次は夜来たい。

熊本での用事が終わり、建軍あたりで食べようかとぶらぶら。あか牛ステーキ丼に惹かれとここに。れいざん山は美味！飲みやすくて良い。馬肉ステーキ刺しは、お値段は張るが今まで食べた事のない食感で文句なし。贅沢感かなりあり。トマト煮込みのハンバーグも美味しく、あか牛ステーキ丼はくどすぎず、柔らかく最高です。熊本の飯は最高‼︎

GOTOトラベルで来ました。温泉の泉質よし。甲州牛の夕食でしたが、肉だけでしゃぶしゃぶ、ステーキ、肉寿司とあり大満足。前菜やキノコの釜飯も美味しく、最高の夕食でした。石和温泉の好感度が上がった。

ロイヤルツインホテルにあるレストラン。ホテルは2020年2月にオープンしたばかりで、新しくサービスも良い。レストランは、地域クーポンでお酒がサービスなのがありがたく、贅沢した和牛ステーキフォアグラ乗せも大変美味。そんなに高くないのに贅沢な時間を過ごせました。