Hideya Kawano

Hideya Kawano

FaceBookを始めた際は、 まあこんなに「友達」って定義が広いのかとビックリしました。 仕事柄、 不特定多数の方々と関わる機会も多いので、 Facebookでは気兼ねなく毒を吐きたい・・・ツブヤク場にしたいです。 なので、 ホントに一緒に食事した飲んだと言う方とだけ「認証」させて頂いてます。 偉そうで

  • 24投稿
  • 0フォロー
  • 16フォロワー
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
Hideya Kawano

Hideya Kawano

excellent

らーめん 小鉄

店舗情報

東三国駅

ラーメン

肉味噌ラーメン オリジナルが生きてるラーメン 久しぶりに 大阪で『美味い』ラーメン頂きました。 ベースのスープが醤油系甘め 肉味噌は中華系辛め ミンチも粗めで食感良く旨味を感じます。

Hideya Kawano

Hideya Kawano

excellent

アカレンガステーキハウス

店舗情報

大阪港駅

ステーキ

熟成ステーキなら 世界中でHy'sが一番好きです。 カナダ生まれのHy'sはホノルルにも有り、WolfmanJackと歩いて10分以内のトコに有ります。日本人好みの2大ステーキ! 是非 食べ較べして頂き、 貴方好みのステーキを見つけて下さい。 で。。。 ホノルルのHy'sを運営する大阪の会社が大阪にHy'sの味を持って来ました。 店名こそ違えても、肉の味は同じ。。。 USビーフの格付けPRIMEの サーロイン 350g プライムリブ 400g 骨付きプライムリブ 800g を3名で頂きました。 抜群の食べ応えと味わい アラカルトで注文出して 一人¥17.000- 高価ですがCPは高い。 お肉は間違いなし ただ チーズトースト、マッシュポテト、スピナッチは本国カナダのモノとは違います。

Hideya Kawano

Hideya Kawano

excellent

ブカティーニ

店舗情報

四天王寺前夕陽ヶ丘駅

イタリア料理

1988年頃から通うイタリアン この時期は大阪のイタ飯 創世記で、 当時の有名店ジジでチーフシェフをしていたシェフが作るイタリアンです。 なので美味しさは安定感抜群! 特に aglio olio(ペペロンチーノ)は日本一と言いたい。 もう20年以上の歴史が有るが、メニューは今も進化中。。。 私的には、 近くのワイン推しのレストランより10倍美味しい(贔屓目) 今日は頼まなかったが、 魚貝のピザもオススメ 流行の南イタリアのPizzaではない、 オーソドックスなローマPizzaが異様に美味いのはシェフのウデ なんですよ^^

Hideya Kawano

Hideya Kawano

excellent

ラビラント 四の橋店

店舗情報

白金高輪駅

フランス料理

確かなフレンチを アラカルトで楽しむならココ 大人気店として、建築中の丸ビルから出店要請が来て、東京駅前に店を出されたのは2002年頃 当時は坂本シェフも東奔西走されてましたが、今は落ち着いてココ四ノ橋で、変わらず美味しいビストロ料理を出されています。 厚岸の生牡蠣 牛ホホ肉のテリーヌサラダ ツ蟹のカプチーノ仕立て 海鮮焼きサラダ 牛フィレ肉の胡椒ステーキ 子羊の。。。ソテー(忘れた) デザート各種 ワインはぺアリングして頂き 一人¥1と4,000 たまには 美味しいフレンチビストロ 良いんじゃない! のラビラントさんです。

Hideya Kawano

Hideya Kawano

excellent

目黒駅

そば(蕎麦)

料理センスが抜群のお蕎麦屋さん 蕎麦屋にハマったキッカケのお店です。 『板わさや、焼き味噌』も、他の蕎麦屋では美味しく無いので頼まないのですが、 ココはこのシンプルな素材を、美味しく料理しています。 何を食べても満足と言うことは、料理人のセンスが良い証明。 昨今は、流行りと見映えばかりの料理でガッカリのお店が多かっただけに、実力勝負のココは大事にしたいです。 蕎麦の打ち手が何人も居るので、名前を掲げているのも潔く好印象。 今回はサムくん。。。上手でした。 決して外国人ではありません。(笑)