Hajime Yashikawa

伝説の飲み屋さんだと聞いて伺いましたが…。 居心地の良いお店ではありませんでした。 何十年も続いているのが不思議です。

味噌ラーメンは、この「味の三平」からスタートしたそうです。 最近、変化球の多いラーメンですが、「味の三平」の味噌ラーメンは直球勝負です。 札幌系のラーメンは、油でフタがされているので、油断すると口の中を火傷します。

過去、3回振られ、やっと念願がかないました。 風情があっていいですね。 タイムスリップした感じ。 まずは、サッポロ・ラガービール。 麒麟ではなくサッポロです。 そして「たたみいわし」を注文。 香りがいいですね。 カウンターのお客さん達が「さくら、つけて！」と…。 同じ物を注文。日本酒の「桜正宗」でした。 次に頼んだ「くりから」にピッタリ。 すべて、良心的な値段でした。

関東大震災、東京大空襲をくぐり抜けてきた建物は貫禄が違いますね。 「どぜう」の赤提灯が江戸の風情を感じさせます。 酒は南部美人。 赤提灯に誘われて柳川鍋を注文。それと煮込み。 どちらも南部美人にピッタリでした。