浅草にあるガレットとシードルのお店。 母と散歩している最中に偶然見つけ、珍しいので入ってみることに。 注文したのは、 そばチップス、鴨のリエット、本日のガレット、鴨のロティガレット。 飲み物は北海道増毛町産の4種のリンゴを使ったシードルと岩手県産のもの。 感想は、、もうどれもこれも本当に美味しい! シードルはもうビールのようにぐびぐび飲める系で大好きなタイプ。 お料理は全て蕎麦粉や蕎麦の実を使用しており、蕎麦の香りが高い!その理由はその日の朝石臼で引いているそうだから納得。 私の頂いた本日のガレットは、キャベツとベーコンのブレゼ、とうもろこし、卵、チーズが入っており、ボリューム満点! 店長はフランスでガレットを学び、蕎麦屋さんでも修行された方、奥様もフランスでシードルについて学んでいたそうで、お話ししてみてとても勉強になりました。 体も心も美味しい時間でした。