Tomoko SasabuchiさんのMy best 2020

【2020.8.8.新規open】 札幌初？北海道初？？もしかして日本初？？？ シェアレストランという、新しい形態のお店です！ 『ベルサントール』 コロナの影響で、ひっそりオープンしたので、まだHPもできていないそうです… インスタとFacebookをチェックだそうです！ 14日、近くでランチをした後、車で偶然前を通りかかったらオーナー様がショップカードを手渡してくださいまして… ちょうどランチ営業が終わりの時間だったようで、良ければ17時〜のディナーへどうぞ…とお声がけしていただきました♡ その日のメニューは、仏陀餃子？他、中華のラインナップでしたが、翌日はイタリアン、その次はパエリア…と、ざっと説明もしていただきました(*^^*) その日のうちに行きたかったのですが、夕方、かなり激しい雨が降ってきたので、出かけるのが億劫になってしまい… 翌日、電話でお席の予約と内容の確認を… 土曜日のイタリアンも魅力的でしたが、久しぶりに美味しいパエリアが食べたいと思っていたので、夫の9連休の〆として、日曜日のディナーにしました(*^^*) 宮の森の古民家をリノベーションした建物とオープンテラスがリゾート地のようで素敵♡ この日はニセコに店舗のある『エルアサドール』のパエリアの日！ 札幌で食べられるなんて、凄い♡ カルロスシェフは、昨年の全日本パエリアコンクールで準優勝という経歴の持ち主！ 到着した時、絶賛パエリア調理中♪ とりあえずちょうど半分屋内、半分屋外くらいのお席に案内されて、時折 吹く風が気持ち良いのです(*´艸｀*) 作っている途中もぜひご覧下さいって言われて、外へお鍋を見に行ったりして… 大きなパエリア鍋で、この日の「シーフードパエリア」が～～～♪待ち遠しい♡ 同じ建物の2階は、『mick's』というワインショップ！ オーストラリア人オーナーのミックさんが、下のお店のスタッフのような、お客様のような感じで佇んでいらっしゃって… 次回は、上にもお邪魔しますね♡d(≧▽≦*) 最初にスパークリングをグラスでいただいたのですが、すぐ飲んじゃって…(*^｡^*) オーナー様が日本酒をご馳走して下さったので、 スパークリングをボトルで追加しました(￣∇￣*)ゞ 夫はいつものようにハンドルキーパーなので、ノンアルです(*´艸｀*) 「トマトとモッツァレラのサラダ」 フレッシュなスイートバジルが味のアクセントになっていて、すごく美味しかった♪ ホールスタッフの方のオススメ♪ 「グリルソーセージ」 プリッと歯ごたえのあるソーセージに、マスタードの酸味と香りがとても良い♪♪ たまにハラペーニョ？をかじったりして…刺激的！笑 「ピッカーニャステーキ」 イチボの赤身肉の焼き加減がちょうど良くて、付け合わせと一緒に食べると、美味〜♡ パクパク食べちゃった！(*´艸｀*) 待ってました！本日のパエリア！ 「シーフードパエリア」 出来たてホヤホヤのパエリアは、ちょっと水分が多めで、リゾットに近い感じがしたのだけれど、じっくりスープを吸ったお米が、食べれば食べるほど美味しくて…♡ もう１回おかわりしちゃいました♪♪*\(^o^)/* 2回目のパエリアは、出来たてよりも水分が飛んで落ち着いた味わい！ 思い出して、また食べたくなってます！！ 今夜もエルアサドールの日なんだよなぁ…なんて…(*´艸｀*)うふ♡ 本っ当に、素敵空間で、美味しいものをいただいて、夢のような幸せな時間でした⁽⁽ ◟(灬 ˊωˋ 灬)◞ ⁾⁾ 帰りにローズマリーの苗までプレゼントして頂いて♡ ありがとうございましたﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ お給料貰ったら、また行きます♡笑 初投稿なのに、ちょっと舞い上がったまま、文章も上手く書けなくて… 素敵さが伝わらなかったら申し訳ないんだけど… きっと人気のお店になります！！d(≧▽≦*) #シェアレストラン #ベルサントール #BelleSenteur #インスタ,Facebookでチェックしてね！ #宮の森 #古民家をリノベーション #肉料理とパエリアの日 #ニセコのエルアサドール #時空と国境を越えた感覚 #オーナー様との出会いに感謝 #隣に住みたいシリーズ #宝くじ当たったら引っ越すわ！ < #1976 >

メリークリスマス☆*。です！ コロナ禍ですが、皆さん素敵な1日を過ごされたでしょうか？ 私は昨日も今日もバイト…(￣∇￣*)ゞ なので、下書き保存から… 私の今年1推しのお店、シェアレストラン『ベルサントール』ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ 11月下旬に、念願叶ってやっと行けた「Bistro JunJun!!」のイタリアンと、先週唯一の外食ディナー「辣王」のジンギスカン♪ もう初めてのパエリアの時にBEST1にはなっているけど、あえてイタリアンとジンギスカンもBEST！！ JunJunは、夏のメニューの映え映えの写真に惹かれて、ずっと行きたくていたんだけど、タイミングが合わず冬になっちゃった…(´._.`)ｼｭﾝ 秋冬メニュー、見た目的には地味だけど、どれもめっちゃ美味しかった～♡d(≧▽≦*) ・おつまみ盛り合わせ ・骨付スペアリブ…ほろほろ～～～っ♡ ・大海老のジェノベーゼ…ソースが旨すぎっ！って夫が言って、アヒージョのバゲットを追加して食べ尽くしてました(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ ・海老と牡蠣のアヒージョ ・和牛ステーキ…焼き加減も絶妙♡ 最後に食べた ・秋刀魚のペペロンチーノ…お腹いっぱいなのに、めっちゃ美味しくて(*´艸｀*) できればおかわりしたかった～ん♪♪ お酒は、グラスの泡に始まって(夫はノンアルの泡)、ミックさんオススメの11月のワイン赤白(*^^*) ミックさんはオススメ上手です！(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ つい、もう1杯…と、飲みすぎちゃいます～笑 そして、先週のジンギスカン！ タイ料理はまだだけど、2巡目に入りました♪ 前はテラスで食べたけど、今回は店内で… ビールも2杯d(≧▽≦*) キッチンの横だったので、焼き加減とか、タレの調合とか、教えてもらいながら食べたので、美味しさ倍増！！ 厚切りのお肉がめっちゃジューシーでした～(*´艸｀*) ハサミも出してくれるけど、私はそのまま口いっぱいに頬張ります！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 前回食べ損ねたラムソーセージも食べられて大満足♡*\(^o^)/* そして私はやっぱり塩ジンギスカンが好きで、追加オーダー！ ジンギスカンに12月のワイン合うかな？ってミックさんに尋ねると、残念ながら…✖ですって…(￣^￣゜) その代わり、バッチリ合うワインをおすすめしてくれましたd(≧▽≦*) お肉も残り少なくなったところで、辣王さんがラム肉をオリーブオイルで和えたものをサービスで出してくださいました*\(^o^)/* メニューの厚切りジンギスカンとは違って薄く切ったもの！ さっと焼いて食べると、またワインに合う！ すかさずミックさんがもう一杯ワインをすすめてくださる！！ヤバい！無限ループ♾｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ もう、本当にお腹いっぱい！ ごちそうさまでした(人´∀｀)．☆．。．:*・゜ #シェアレストラン #札幌宮の森地区 #古民家リノベーション #イタリアン #ジンギスカン #幸せな時間 < #2050 >

新型コロナ騒動で、北海道はいち早く自粛ムードになって、夫か息子以外と食事をすることもなくなり、なんとなくRettyの投稿を見るのが辛くなって、開かなくなってしまった3月… 先日復帰して、溜まっている下書き投稿をすっ飛ばしてテイクアウト投稿を優先していました(^-^; が、前投稿で3月のお誕生日ディナーの話題に触れたので、ちょうどキリ番だし、今日は緊急事態宣言が全面解除の見通しだし… ®Atsukoｻﾝが計画してくれた素敵な #コースディナー の投稿をさせていただきます(*˘︶˘*).｡.:*♡ テーブルが3卓ほどの小さなフレンチレストラン♡ #完全予約制 Atsukoｻﾝが、2月にお友達と食事をした日に私のお誕生会ディナーを予約してくれていたのです♪( *´艸｀) フレンチなんて、滅多に行かないからすごく楽しみにしていました！ 誕生日翌日の3月18日、出張が中止で休みになった夫に送って貰って開店の10分くらい前に到着… 準備中なので外でお待ちください…って言われて、ほんの少しだけ外で待ちました(^-^; 奥の席へ案内され、まもなくAtsukoｻﾝが到着！ 最初にデミタスカップに入った温かいハーブティーが出てきました！(写真がブレブレなので後ろの方に…笑) 食事の前に胃を温める役目ですねd(≧▽≦*) スパークリングワインの乾杯から始まりです٩(ˊᗜˋ*)و♪ Atsukoｻﾝが「今日はペアリングをお願いしてあるのよ」って♡ #初めての経験 ！(〃∀〃) まさか #全てのお皿にペアリング されているとは！！ 早口の説明、覚えきれなかったけど記憶を辿ります♡ ・アミューズ 「にんじんのババロア」だそうです！ Atsukoｻﾝが絶賛の一品！ ねっとりとした甘エビと塩気のキツくないキャビアが添えられ、とってもクリーミー！！ とっても美味しかったd(≧▽≦*) まだスパークリングも飲み干す前に、前菜のペアリングの白ワインが… 慌てて、ペースアップ！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ ・前菜① 白身魚のカルパッチョ 敷かれたマリネ野菜？と一緒に、ずっと食べられそう… 生の白身魚はちょっと匂いが苦手だけど、これは、くさくなーい♪ ・前菜② 炙りホタテ 表面を軽く炙っているホタテに、甘い柑橘(はるみ？)、2種類のソースが敷かれていて、味の変化も♡ ・パン ・季節のスープ 写真がボケボケ…ゴボウのエスプーマ？(･ω･* 三 *･ω･) オリーブオイル…あぁ…記憶がァ… 白ワインが3杯続いて、メインの前に出てきたペアリングは、なんとジャパン！！(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆♪ 干支のラベルがワインっぽくてオシャレ♡ 新政の生酒で、これがもうめっちゃおいしかった〜(*˘︶˘*).｡.:*♡ そして合わせるひと皿は… ・魚介料理① 桜ますのポワレ 焼き鮭を食べ慣れている道民だけど、これは、別物〜♡ 皮目がパリッパリで塩加減が絶妙！ 美味しかったなぁ♡ ・魚介料理② 真イカの…リゾット？ リゾットのイカ飯？的な1番複雑なひと皿だった記憶…(^-^; ソースもちょっとスパイシーな感じだったような… なにせ、前の皿のジャパンで記憶がポーンって飛んでしまいまして…笑 イカが柔らかくて、意外性のある美味しさでした♡ 7杯目のペアリングで赤ワインが出てきました！ ・肉料理 白老牛のフィレステーキ 焼き加減も良く、とても柔らかくてジューシー♪♪ 濃厚なソース(マデラソースだったっけ？)も美味しくて、パンで綺麗に拭っていただきました♡ 間違いなく美味しい♡ ・デザート(最初の写真) メッセージ付き(*˘︶˘*).｡.:*♡ 向かいあって食事していましたが、マダムが写真を撮ってくださると言うので、並んで記念撮影*\(^o^)/* Atsukoｻﾝが怪しいモザイク付きで投稿しています…笑 本当に嬉しいﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟありがとう♡ ・お茶と小菓子 ハーブティーがオススメっぽかったけど、私はたぶん…紅茶のオレンジブロッサムを選んだはず(￣∇￣*)ゞ 小菓子、どれも美味しかったです♪ 1ヶ月以上ぶりの友人との食事は、本当に #幸せな時間 でした！ ごちそうさまでしたm(_ _)m 自主的に自粛生活はしていたものの、まだ3密とか、ソーシャルディスタンスなんて言葉はなかったような… たった2ヶ月前なのに、凄く前のことのような気もするし、つい最近のような気もする… 今まで当たり前のようにしていたことが、どれだけ幸せなことか、思い知らされた期間でした… このまま終わらないかもしれないけれど…私は頑張る！ #新型コロナ緊急事態宣言前の訪問 #お誕生会 #Atsukoｻﾝとデート #記憶力が残念 #北海道ミシュラン < #1900 >

7月の前半、®TOPUSERのAtsukoｻﾝの1週間遅れのお誕生会デートを決行！ コロナ禍の中、3月の私のお誕生日には素敵なフレンチでお祝いしてもらったので、恩返しです(*˘︶˘*).｡.:*♡ コースの〆に手打ちのお蕎麦が出るという、ちょっと面白いお店を発見♪ 和仏料理っていうのも興味深い！ お店のHPから2名でディナーコースを予約！ 好き嫌いやアレルギーの有無、要望などを記入して送信(*^^*) Atsukoｻﾝには、当日までナイショです(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 気に入ってもらえるか、ちょっとドキドキです！ 「坂」、以前は、東京の恵比寿でお店を出していたそう… 札幌円山地区へは去年の12月に越してこられたんですって〜♪ どうりで情報が少なかったはずよね〜(*´艸｀*) 店内は、カウンターの他にテーブルがひとつだけの小さなお店です 乾杯は、泡で♡♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ・先付…夏野菜のお浸し 、浸し豆 (和) 茄子、ズッキーニ、冬瓜、プチトマトが冷たいダシをたっぷり吸って、ジュンジュンです♡ 枝豆もダシ味！ ・前菜…トマトのソルベとジュレ (仏) トマトのソルベはわかるけど、この透明なジュレがどうしてトマトなの？？不思議！！ でも、食べると確かに！！トマトだぁ～～～(｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆ ブルーベリー色したカリフラワーや、長芋、インゲン…タコも入ってたっけ？？ 色合い、食感、宝石箱のようなひと皿♡ 白ワインで…♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ・向付…刺身3種 (和) 平目とか白身の刺身は、臭いがあまり好きじゃないんだけど、コレは全然気にならなかったです♪ ホッケのお刺身は、北海道でもあまり食べないですが、想像よりも身がコチコチしていて、甘かった(*^^*) 真ん中のはブダイ？北海道のお魚ではないですよね？でも新鮮♪d(≧▽≦*) 刺身醤油とポン酢醤油を使い分けて、食べ比べました！ ・椀…玉子豆腐とおかひじき (和) こちらも優しいお出汁でほっこり♡ 赤ワインで…♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ・メイン料理…イベリコ豚のタン煮込み(仔牛の胸腺添え) (仏) おぉー！タンの形！！笑 すごく柔らかくて、臭みもありませんでした！ 添えられた胸腺(リードヴォー？)がまた、すんごく美味しかったの！ 日本酒で…♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 小林酒造さんの「北斗随想」をチョイスしたんだけど、思った以上に私好みのお酒♡ 後日、小林酒造の酒蔵に買いに行ったら、まさかの酒蔵では買えないお酒？！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 取り扱い特約店でだけ買えるお酒って…まさかの展開でした！ ・手打ち十割蕎麦 (和) 十割だけど細くて綺麗なお蕎麦*\(^o^)/* これも私はかなり好き♡ 量もさらっとだから、するする食べられて良いのかも！ ・デザート キウイのシャーベットだったっけ？(￣∇￣*)ゞ Atsukoｻﾝの方には、バースデープレートとまでは呼べないかもだけど、小さなお花とケーキに刺すローソクを添えてくださってました(*´艸｀*) あれもこれも、ちょっと欲張ってお店選びしちゃったけど、ほぼ期待通りの素敵なお店でした！ コースの〆のお蕎麦ですが、土日祝日のランチタイムでは、お蕎麦メインで提供しているそうですd(≧▽≦*) そば前と合わせて楽しみたい♡ 基本、ワンオペなので、ゆったりと時間を過ごせる方にオススメです(*´艸｀*) 予約してあった「出汁玉子のサンド」をお土産として受け取り、次もう1軒…行ってみよぉ〜٩(ˊᗜˋ*)و♪ #和仏創作料理 #コースの〆は手打ち蕎麦 #土日祝日ランチは蕎麦屋 #サプライズ成功？ #ワインも日本酒も♪ #大人の隠れ家 #特製サンドイッチは予約 < #2001 >

1月16日！！®MARIｻﾝ生誕祭！おめでとうございます♡*\(^o^)/* 昨日(15日)は、®Atsukoｻﾝと一緒に、白老のMARIｻﾝのバースデーイブのお祝いランチをしてきました！ 白老と札幌の中間地点での新年会ランチ…という名目で誘いましたが、きっとバレバレ！！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ しかも、1週間も経っていない先日、MARIｻﾝはお友達のお誕生会ディナーをこちらで…(￣∇￣*)ゞ 一応、予約の時にその旨もお伝えして、可能な限りメニューがダブらないと嬉しい…と店主様にお願いしましたが… お店の名物である代表メニュー「フカヒレ」「麻婆豆腐」「坦々麺」は同じになりそう…と言われました！ お昼のコースは@3000円のコースのみ！ 水曜と土曜日、完全予約制だそうです… 他に、ワンドリンク！ フルーツのバースデープレートを別料金でお願いしましたd(≧▽≦*) セッティングされた席には、1人ずつの名前とメッセージが添えられたカードが置いてあります！ 創作四川料理のお店ですが、会社のお名前は、喜心Styleっていうんですね… ワンオペでの接客でしたが、至る所に、お客様を喜ばせようという心遣いを感じるのです( *´艸｀) 丁寧な、丁寧な、綺麗なお仕事… ・彩り野菜サラダ(自家製 レモンのドレッシング) …ユリ根や白しめじ、金時人参etc…優しく野菜の甘味を感じるサラダ♪♪ ・前菜3種…下の鳳凰人参から菊花大根の方へ上に向かって順番に食べることで、昇り龍の如く運気が上昇するのですって！( *´艸｀) 珊瑚クラゲと昆布を献上醤油に漬けたのが美味しかったなぁ〜♡ お酒飲みた〜い！って、声がダダ漏れ！！笑 ・ふかひれの姿煮…ヨシキリザメ？小さいけれど、姿煮は嬉しいですね♡ 上品な黄金色のスープを吸って、トロトロでした♪♪d(≧▽≦*) ・大海老チリソース…大好き〜♡*\(^o^)/* ライスペーパーをエビせんのように揚げて敷いてある！ しなしなになる前に急いで食べちゃったけど、ずーっと食べていられる味♡( *´艸｀) ・四川麻婆豆腐&ライス…のコースですが、500円プラスで、白飯をカニチャーハンに変更出来ますが…って言われちゃ、食べたい！食べたい！！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 痺れる麻婆豆腐には白飯の方が合うかもだけどね、チャーハンも別に1人前食べれそうなお味♡ ・鶏節の坦々麺…いやぁん♪これも感動的に美味しかった〜！ 透明なスープなのに、ちゃんと坦々麺の味！！ 香りは完全に和食だったのに～～～♪ 参った〜*\(^o^)/* ・杏仁豆腐…ソースを選べました♪ 私は季節限定のリンゴ！ジャムではなく、まだサクサク感の残るコンポート的なソース！ あっさりしていて美味しかった！ ・ホーリーバジルのお茶 ・サプライズ？のバースデープレート！ …メッセージプレートね！d(≧▽≦*) 花火とロウソク！ 店主様の号令で、おめでとう！の合唱と共にロウソクを吹き消す！これも運気上昇！d(≧▽≦*) チョコの文字で、店主様の真面目なお人柄がわかる感じよね♪ 記念の写真も撮っていただき、あっという間の2時間！！ 貸切だったから、話も弾んじゃったし…(*´艸｀*)うふ♡ 新しい年が始まったこの1月に、ピッタリなランチ♪ きっと良い1年になるはず！！ そう感じさせてくれるお料理達でした♡*\(^o^)/* 私たちが階段を降りきるまでお見送りをして下さった店主様、ありがとうございました〜♡ #北海道苫小牧市 #創作四川料理 #運気上昇 #見えないパワーを分けて貰う感じ #隠れ家的なお店 #ランチは水曜・土曜の完全予約制 #コースのみ #アップグレードは可能 < #1804 > …ありゃ、↑に昨日って書いたのにMARIｻﾝのお誕生日過ぎちゃった…(T ^ T) またタイムリーな投稿が出来ないって、呆れられちゃうかなぁ？笑 ごめんなさいm(*_ _)m 美味しくて、楽しい時間でした〜*\(^o^)/*

2月12日、故郷の室蘭へ… この日は、幼なじみとの約束の前に、ちょっとだけ高校同期夫婦のお店へご挨拶？！( *´艸｀) 開店時間の少し前に、予約してないから無理かな？って思いながらお邪魔すると、びっくりされました！ 運良く、19時からのご予約のお客様の前なら大丈夫！って言われて、カウンターの隅っこに座らせていただきました♪ とりあえずやっぱりビール♪(￣∇￣*)ゞ 本当は女将さんがいたから、ワインか日本酒を飲むと良かったんだけど…(*´･人･*) あ、女将さんは、ソムリエと利き酒師の資格をお持ちですd(≧▽≦*) 次の予定があったので、酔っ払ってしまうわけにはいかず… でも、こちらはビールも美味しいんですよね～～～♡ パーフェクトクラッシック！ このキメ細やかな泡！！素晴らしい♡ ついつい、飲まさる〜(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ ツマミは、大将に、本日のオススメの中から特にオススメの品を聞いて 「キンキの刺身」と「ゆり根とえびのかき揚げ」の2品を注文！ 1人なので、量を調整してくれました*\(^o^)/* お通しは、海鮮も入ったサラダ！ キンキの刺身は、柔らかい身を想像していたけど、意外とコチコチした歯応えに驚き！ くどさも臭みもなくて、甘みがあってとても美味しかったです！ かき揚げもサクサク♪ゆり根の優しい甘さとホクホク感が、とても美味しかったです( *´艸｀) 1時間程で、カウンターはほとんど埋まっていて、皆さんの注文を目の前で次々握っている姿を見ていたら、やっぱりお寿司も食べたくなっちゃって…(￣∇￣*)ゞ 北海道の定番、カニとイクラ、そして北海道では珍しい煮蛤を注文！！ 私のおちょぼ口に合わせて？(ﾁｶﾞｳﾁｶﾞｳ) 小さな握りです！！ カニやイクラは、ハズレなし！ 思いのほか…っていうか、感動的に美味しかったのが煮蛤！！ 初めて食べた〜♡＼(◎o◎)／！ 次の予定がなければ、もう1貫いきたかったわ…（笑） 大将と女将さんとは去年の8月の同期会以来でした♪ あの日の私は、風邪で声がほとんど出なくて、ヨレヨレだった…(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 投稿していなかったので、その時の写真も載せておきます*\(^o^)/* 今年の8月も、また元気にお会い出来るのを楽しみにしてるね〜d(≧▽≦*) ごちそうさまでした♡ #北海道室蘭市 #北海道ミシュランビブ #良心的な値段設定 #美味しい鮨 #丁寧な下ごしらえ #目利き #予約でいっぱい #女将さんがソムリエ&利き酒師 #高校同期 < #1862 >

8月の夫の誕生日、ほとんどは家で私が天ぷらを揚げることが多いのですが、今年はコロナ禍でお家ご飯の割合も増えて、天ぷらを揚げることも何度かあったので、お店の天ぷらが食べたいと言うリクエストでお店を探しました！ 気分的にススキノに繰り出す勇気はなく… 円山方面で… 天ぷら専門店ではないけれど、天ぷら以外の小料理も揃っていて、日本酒の扱いも良さげなお店を見つけたので、予約しました(*^^*) コースもあるけど、アラカルトで…♡ お通しの自家製厚揚げが美味しい〜*\(^o^)/* 暑かったから、ビールで乾杯しちゃったけど、このお通しは最初から日本酒にするべきだったかなぁ？？ お好みで天ぷらを注文♪ 夫が天つゆ派なのは、うっかり八兵衛…やっちまったな…( p′︵‵。) でも、塩でも美味しい！って、ご機嫌な夫♪ 私がオーダーした百合根まで食べちゃって…えー(๑¯ㅁ¯๑)ってなりました！笑 まぁ、追加でもう一度オーダーしましたけどね…(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 天ぷら以外は、ほとんど私の好みのものを…(誰のお誕生日じゃぃ！？) 毛蟹、刺身、生雲丹、揚げ銀杏、出汁巻き玉子、水茄子… そんなにお腹にたまるもの食べなかった気がするけど、お腹いっぱい！(*´艸｀*) 全部美味しかった♪♪ 夫はお酒がすすんで、意外と早く酔いが回ってしまった様子… 酒瓶と一緒の写真、途中から撮ったので、倍以上は飲んでる…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 私は梨のスパークリングが飲みたかった〜って言ったら、最後の乾杯はそれにしようぜ〜ってことで注文♪♪ コレ、すっごい美味しかった～～～！！*\(^o^)/* カウンターに座っていたご夫婦とも日本酒の話で盛り上がって、楽しい時間でした！(*^^*) フラっと家から歩いて行ける場所にあると良いのになぁ〜って思うお店でした！ #天ぷらと日本酒 #清潔感のある店内 #ご褒美飯 #記念日 #大人デート < #2020 >

[姉様のGoToシリーズ⑭] 7月25日、横浜の®TOMOKOｻﾝを®札幌マダム'sでお・も・て・な・しする3日目はここからスタート！*\(^o^)/* 地方発送できないものは、持って帰るしかない！！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 我が家も晩ご飯を先に調達！ 夫に持ち帰ってもらい、私は®Atsukoｻﾝの車に乗り換えですd(≧▽≦*) 土曜日だったので、いなり寿司は12種類！ その中から、私はまだ食べた事のなかった「五目いなり」をチョイス♪♪ 他のおいなりさんと違って、まん丸じゃないオープンタイプ！ でも、これが美味しかった～～～♡ これ、すごく好き！！(人´∀｀)．☆．。．:*・゜ 5月から買えるようになったおはぎも、初めて見る「ショコラ」と、季節限定「もも」と「さくらんぼ」*\(^o^)/* 定番からは「ナッツ」も譲れない…(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 限定も素晴らしかったけど、ショコラが想像以上に美味しかった♡♡♡ ちょっとビターなチョコと米…合うのね～～～？？！( ॣ•͈૦•͈ ॣ) いつも驚きと感動をありがとうございます！って思うお店です(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ #創作いなり #創作おはぎ #手土産に最高 #驚きと感動 #ミッション⑫ < #2060 >

今月の最初の土曜、翌々日に入院を控えた姑を連れて、積丹ドライブをしてきました٩(ˊᗜˋ*)و♪ 夏休み初日の晴天の週末は、海水浴客やキャンパーで、途中の海岸は、テントの花が咲いたようでした〜♪ 夫の子供の頃の思い出話なんてしながら、長い道中も楽しく移動出来ました！ 目的地に到着…あら、並んでる？！…(￣∇￣*)ゞ でも、運良く5番目くらいd(≧▽≦*) 20分くらいで案内されました♡ ®F.Ishiharaｻﾝの投稿で見た「朝イカ」も食べたいなぁ〜♡「甘エビ」も旬よね〜？！ あ、「ツブ焼き」の写真撮るの忘れちゃった…(*^｡^*) 外に「生ウニ丼(白)大盛り」は、本日休止の張り紙があったので、 夫は「生ウニ赤白2色丼」(@3600円) 姑は「赤ウニ丼(並)」(@3500円) 私は狙っていた1日30食限定の「ウニ定食」(@2800円)をゲットヽ(≧▽≦)/ヤター！ ウニ定食には、「生ウニ丼(並)」と「浜鍋」「ツブの柔らか煮」「結び昆布の煮物」「たくあん」そして、この日は剥き生ウニでしたが、運が良ければ殻付き生ウニが付いてくる！！ めっちゃお得！絶対お得！！ 丼の方にも小鉢と漬物、みそ汁が付いていました♪ 歯の悪い姑も残さず食べられるくらい柔らかなツブと昆布も美味しかった～～～♡(*´艸｀*) 朝イカや、甘エビ刺身も食べたから、ウニ丼は並盛で充分な感じ！！d(≧▽≦*) そして…大声では言えないけど… 今年はムラサキウニ(白)が美味しいぞっ！！(*´艸｀*)うふ♡ 赤白食べ比べた夫も白の方が美味しかった！！って、驚いていたけど… すごく甘みが強い！ 定食の剥き生ウニは更に瑞々しくて、塩気もきいていて最高に美味しかったです♡ どちらかというと、観光客相手のお店だと思っていたけど、かなりお得感のあるお店だと思いました♪ 来年もまた来たい！*\(^o^)/* 姑も大喜び！ 入院前に親孝行できて良かった(*^_^*) #夏の積丹ドライブ #旬の生ウニ丼 #積丹の生ウニは6月〜8月 #真っ暗なトンネルを抜けると… #島武意海岸の積丹ブルー < #1973 >

[姉様のGoToシリーズ⑥] 7月23日、美瑛・富良野方面のドライブから札幌へと場所を移し、®TOMOKOｻﾝのホテルチェックインを済ませてから、予約したお店へ… ナビが終了した場所で車を降り、アプリで印のついている一画を奥に進むと、古い平屋っぽい邸宅の玄関が明るい… 近づくと小さな表札に『円山別邸』の文字！ ひゃぁ〜、マジ隠れ家！！笑 こちらは、TOMOKOｻﾝの札幌で行きたいリストに入っていたお店… TOPUSERの®Atsukoｻﾝはさすがご存知だったみたいですが、私は改めて検索してなるほど〜って思ったのでした！ 完全予約制… コロナ禍でこの時は、1日2組限定ってことでしたが、予約できてラッキー☆ ギリギリの20時開始で… コースはAtsukoｻﾝが、ボリューム控えめ且つ、テーブルデコレーションデザートのあるものが良いと思うわ♡って言ったので、御意！(*´艸｀*) 実はTOMOKOｻﾝとAtsukoｻﾝは1日違いの7月生まれ… 一応、サプライズの合同バースデーディナーのつもり♡ 当日対応は難しいノンアルのペアリングプランも1人分、お願いしておきました♪ 乾杯はピンク色のスパークリングワインで♡ ノンアルの方もブルーベリーやカシスが入っていて、映えますd(≧▽≦*) ・アミューズ…ホタテの、マリネだったかな(^_^; ワイングラスの使い方が、素敵で勉強になるね〜♡…って、学びを生かせる機会はないかもだけど…笑 グラスは、持ち込んだドメーヌレゾンの白ワインに… 普段持ち込み不可のお店ですが、コロナ禍の北海道応援キャンペーンで、道産ワインに限りOKでした！ ノンアルは、ソルティドックのような柑橘系の…結構酸っぱめ！ ・オードブル…アスパラの天ぷらと牡蠣 今となっては謎の「半身浴の牡蠣」ってメモを書き残していた私…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 多分、お料理の説明の時に印象的だったから♪♪いつか使ってみたいフレーズですね！笑 残ったオイルは、パンを付けて食べました(*^^*) ノンアルのグラスはスモーキーピンクのが… 私はそのまま白ワインを飲んでいましたが… ・アクアパッツァとラクレットチーズ…トキシラズでしたっけ？(^_^; ラクレットチーズはテーブルの横でトロリと仕上げてくれました！ ノンアルのグラスは、薬草的な葉っぱが入ったのが出てきました… ・チーズフォンデュ…円山別邸こだわりの一品！ 興部町富田ファームのチーズを使ったフォンデュソースは、濃厚でクリーミーﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ 人参、ブロッコリー、プチトマト、パンに絡めてハフハフ頬張りました♪♪ 味変用のスパイスも3種類… かなりお腹いっぱいになりましたが、チーズも残さず食べていただきたいとのことで、残ったソース(もはやソフトなチーズ)をお皿に取り分けてくださって、そのままいただきました(*^^*) お肉料理の前に持ち込んだワインも飲み干したので、赤ワインをグラスでいただきました！ ノンアルも甘くないぶどうジュースみたいな感じ？ ・滝川産合鴨のコンフィ…皮目がパリッと香ばしく炙られていて、とてもジューシーで美味しかったです*\(^o^)/* デザートの前に最後のグラスを…デザートワイン！ 私はこれで終わらせても良いくらい…だけど、ここからがメインイベントみたいな感じだしね〜？｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ ノンアルの方は、はちみつレモンみたいな感じ？ ・テーブルデコレーションデザート…テーブルの上のスマホ他を一旦片付けるよう即され、手も乗せないようにと…緊張が走ります…笑 新しいクロスが敷かれました！ そこへ赤と黄色のフルーツソースでアートのパフォーマンスです！ 花火2本(2人分だから！)のバースデープレート登場！！ 半球体をプレートからアートの真ん中へおろし、上からアラザンをザザーって振りかけたと思ったら、おもむろに半球体を持ち上げて、高い位置から落下！ ‼(•'╻'• ۶)۶ｷﾞｬｯて、思わず声が…笑 割れたホワイトチョコの半球体から、チョコ、マシュマロ、ライスパフ…ワラワラと散らばったデザートを3人でキョロキョロしながらスプーンですくっていただきました(￣∇￣*)ゞ コーヒーや紅茶を飲みながら… 正解がわからない…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 素晴らしいパフォーマンスでした！ #札幌円山地区 #大人の隠れ家 #古民家を洋館風にリノベーション #チーズとワインにこだわり #完全予約制 #ペアリング #ワイン以外のアルコールはありません #ワインを全く飲めない方にはむかないお店 #完全ワンオペ #時間を忘れてゆっくり！ #ディナーコースは軽く3時間半超 #ミッション⑤ < #2028 >