Kazumasa Endo

特製麺大盛ちゃんぽんを数年振りに食べることができて気分は最高です。綺麗に盛り付けられた野菜炒めを1週して飾られたキクラゲとトップに君臨する生卵が食感とまろやかな味を演出します。 食べながら気になった事が２つありました。１つ目は、麺がチョッと固くてモッチリ感が無かったことでした(個人の感想です)。大盛のため、麺がのびないのはgoodです。もう１つは、スープの味が薄かったことです。家内が頼んだ小盛ちゃんぽんの味付けはExcellentでした。

とうちゃんカレーの辛さが、トッピングしたトンカツの旨味を引き立てます。更に、トロットしたゆで玉子の黄身が、マロヤカな味わいを演出してくれます。 今が旬の竹の子ご飯をテイクアウトし、夕飯に、ビールで旬を味わいました。

白あん、黒あんの２種類。テイクアウトして家で箱を開けた瞬間に漂う生地からの香りは、回転焼き独特のものですね。 白あんは、こってりした甘さで家内の大好物。私は黒あんの小豆の味に大満足です。

トッピングのカツと中味がトロットした玉子が、辛さが口に残るとうちゃんカレーとうまくマッチングしています。