北新地ナリ(h.nario)さんの My best 2019

#別格の別館「音羽巻」 この日は、先輩と恒例のゴルフ&カラオケの日 ゴルフ後、先輩と北新地でお食事をして、 行きつけのクラブへ行き、本日は、クラブが新しく 作った別館の貸切カラオケルームへ行きました。 この後、レビューアさんと待ち合わせのおいら 「お土産は、巻き寿司ね！」と嫁から言われているので 酔っぱらっているおいらは、買いに行くのが嫌で。。 別館に注文を入れる！（当然二つね！） 知床産の天然海苔・一色産鰻・熊本車海老等々 別格の「別館　音羽巻」この太巻き１本で、 他店なら特上にぎりが食べれる。。（苦笑） 少々値は張りますが、食べてもらう方の笑顔は、 「プライスレス！］ お値打ちありです！

#きゃー❗この蕎麦ホントに旨い❗ #ダシ最高～ 2019/11月 ども！体重減量を誓った２日目 「行かないといけないなぁ～」 と、ずっと思っていたコチラ❗ 正直に言うと。。。 「何で蕎麦屋って高いねん？」 「蕎麦って高いものじゃ無いやろ❗」 って！気持ちがあったおいらです！ 「粋」「夜景」「雰囲気」「技」 に対しての対価を得るのが商売 大して旨くもない蕎麦屋が たいそうなうわべの内装等々で 高額な単価を取るお店もある まぁ～今日は、ハナから蕎麦って 決めていたので入店しました 入店すると流石は西天満の旦さん 方々に古くから愛されてきたお店 粋な単品メニューが並ぶ ⭐かけそば ¥850円 ⭐本日のご飯 ¥320円 「本日のご飯要る？」って 悩みましたが ダシ。。。旨っ❗ 蕎麦。。。旨っ❗ いやぁ～この蕎麦。。。旨い❗ お箸が止まらない❗ 「本物じゃん❗」(*>∀<*) 本日のご飯は、炊き込みご飯に 梅・紫蘇等々をチラシ温玉オン❗ 何じゃこりゃ～メチャクチャ旨い❗ お醤油・ダシのバランスが最高です❗ いゃ～美味しかった～ ダシまで完食です❗ ごちそうさま～(#^.^#)

#新鮮直送！対馬のお魚と天然ダシ！ #本物は、やはり旨い！ #新お任せメニュー￥6800円が誕生します！ 2019/5月 本日は、先輩とゴルフ後、例によって 北新地飯&クラブ活動カラオケです！ お食事は、久々にこちら！しろやさん 料理は、お任せでお願いしました！ ⭐朝取れ、生〆、空輸の対馬の魚 物が違うとこんなに美味しいんですね！ 「ナリちゃん！別館に負けず劣らずやで！」 と、北新地で旨いものを食べ歩いている 同席者は、驚いていました！ ⭐壹岐牛 対馬のブランド牛。。。旨し❗ ⭐ノドグロ 対馬の天然塩でいただく。。。旨ぇ～！ ⭐鯛 潮鍋 驚きました！日高昆布のダシ飲みです！ 素材とダシが良ければ、こんなに旨いのか⁉️ 「鯛って、こんなに美味しかったっけ❗」 素晴らしい料理の数々は、文句の付け所が 全く有りません！ 近々、新メニュー お任せコース￥6800円 が出来るそうですので、本物の対馬の味を 味わってみてはいかがですか？ 記念日・接待・デートに、自信を持って お薦め出来るお店です！ 美味しかった！ごちそうさま～(#^.^#)

#絶品❗辛味大根蕎麦！ #とろっとろ！湯葉餡掛けTKG 2019/1月 ども！かつては、ミシュランの⭐を 獲得していた人気店です！久々の訪問です！ ⭐お刺身盛り合わせ お魚のクオリティーは文句無し❗ とても美味しかったです！ ⭐大海老サラダ 以前は、伊勢海老かオマール だってような気がしますが。。。 海老の身はボイルされていて、流石のタルタルで 美味しかったのですが、頭の部分が生で、 何とかして欲しかった！ ⭐河豚てっさ 肉厚でブリッブリ！とても美味しかった！ ⭐牡蠣朴葉焼き 甘いお味噌とフレッシュな生朴葉の香りが とても良く、流石！美味しかった ⭐海老蓮根はさみ揚げ ⭐白子ポン酢 ⭐宮崎地鶏塩焼き この鶏の塩焼きが 旨～～い！(*≧∀≦*) 焦げ目をつけて焼かれた皮がパリパリで 身の焼き加減も最高～！流石の一言です！ ⭐のどぐろ塩焼き とても美味しかったのですが 美味しいお塩なのですが、 僕は、藻塩が良かったな！ ⭐辛味大根蕎麦 僕が〆にいだきましたが 美味しい～ これ～ 絶品でした！ ⭐湯葉餡掛けたまごかけご飯 とろっとろっで、美味しい～！ お酒を飲んでいるので、濃い目の味付けも 計算されていてとても美味しかった！ 何故？ ミシュランの⭐を落としたのか 凄く気になっていましたが。。。 おそらく。。。お塩・醤油であったり 器であったり、盛り付けであったり、 付け合わせの提供の仕方なのか？ 料理の技術・焼き加減等々は素晴らしいが ミシュランの⭐を維持するには 常に、新しいアイデア、味が求められるのか？ 僕も、何か少し足りないとは感じましたが 美味しい北新地の人気の 高級居酒屋であることには間違いない！ とても美味しかったです！ごちそうさま～♪ #確かなハイクオリティーな技と技術

#リッツ・カールトン和食ご出身の技❗ #驚愕のコスパの天重ランチ❗ #お漬け物・赤だし・サービス迄妥協無し❗ 2019/10月 ども！ともすればコスパの良い人気店は 乱雑になりがちなサービスとおもてなし こちらは 流石❗リッツ・カールトンの 和食（天ぷら部）ご出身だけあり お味の方も技も超～一流❗ ゆったりとした綺麗で清潔な店内での 接客サービスもホテルメイド❗ (木)～(土)限定ランチメニューは ⭐お昼の天ぷらコース ¥1500円（税込） と ⭐海老天重 ¥1000円（税込） の二品のみ❗ 天ぷらコースは、一品づつお客様の 食べるぺ―スに合わせ目の前で揚げたてを 提供していただける！ホテルメイドの ランチ天ぷらコースです❗ おいらがいただいたのは 海老天重 お先に 南瓜の煮物とお漬け物が来ます！ この南瓜があぁ～た❗素晴らしい❗ べちゃっとした煮崩れなど欠片もおまへん❗ しっかりしているが、柔らかくて旨い❗ 絶妙の火のとおし具合とプロの技だ❗ 流石の一言❗ 海老天重は、なんと❗海老が6尾❗ 「きゃぁ～❗ステキ～」 お重を埋め尽くす鰻重ならぬ 海老天重です❗ 目にも鮮やかな青のブロッコリーと シソ巻き海老天がお重に彩を添えてある にくいね❗ これにホテルメイドの赤だしと お漬け物（これが旨い❗） 食後のコーヒーまで付いての お値段だとというから驚きです❗ 「この方気がふれてはいまいか？」 というほどのコスパの良さです❗ 大満足❗美味しかった❗ ごちそうさま～(#^.^#) #わざわざ足を運んでも食べたいランチ

#三元豚 ヘレ なんじゃこりゃ～！の美味しさ！ #コスパ最高 のトンカツランチ！ ども！本当に久々の訪問です！ 最近食べたのは、系列バーでのカツサンド！ 店長も僕の事を忘れるぐらい久々です！ 入店すると 「ご予約いただいてますか」とスタッフさん 有名店になったもんですなぁ～♪ スナック店舗を改装してトンカツバーとして 始められた頃が懐かしい！ 店内も、それは綺麗に成りましたなぁ～♪ ⭐ 三元豚ヒレ ￥1000円 ランチのお値段は変わらずですね！って！ ランチの来店は、初ですが。。。(苦笑) カウンターでいただいている間もずっと 御問い合わせ・予約の電話が鳴りっぱなし！ 行かれるときは、ご予約をお忘れなく！ 先ずは、サラダ。。。バーニャカウダ―です！ 「うん！うん！とても美味しい！」 「ヒレカツ上がりま～す！」 待ってました！ 「キレ～～～イ！」(*≧∀≦*) ヨダレもののビジュアルでございます！ 塩のみで豚肉の甘味・旨味が伝わる美味しさ 「ハンバー―――――グ！」(　ﾟﾛﾟ)!! ちゃう！ちゃう！「旨～～～い！」(*>∀<*)ﾉ これは旨いわ！うん！うん！柔らかい！ お掃除した棒状のヒレ肉をそのまま 6~8センチぐらいかな？そのままカットして 揚げて、半分にカット！って感じですかね？ 中央部分は、ピンク色。。ほれ！うふっ！ (*/∀＼*)(*´艸｀*)あんな感じ～ 余熱で火が通る感じの火入れでございます！ 本当に柔らかくて、とても美味しくて コスパは、とても良いと思います！ 僕のNo.1トンカツは、こちらでいただいた 「東京X」 また、近々いただきに来たいですね！ 美味しかった！ ごちそうさま～ #幻のブランド豚が美味しくいただける！

#6日かけて仕込む 名代鶏皮焼 #旨い焼鳥。。。有るよ！ 2019/4月 以前TVで見て以来、「食べたい！」 と、ずっと思っていた「鶏皮焼」 花丸大吉さんも絶賛のお店！ こちらの鶏皮は、レベルが違う！ 鶏皮を丁寧に串打ちし。。。 焼く・寝かせる を6日間繰り返し 脂を落とし、タレを染み込ませた 外はカリカリ！中は、もっちり！の 極上皮焼き 旨～～～～い！(*≧∀≦*) ⭐博多の鶏皮焼。。。美味しくない訳がない！ そんな博多の名店が、大阪は京橋に 出来たと聞き、やって来ました！ ⭐かわ焼き ⭐ボンジリ ⭐鶏皮餃子 ⭐ハツ ⭐博多焼きラーメン ⭐せせり ⭐手羽先 ドリンクは、かわ焼によく合う 「シャリキンサワー」 これ！定番！ 旨し❗ 食った！食った！ 大満足！ どれもこれも、ひと手間をかけた 博多のやわ屋特製❗ レベルが非常に高い！ どれも美味しい！ 昨晩、会社の宴会で、鶏を食べてる 本日一緒に来た友人が。。。 「ここは旨い！全然違う！」と絶賛！ 予約必須の博多の名店！ これは食べるべき焼鳥です！ ごちそうさま～( ≧∀≦)ノ

#極太麺濃口醤油兎我野ブラック❗¥500円 #急げ❗急げ❗10月から値上げされて¥600円❗ #旨し❗中華そばってこれで良くない⁉️ #極太麺・バラ肉チャーシュー・メンマ・青ネギ、以上 #メニュー 中華そば・ネギライス・生卵 以上❗ 2019/9月 ども！青春時代 ジャニーズのような 何も知らない美少年だった頃にお世話になった 懐かしいこの辺り。。。久し振りです！ ラブホ街に向かう路地に入った所に 有りました！中華そば 兎我野さん❗ カウンター5席の小さなお店です！ メニューは、中華そば・ネギ飯 のみ❗ あっぱれ❗気持ちが良い❗GOOD❗ ⭐中華そば ¥500円 ⭐ネギ飯 ¥200円 10月から消費者アップの関係で 値上げとなり¥600円となる。（案内写真参照） 先ずはス―プを一口。。。うまっ❗ 漆黒の濃口醤油の兎我野ブラックは 尖りがなく円やか❗酸味と甘味を感じる おいらと同じく コクのある 見た目とは裏腹に、しよっぱくなく とても美味しい飲める醤油です！ この醤油に絡む極太麺が モチモチで旨い❗(*≧∀≦*) カリカリベーコンのようなしかし柔らかい 豚バラチャーシューが。。良いねぇ～ 「あたしゃ～好きだねぇ～❤」 ネギ飯をレンゲに取りス―プに浸けて食べると。。。 うん❗旨い❗(*≧∀≦*) たまらん❗ しゃきしゃきの青ネギが良い仕事してます❗ ⭐ラーメン・ネギライス いぃ～(*>∀<*)ﾉ❗これで完璧❗旨い❗ 生卵を投入してブルジョアチックに 食べるのは次回としよう❗ 美味しかった！ごちそうさま～(#^.^#)

#美しいサシの極上肉 #希少部位が沢山 ！三日月は、初食！ #さっぱり！食べれる極上脂の焼肉 ども！本日は「焼肉会」です！ 北新地会の姫のお誕生日会もついでに。。(笑) 北新地で焼肉といえば、こちら！ 「和牛 まつした」さん 間違いないクオリティーのお肉が食べれる ⭐2019/2-20 ナリさん特別コース お値段は、時価なので秘密です！(苦笑) コースの内容は、 ⭐お刺身・炙りユッケ・タン刺 ビール下さい！ ⭐極上タン塩 肉厚の極太タン！旨すぎる！ ハイボール下さい！ ⭐極厚極上フィレミニオン 見たらわかる旨いやつやん！(≧ヘ≦　) なんじゃ❗この肉厚(　ﾟﾛﾟ)!! 口に入れると。。。溶けます！ ⭐サーロイン サーロインは、さっぱり！おろしポン酢で！ ⭐クリ 焼きクリは、卵黄を絡めトリュフご飯といただきます 贅沢ですなぁ～♪ 美味しいに決まっている！ ⭐イチボ・マルシン・三日月 肩の部分の三日月は、(*≧∀≦*) 旨！ 初食ですが、とても美味しかった！ ⭐極上ハラミ 柔らか～～～い！(*>∀<*) 良い味だ！ ⭐ 肉寿司 上質のマグロじゃ！美味しいです！ お誕生日のお祝いを兼ねたデザートケーキは ナリさんが注文した モンシュシュさんのもの！ 「生クリームが美味し～～～い♪」 堂島ロールの生クリームやからね！(笑) スポンジもめちゃくちゃ柔らかくて旨い！ 素晴らしい～～～ブラボー～♪ 久々の北新地肉会❗美味しかった！ ごちそうさま～(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))

#パーフェクト！個人的にはNo.1 つけ麺専門店❗ #普通で300ｸﾞﾗﾑ 3玉迄無料！ #ガッツリ！つけ麺専門店！ #学生街の人情たっぷり！サービス満点の店主さん 2019/3月 ども！人気のある近大通りのつけ麺屋さん！ お人柄の良い店主さんがおられました！ 愛想が良くて、サービス満点❗ ⭐濃厚醤油 いろは つけ麺 ￥900円 コクのある濃厚豚骨醤油＋魚介ダシつけ汁は 弾力のあるしっかりとした極太麺と 相性ピッタリ！ 麺も、クセが無く、物凄く美味しいです！ あくまで個人的に、おいらの大阪での No.1つけ麺は、天満の群青さんでした！ 「これは。。。群青さんとNo.1を争うなぁ～♪」 兎に角！旨いです！(*≧∀≦*) 次回は、辛さも調整してくれる カレーつけ麺を 1.5玉でいただきます！ ってか！間違いなく！常連化決定～！ めちゃくちゃ美味しかった！ごちそうさま～♪ #近大通りの超～人気店！