Sakura.M
総合病院土浦協同病院の目の前にあるお蕎麦屋さんです。 店主がお蕎麦に対してこだわりがありました。 蕎麦の実は阿見町の農家に「こういう蕎麦にしたいからこういう蕎麦の実にしてもらいたい」と依頼し、ここのお店の為に特別に作ってもらっているとか。 そして、麺は通常より太めで切ってくれています。 歯応えがあり、ツルツルと直ぐに喉に入ってしまうのではなく、しっかり噛まなくてはなりません。 その為に蕎麦の香や味をしっかり楽しめるお蕎麦でした。 店主は気さくで、お話が好きな方のようで色々とたくさん教えてくれました。 ここのお蕎麦は本当に美味しかったです。