Junichi Yoneda
どうぞ、よろしくお願いいたします。
Junichi Yoneda
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仙川駅
ラーメン
超有名店にようやく来ることができました。 開店前10人ほど並んでいました。 30分ほどで入店。 着丼も早い。 それは細麺が理由ですね。 食感は素麺のような感覚。 いやそれプラスのモチモチ感、風味が素晴らしい。 醤油も風味もよく若干感じた甘さ。 パンチある脂も臭みがない。 鶏臭さが全くないスープは旨いが強くバランスが良かった。 味玉にしましたがこれも絶品。 絶対味玉でいただいてほしい。 食べ終わって感じたのはぼくにはすこし塩味が 強かったのかなと感じましたが、素晴らしい一杯に感謝。
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