Takuji Ikedaさんの My best 2018

何を食べても旨いと言われる福岡県。 その中でも個人的に最も美味しと思うのが鰻のせいろ蒸しだ。 せいろ蒸しが名物とされるのは福岡市の西南に位置する柳川市。 綺麗な川が流れることから、上質なうなぎや泥鰌がとれるのだろう。 この柳川のうなぎの食べ方は独特で、蒸籠にご飯が入りその上に鰻を入れて蒸してある。正式な作り方は知らないが、この食べ方は最後まで鰻もご飯も温かくて最高である。 そのようなせいろ蒸しの名店が数多く柳川にはあるが、その中でもこの店は秀逸である。 外観は老舗の名店と言った風情を漂わせ、昼前には煙が外にまで出てくる。鰻は煙を食わせるというくらいで、このにおいをかがされては鰻好きには堪らない。 店内も風情のある昔ながらの店内で調度も素晴らしい。 座敷に通されたが中庭の見える席でここもまた風流だ。 この日は奮発して上蒸籠を注文した。 これはご飯の間にも鰻が入っているというもので贅沢な逸品である。 供されるのに時間がかかるのは本物の鰻を食べたいなら当然で、待つ時間も贅沢である。 出てきた品は期待以上。 濃すぎない味付けに熱々でふんわりした鰻。 まさに絶品である。 ボリューム感も調度よく大満足。 贅沢な時間が過ごせた。 #大人の隠れ家 #名物 #柳川 #鰻のせいろ蒸し #贅沢なランチ #絶品ランチ #食べに行くべき名物がある

外観の感じもどことなく昭和の洋食の名店と言った佇まいで、店内も懐かしい名店の雰囲気。 ２階に通されたが、２階席も「文明開化」と言った感じで大正や昭和のドラマに出てきそうな風情である。 メニューには洋食のレギュラーメンバーが並ぶ。 「本日はエビが冷凍ものしかありません」という説明もありがたい。 瓶ビールを飲みながら、注文した味噌カツ、そしてカニクリームコロッケとホタテフライの定食を待つ。 出てきたもものはさほど大きくボリュームがあると言った感じではないが、実に美味しそう。 食べて見ると期待以上に美味しい。 揚がり方も絶妙だしネタも鮮度が良いのか美味しい。 カツにかかる赤味噌ソースもクセが少なくて食べやすい。 これまで名古屋で食べたものではどれも最高である。 #大須観音 #洋食 #老舗 #昭和風の店内 #名古屋めし #サービスが行き届いている #子供連れも安心

新宿のゴールデン街にあるというこの店。 ゴールデン街と言えば昔ながらの飲食店が立ち並ぶ昭和の街である。 その入り口を入ってゆくと、おの店の看板があるが店が見当たらない。通り過ぎたり横の路地をはいったりしていたが、看板の場所に戻り良く見ると入口があった。 細い階段を登って店内へ。 入るとまずは食券を購入。 カウンター席ばかりで狭い店内だが、古き新宿らしくて良い感じ。 提供までの時間は5分くらいか。 以前別の店で食べた時も旨いと思ったが、一口目のスープを呑んだ時には声が出るほどの味わい深さ。もちろん煮干し風味が嫌なら別だが、これほどのスープはめったにいめにかからない。 麺との絡み、ワンタンの皮のようなヒラヒラの食感も良く、まさしく絶品。 あっという間に完食できた。 店内は狭いがラーメン屋だし十分十分。店員もさりげなく丁寧だし、食券機の前の若い店員は後から来た外国人に英語？で説明しており接客も中々。 値段も決して高くないので勤務先か家が近ければ頻繁に食べたい店である。 #ゴールデン街 #昭和の雰囲気 #新宿 #懐かしい雰囲気 #煮干しラーメン #人気のラーメン屋 #絶品ラーメン #強烈な煮干 #煮干しが効いている

埼玉県の南部にある中核都市浦和。 かつての県庁所在地は今も栄えている。 そんな浦和は鰻が有名で美味しい店もたくさんあるが、その中でもここはNO.1と言っても過言ではない。 浦和から歩いて少し住宅地に差し掛かるあたりのビルの奥にある。 店内は比較的狭いが、美味しい和食の店と言った佇まいで期待できそうな雰囲気。 この日は宮崎産のうなぎが入荷されていて、そのうな重を注文した。 提供まで時間がかかるのは美味しい鰻をじっくり調理している証拠で名店の証。 車なのでノンアルビールで喉を潤してしばし待つ。 出てきたうな重は大ぶりの鰻で美味しそうな香りと風情。 食べて見るとふっくらしていて美味しい。 タレは濃すぎず薄すぎずで、上物の鰻に丁度良い。 肝吸いも上品な味付けでうな重に良く合う。 店の方の対応も良いし、味は絶品。 名店で再訪確定だ。 #食べに行くべき料理 #大人のデート #勝負な日はここ #雰囲気抜群 #絶品うな重 #贅沢ランチ #浦和 #大人の隠れ家

佐賀県北部に位置する呼子。三大朝市として有名な漁港だが、何と言ってもイカが名物だ。 何店舗か有名な店や人気店があるが、中でもこの店は人気が高い。 店が海に浮かんでおり、食事をする地下は海中にあると言う演出も人気の一つだ。 何種類かのコースがあるが、やはりここはイカコースを注文。 前菜のじゅんさいと魚豆腐を食べているとイカシュウマイが登場。 これが温かくて旨い。土産に買って行きたがるお客様がたくさんいる。 ご飯を食べているとイ活け作りが出て来た。 透明のイカは甘みも歯ごたえも最高！ 期待通りの旨さ。 ゲソとミミは、天ぷら、焼き、煮付け、刺身にしてくれる。 一杯は天ぷら、もう一杯は刺身にした。 ゲソの刺身なんて中々食べれたもんじゃないが、ここのは臭みもなく美味しい。 天ぷらは予想以上のボリュームが出てくる。 ふっくらして柔らかくて美味しい。 イカ天もここのを食べると他が食べれない位に美味しい！ #イカの活け作り #漁港が近い #行列が絶えない #食べるべきメニューあり #新鮮な海の幸 #コースがお得 #リピートしたい店

西日暮里は上野の隣接し池袋にも割と近い場所だが、あまり馴染みのない駅で、常磐線から千代田線や山手線に乗り換える際に通過する駅と言った印象だった。 しかし、良く考えるまでもなく、日暮里と言えば東京を代表する昭和の街・谷中を擁するエリアである。 日暮里から西日暮里にかけて谷中商店街を散策し西日暮里に到着。 早速駅前にあるこの店へ。 美味しいうなぎが安価で食べられることで知られる人気店。 店内はカウンターとテーブル席があるが、あまり広くはない。 表まで煙が見える外観もシブい。 せっかくだから、あまり食べない鰻の串焼きを注文。 様々な部位を串焼にしており、どれも旨い。 ここはビールより酒だろう。 冷酒を注文し、うなぎ料理を食べる。 もちろんかば焼きも注文し、舌堤を打つ。 雰囲気もサービスも押しつけがましくない親切さがある下町の風情。 料理も酒も美味しく頂け、大満足な店である。 #下町の大衆的な雰囲気 #昭和風の店内 #うなぎ料理 #谷中 #日本酒に合う料理 #谷根千

湯田温泉にはたくさんの飲食店があり、中々美味しい店も多いが、その中でもここは評判の高い店である。 湯田温泉で一番美味しいと聞いていたが中々値段も張るようなので躊躇していたが、山口駅近くにある系列店でランチを食べて、是非夜も行ってみたくなり訪れた。 雰囲気は感じの良い割烹と言った店内。 店の方も中々に感じが良い。 美味しいものが食べられそうだ。 小上がりに通されまずはビールで乾杯。 やはり刺身や天ぷら、鰻などの和食をメイン注文したので、ここは冷酒で行こう。 冷酒も種類は豊富。 獺祭や東洋美人など山口の銘酒が揃う。 この日は「貴」を注文した。 これがまた美味しい料理によく合って、ついつい酒が進む。 料理ではやはり刺身が美味しい。 鮮度も良いし調理も丁寧だ。 湯田いや山口で最も美味しい店と言っても過言ではない。 #和食 #地元の名店 #大人の隠れ家 #温泉街の名店 #地元に愛される店 #湯田温泉 # #接待に使える

長野県はそばが有名で爽やかなそばの香りと濃い目の汁が良く合って美味しい。 長野市内にも美味しいそば屋がいくつもあるが、小諸にも絶品のそば屋があった。 長野県内でも比較的群馬寄りの小諸市は真田氏や島崎藤村で有名な文化都市のイメージがある。 小諸駅のすぐ近くにある懐古園。城址や藤村記念館に動物園など歴史、文化の中でのんびりできる雰囲気だが、懐古園駐車場のすぐ横にこの店はある。 外観の感じは観光地の店と言った感じ。 中に入ってみると割と年配の女性の方がたくさん働いており地元の名店の雰囲気も感じる。 2階もある広い店内で、1階の真ん中あたりのテーブル席に座った。 温かいそばと冷たいそばで迷ったが、ここは温かい山菜そばを注文した。 山菜も信州名物で大好物だ。 出てきた品は山菜たっぷりのシンプルな逸品。 まず汁を飲む。山菜の甘みが溶け出していて優しい味だ。 続いてそばをすする。 そばの風味がしてこれは旨い！ そして山菜。 たっぷりの山菜も程よい歯ごたえで固くもなく柔らかくもなく絶品で、爽やかなそばによく合う。 ボリュームも結構あって大満足。 店の方の感じも良くて、これまで食べたそばでNO.1と言っても過言ではない。 冷たいそばにかき揚げや山菜など具材がたっぷり乗った藤村そばもおススメだ。 #小諸 #信州そば #地元民おすすめ #懐古園 #地元民に愛される店 #爽やかな香り #ランチ #観光客におすすめ

埼京線で東京から埼玉に入ると戸田公園がある。住宅地として人気の場所だが、そこから少し歩いたところにこの店がある。 和歌山ラーメンの人気店で有名人も訪れる店。 醤油豚骨で家系に近い濃厚なスープの和歌山ラーメンも大好きなのだが、食券機を見ていると魚介スープのシンプルな中華そばが食べたくなりそちらを注文。 店名を冠とした「あがら中華そば」なるものは、上品な魚介スープに中華麺、そして柔らかいチャーシューがたくさん乗っているという代物。 まずはスープ。 上品のいて味わい深い魚介スープ。 魚介の押出しが決して強くなくてまさに「旨み」があるスープだ。 細めの麺ともよく合う。 普段はあまり好まないチャーシューだが、この店のは薄くて柔らかくて美味しい。 麺とスープ、具のバランスも良く、人気店なのが良くわかる絶品の味。 次回は和歌山ラーメンに行ってみよう。 #クリアなスープ #行列が絶えない #和歌山ラーメン #魚介スープ #シンプルな中華そば #子供連れも安心 #一人でも気軽に入れる

浅草は江戸の象徴とも言える街で今でも下町を代表する人気エリアである。 江戸時代から栄えただけあり、江戸前の寿司、東京湾の具材を使った天ぷら、江戸っ子の大好物であるそばなど和食の店は多い。 浅草の代名詞とも言える仲見世通りと交差する新仲見世商店街。 その通りにこの店はある。 浅草寺からも六区からも近い絶好の立地。 店に入ると明るい雰囲気に清潔感あるカウンターが広がる。 まずは生ビールを注文し喉を潤す。 イワシと白身を注文し、ガリをアテにいながら一杯やる。 一皿食べたところで冷酒に代える。 旨いネタを食べながらの酒は旨い。 イカ刺やアジ刺を注文し更に飲み進める。 お腹も落ち着いたので熱燗を注文。 店の方も親切で中々楽しいし、値段もネタからすればリーズナブル。 この日も満足なディナーだ。 #浅草 #江戸前 #江戸っ子 #下町 #子供連れも安心 #一人でも気軽に入れる #地元民おすすめ じもとみ