珍しく、今日はぽっかぽかです✨ 久々にお天気に恵まれたある日曜日。 そうだ！霧島神宮へお参りに行こう！ ランチはどこにしようかねぇ…とネットを探していると、偶然に。本当に偶然にも、素敵なスポットを発見！ 『ひなた茶屋』 鹿児島県霧島市隼人町の日向山というところにあるこちらは、霧島山麓から流れる天降川の支流、霧島川のほとりにあります。 HＰを見て、そのお写真とコンセプトに一目惚れしてしまいました♡ 『木漏れ日や 小川のせせらぎを楽しみながら ゆったりとくつろげる テラスカフェです 子供たちの体にも優しいお料理を 化学調味料や保存料に頼らず 素材の味を生かして丁寧に仕上げます…』 スタッフは全て女性。11時に開店して、16時に閉店する昼間だけ営業されているお店です。 店内にもお席がありますが、お店を囲むようにテラス席が6つほど。 このテラス席がとっても素敵なんです！ 予約も出来るようですが、開店と同時に着いたので、運良くお庭のテラス席でのランチとなりました♡ 11時〜14時までのランチタイムは、手ごねハンバーグやスパイシーカレー、ラタトゥイユやリゾットなどのランチメニューやスイーツを楽しめます。 手作りアップルパイは、さまざまなスイーツと一緒に14時〜16時までのティータイムのみ、楽しむ事が出来ます。 今日のオーダーは ⭐︎日向鶏と旬野菜のスパイシーカレー ⭐︎黒豚と黒牛の手ごねハンバーグ ⭐︎ハンバーガー ⭐︎キッズランチハンバーグプレート 全てにサラダと、エリンギのコンソメスープが付いています。 デザートは ランチデザート（¥220）から ⭐︎生チョコ＆バタークッキー ⭐︎パンナコッタ 今日のおやつ（¥270）から ⭐︎チーズケーキ ⭐︎バナナケーキ ドリンクは ⭐︎コーヒー ひなたブレンド ⭐︎花ひらくジャスミンティー 20種類のスパイスだけでなく、玉ねぎ、人参…。 ⁇モーツァルトを聴いて育ったトマト⁇スゴ！ を、使ったカレーは スパイシーで、カボチャやナスなど野菜が美味しい♬ 有機雑穀米か、姶良のカナンさんの天然酵母パンから選べます。 有機雑穀米は、自然農法の白米と玄米に、雑穀米ともち米をブレンドしてお鍋で炊き上げてらっしゃるそうです。雑穀米大好き♡ 主人の黒豚と黒牛の手ごねハンバーグを、ちょこっと失敬(^^)う〜ん。ジューシー。 甘く煮詰められた色鮮やかな手作りトマトソースで頂きます。 子供達が思わず声をあげたのは、キッズハンバーグとハンバーガー。このパンも、カナンさんのものです。 スイーツは、どれも手作り✨子供達とちょこっとずつ分けて、全部味わいました♡最高です。 季節限定ドリンクも魅力的です。 例えば 春は、タンカンジュース 夏は、梅ジュースや梅酒 秋は、柿とミルクでスムージー 冬は、多分、いちごスムージー？ 今日は、売り切れていました(T_T) コーヒーも美味しく、工芸茶のジャスミンティーは目にも美しくほっとします✨ 布張りのローチェアに座り、田園風景を眺めます。 空がキレイ…あ…飛行機。通り道だもんね。 なんだか、心から癒されます。 自然の中で頂く至福の時間です。 年末から母が入院したため、病院へ通いながら、退院まで父を引き取っていました。子供達も、私のいない時間は父の手となり足となったお正月でした。 あの時はどこへも出れなかったので、代わりに今日は1日ゆっくり過ごしましょうね。 帰り際。後ろ髪を引かれたのは、数量限定のひなた茶屋風『参鶏湯』と、自家製アップルパイ✨ 高麗人参・ナツメ・日向鶏・にんにく・生姜・松の実・クコの実・もち米入りの雑穀米等と煮込んだ参鶏湯と、焼き立てアップルパイを、ぜひともテラスで頂きたい✨次回は、必ずや頂かん！ こちらのお店。入り口には、膝掛けが用意されていて、チビちゃん達用のオモチャや絵本もあります。 駐車場横のスペースには、北欧から取り寄せた遊具。 お庭を流れる小川はなんと、 子供達が遊べる小川を…と、井戸を掘ったら水が出てきたんですって！川のそばですもんね♡ チビちゃん達の遊び場かぁ。素敵です✨ 結局1時間半ほど滞在し、霧島神宮でお参り。 パワースポットで森林浴した後は、国分に移動。 毎年恒例の卓球をして帰路に着いたのでした。 子供達は爆睡…。いけない…私も心地良いわ…。 本当に楽しかった。 感動の休日になりました♡ また、お伺いしますね！ ごちそうさまでした。 #川のほとりのテラスカフェ #カルボナーラ気になる #リゾット気になる #夏はベルギービール飲めます✨ #次はカナンのパン頂こう♡
M.HaraguchiさんのMy best 2018
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スゴ過ぎます✨鹿児島にこんなに美味しい焼き鳥屋さんがあるなんて…。女子だって焼き鳥屋さんは大好きです(^^) 絶妙な焼き加減と塩加減のおかげで大繁盛店。ゆえに、予約は必須のお店とお聞きしていました。 この日は、運良くカウンター席を予約する事が出来ました。 天文館公園近くに移転したこの名店は、1階がカウンター席、2階がお座敷のようです。 門構えもしっとりしていて、カウンター席も上品で素敵ですが、大将がお若い！スタッフも元気があって店内は爽やかな雰囲気です。 2,500円のコースもありますが、どうにかして種類多く楽しめないかと考えた結果、今回はたくさんの焼き鳥をシェアして楽しむ作戦にしました✨ 今日のラインナップは ⭐︎せせり ⭐︎肩肉 ⭐︎ちょうちん ⭐︎ぼんじり ⭐︎皮 ⭐︎レバー ⭐︎ハツ ⭐︎ズリ ⭐︎ももネギま ⭐︎つくね ⭐︎塩トマト ⭐︎特大しいたけ 炭火で丁寧に焼かれた串は、どの串も焼き加減が絶妙で、ある時はプリッと。 ある時はホワッとしています。 焼き立てが1本ずつ皿に置かれていきます。 良かった♡カウンター席、正解でした(^^) 塩加減もこれまた絶妙…鶏肉の旨味を引き出す、魔法の塩加減です。 中でも一番驚いたのは、『皮』です！ 身のついた皮を串にグルグルして、パリパリに焼き上げた絶品です✨ジュワ〜パリッ！に感動です。 もう一つは、『レバー』 甘いタレで頂くレバーは、全く臭みがなくフワッと柔らかい食感です。 きっと新鮮だからこその、この味なんだろうなあ。 野菜スティックは、塩もありますが、アンチョビソース、バジルソース、マヨネーズの3種類のソースで頂きます。私が大好きなのは、やはりアンチョビソース♡ 瑞々しい大根やスナップエンドウを頂きながら、あぁ〜幸せ♡と、壁を見ると…。 『スパークリング日本酒 紀土スパークリング』と、あります。 スパークリング日本酒⁇是非頂きたい！ 運ばれて来たのは、『第三回 酒-1グランプリ優勝』のラベルが貼られたシャンパンのような日本酒です。 『紀土』と書いて『キッド』と読みます。 一口ぐびっと飲むと、おもしろ〜い❗️ 甘さがちょうど良い純米大吟醸の日本酒です。 +炭酸が入って一段とスッキリと爽やかです✨ 何これ⁉︎美味しい〜✨ 醸造元は和歌山県の平和酒造さんです。 お酒の神様 松尾大社で行われる酒-1グランプリ優勝作品なんて、ちょっとスゴイ。 これは良い❗️赤鶏ももの刺身とも、相性バッチリです♡ 塩トマトをクリームチーズと頂いて、シメはジューシーな特大椎茸を頂きました。 聞きしに勝るスゴ技の焼き鳥屋さん。 県外の方、是非いらして頂きたい♡ しかしこりゃあ、道理で予約が取れないハズです(^^;; 絶対にまた伺います。 ごちそうさまでした。 またお伺いしますね。 #鹿児島の感動再発見✨ #予約必須の焼き鳥屋さん #出張や旅行の目玉にどうぞ♡
やって来ました♬ うなぎの名店『美鶴』さんです✨ 平日ランチ会のメンバーは、全員うなぎ好き。 その中でも、会員番号No.2のSさんは、特にうなぎ好き♡ というワケで、今回のランチは、思い切って鹿児島市の市街地から少し離れたこの場所に伺ってみました。 慈眼寺という地域にあるこちらのお店は名店で知られており、鹿児島の方はもちろん、ビジネスマン、県外からの旅行客の方がたくさんお見えになります。 確か、ふるさと考古歴史館を少し通り過ぎた頃、左手に見えるはずですが…。 近くに目立った看板がないため、道路から見えるのは⁇あれ、駐車場だけ⁇ いや、間違いない。このあたりにお店があるはず。 あった！暖簾に『美鶴』と書いてあります。 着いたのは、12時40分。 オーダーストップは、13時30分です。 お店の中で名前を書いて、駐車場で順番を待ちます。 入り口の写真を撮ろうっと♬ パシャパシャやっていると、13時過ぎた頃、女将さんが入り口に【本日終了しました】の看板をかけました。 『あの…名前書いたんですけど、大丈夫ですか？』 『はい(^ ^) もう、ご飯がなくなってしまって。 お名前書いてる方までは、大丈夫ですよー♬』 シャキシャキとして、ステキな女将さんです。 …良かった(^^; ビックリしました。 しばらくすると、県外から来られたらしき、お兄様4人組が看板を見てビックリ‼︎ 『え⁇うそ。終わり⁇』 『あの、お名前書かれました？』 コックンと、頷きます。 『お名前書かれた方は、大丈夫なんですって 』 『良かった〜(^^)セーフだあ ♬』 お兄様方、ほっと胸を撫で下ろします。 にしても、後から後からお客様が見えます。 まだ、13時ですものね。 皆さん、残念そうに帰って行かれました。 やはり、人気店なんですね〜すごいなぁ。 それからしばらくして名前を呼ばれ、メニューを渡されました。鰻重、鰻丼、蒲焼。 メニューにあるのは鰻だけです。 あとは、白飯、ビールのみ。 鰻は、注文があってから捌くので、前もって聞かれるんですね。 私は、タレは自分で調節したいので、鰻重を。 YさんとSさんは、鰻丼をオーダーしました。 お値段も、中々のものです。 楽しみ〜♬ 途中、Yさんのお薬の時間が来てしまいました。 お水を頂けないか、聞いてみよう。 すると、はい！どうぞ、どうぞ！ と、お優しく丁寧な女将さん。 寒いですからねーと、水に少しお湯を入れて下さいました。 待ち時間は、50分くらいだったでしょうか。 『お待たせして、すみませんでしたねぇ』 女将さんが、運んできて下さったその鰻は…。 炭火で香ばしく焼き上げられた大きい鰻！ そして、身の厚さがすごい！ しっかりとした身の鰻です。 こんなの食べた事ありません。 天然の鰻は、身がしまっていると聞いた事があります。 天然が取れるのは、夏頃だけとか。 天然じゃないのに、天然みたい。 うわあ。美味しいなあ♡ お腹が空いていたYさん、さっきから夢中で食べています。 そして一言、ボソッと言いました。 『美味しいなあ。 待った甲斐があったなあ〜(о´∀`о) 倒れそうだった…』 そうねー(^^;) だって、食べたかったんだもんね。 なんとか持って、なにより 笑 やっぱり他の店とは違います。 外はパリッと、中はしっとり。 これは、遠路遥々、皆さんが来られるはずだわ。 こんな鰻屋さんが、鹿児島にあったなんて。 今更ですが、驚きです。 帰り際。お会計の時に 『本当に、お待たせしてすみませんでしたねぇ 今日はお天気が良かったからか、 お客様が多かったです。』 と、女将さん。 『いいえ。待った甲斐がありました。 とっても、美味しかったです。 ありがとうございました♡』 女将さん。本当です。 皆、大満足です✨ ごちそうさまでした。 また、お伺いしますね。 #鹿児島の名店 #絶品鰻屋さん #皆さんに食べて頂きたい！
東京のお客様が見えると師匠からお聞きしたのは、昨年の秋の事でした。 ⁇何ですと？Asanoさんが⁇ 食事をご一緒になさる…師匠ですよね。… えー‼️私もー⁉️((((；ﾟДﾟ))))))) …大変な事になりました… …大丈夫ですか？私なぞが出向いても…。 頭の中が、ぐるぐるします。 〜そして、迎えた緊張の当日〜 鹿児島市天文館、雑居ビルの奥にあるあの場所。 ずっと前から憧れていた、サブローアオキさんです✨ 入り口を入ると、赤茶色の室内…うわあ。 やっぱり高級感のあるお店。 事前に連絡してはいましたが、約束の時間に少し遅れてしまいました。 お二人は、先にお席で談笑中でした。 『遅れて、申し訳ありません。』 ご挨拶をして、席に着きました。 師匠 『では。早速頂きましょうか♬』 いよいよ、会食の始まりです。 緊張のラインナップはこちら♬ ⭐︎蟹肉フカヒレスウプ ⭐︎よだれ鶏 ⭐︎焼き餃子 ⭐︎大海老と季節の野菜の豆豉炒め ⭐︎牛ネックとトマトの中華シチュウ ⭐︎五目あんかけ焼そば ⭐︎杏仁豆腐 スゴイです…今まで何度か、『フカヒレスウプ』と名のつくものを頂きましたが、こちらのものは一味違います。 トロリとしたスウプ。蟹だあ〜フカヒレだあ〜！ ✨美味しい♡なんだこりゃあ‼︎ …いけない。落ち着かなければ…。 『おおっ‼︎美味いっっ‼︎』 師匠もAsano さんも、一口目から悶絶しておられます。 良かった。みんなこうなるんですね (^^) 次々に、本格的なお料理が運ばれて来ます。 もう、ワクワクドキドキです。 紹興酒も、産まれて初めての経験です。 くぁ〜！くる〜！ 有難いことに、3年ものと20年ものの違いを飲み比べさせて頂きました。 おぉっ‼︎やはり、20年ものはまろやかです✨ 熟成されると、角が取れていくんだそうです。 …これって、なんだか人と似ていますね 笑 以前から熱望していた、大海老と季節の野菜の豆豉炒め✨この海老の食感たるや、素晴らしい〜✨ 感動の海老さんです。 お写真からも伝わると良いのですが(о´∀`о)♡ 中華料理に化学調味料を使わないお店は数少ない、と聞きました。 無添加、無化調をうたいながら美味しいお料理を提供するためには、素材はもちろん、料理人の技術が求められる事を、師匠から教わりました。 〜私がRettyに出会ったのは、2016年の冬でした。 古民家で手作りのピザ窯を作り、その窯で焼き立てピザを焼いて下さったご夫婦のお店を投稿しました。 その後、職場で悩む後輩君をRettyで見つけた1軒のフレンチレストランに誘いました。 予想通り素敵なお店で、後輩君が喜んでくれたのはもちろん、私まで幸せな気分になりました♡ あの時の感動は、今でも忘れません。 Rettyへレビューをupすると、初のコメントを頂きました。 『このお店、私もお気に入りです。』 『実は、あなたのレビューを拝見して伺いました。ありがとうございました。』 この時コメントを下さった方。それが、師匠でした。 今日はその師匠からご縁を頂いたお客様。 先日1度だけご挨拶させて頂いたAsano さんが、なんとまた、偶然にもお仕事で鹿児島へ✨ 実は、お会いした時から、ファンになってしまいました。人は、人相、特に目にそのお人柄が現れます。 Asanoさんのお顔ったら。その甘いマスクは、見れば見るほど、まさに神さまのようなお顔をしてらっしゃいます✨ そのAsanoさんと。 モチモチの皮の餃子に、柔らか〜い牛ネック。 『うわあ✨美味しい！』だの 『これ、何が入ってるんですか⁇』だの ワイワイと一緒に騒げるこの贅沢…なんて楽しいひと時✨ そんな中、メニューを見ると、私にはやはり中々のお値段のお料理。 きっとこんな機会がなければ、伺う事はなかったかもしれません。 中華って、油っこいとか、味が濃いとか、いろんなイメージがありますよね。 こちらはそれとは違うんです。 お料理を召し上がった皆さんが口々に絶賛される理由。それは、素材の美味しさを引き出していて、化調ではない本物の旨味を感じる事が出来るからだと思います。 我々素人でも、自然に脳が美味しい✨と感動するのです。 こんなお店は本当に貴重なのだと、最近になって思うようになりました。 ご主人、奥様。 今日は本当にありがとうございました。 このお店に伺えて、本当に良かったです。 大事な方とのご縁、ステキなお店とのご縁…これからの私の人生の宝物です。 あ！Asanoさん！また是非、いらしてくださいね♬ 師匠とお待ち申し上げておりますからね〜(^^) #鹿児島の名店 #化調不使用の絶品中華 #皆さんに1度、召し上がって頂きたい！
宮崎県の有名お蕎麦屋さんの中から、悩んで悩んで決めたお店「しみず」さん✨ お店の外観は、コンクリート打ちっ放しでモダンな造りです。 ここだわ✨ Rettyで見た通り。間違いない！ 緊張しながら戸を開けると 「いらっしゃいませ！」 女性店員さんが、正面ですでにスタンバイされてました。 早速テーブル席に座ります。 11時半の開店から10分程経ってからの入店でしたが、先客か2名。 私達の後も、2人、2人、3人と次々にお客様が見えます。 大分に行く途中、宮崎で昼食をとる事にした私達。 予定は、1時間程。 さぁ〜いよいよだわ♡ 楽しみにしていた天ザルをオーダー♫ お値段は中々のものですが、どうしてもどうしても、これが食べたい！ 7,8分程すると、お蕎麦が✨ 細く艶やかな二八蕎麦です。 そのまま一口。 お蕎麦の香りが、口を通って鼻に広がります。 …そう言えば、こんなにゆっくりお蕎麦を頂くのは、久しぶりです。 つゆにつけて、一口。 …美味しい。 薬味を入れて、また一口。 …あー。幸せ♡ 天ぷらも、なんだかキレイで食べるのが勿体ないわー笑 小ぶりな海老さんですが、サクッとした衣です。 天ぷらは、好んでは頂かないんですが、これだったらいくらでも頂けます♡ 10分程で、あっという間に平らげてしまいました 笑 デザートには、これまた楽しみにしていた、そばがきスイーツを頂かなくては❗️ きな粉や小豆をトッピングしたものもありますが、今回は冷やしぜんざいをオーダー♫ その冷やしぜんざいに、驚きです！ お椀の中には、小豆とそばがき、それに小さな氷も入っています。 中にお餅の代わりに入っているそばがき。 口の中に入れると、フワッフワです✨ まるでマシュマロのように、スーッと消えていく感じです。 「おーいしっっ❗️」 思わず叫んでしまいました。 何コレ⁉️美味しい❗️ そばがきって、こんなだっけ⁉️ サラサラとした小豆と、氷がカリンコリン✨ そばがきは、フワッフワ✨ もうこれは、皆さんにおススメです♫ 「ごちそうさまでした〜」 うわ〜。 ステキなお蕎麦屋さんだった〜♫ お店を出ると…ん？ Googleマップで発見。 そこから歩いて5分程の場所に、西郷さんが2カ月滞在したと言われる場所があるとのこと。 行ってみると、敬天愛人の石碑と当時の説明がありました。 西郷さん。西南戦争の道中、ここにも寄られたのねーと、しみじみと読ませて頂きました(^^; 宮崎って、島津藩とゆかりがあるとか。 なんだか地元みたいにゆっくりしちゃいました♫ ごちそうさまでした。 また、お伺いしますね。 #宮崎の有名蕎麦店 #決め手は、今日子さんのオススメ♡ #東九州自動車道開通してたなんて⁉️ #宮崎→大分の旅✨excellent！
鹿児島市郊外にある『ぼちぼち』さん。 こちらに伺うのをどれほど楽しみにしていた事でしょう。 尊敬するレビュアーさんオススメのこちらのカフェは、素材の良いものを使われており、行ってもいないのにすっかりファンになってしまいました。 日曜日のある晴れた朝。今日こそは必ず伺うと決めていたこの日。気がつくと11時の開店ちょっと前にはもう着いていました。 これがあのぼちぼちさん…✨ 建物の前に立つなり、ため息がでます。 なんて素敵な木造のカフェ。 お店の方が、玄関を開けました。 「どうぞ♬」 入り口を上がり、部屋の中を見るなり立ち止まってしまいました。 素敵…✨レビューで何度も拝見したあの景色です。 広いフロアに、ちょうど良い間隔の木製のテーブルと椅子。 床にはストーブ。天井からは暖かいランプの灯り。 夢にまで見たぼちぼちさんにようやく来る事が出来ました。もうすでに幸せな気分で一杯です(*^_^*) こちらのメニューは、他にはない魅力があります。 今日のホットサンドは、ハンバーグ、ごぼうサラダ、卵の3種類ですって。日によっては、パストラミビーフのホットサンドがあります。 トーストは、白トースト、京都の黒七味を使った黒トースト あんポーネやはちみつシナモントースト 大峯セットは、プラス600円でサラダとコーヒーか紅茶 西別府セットは、プラス700円でサラダとアイスとコーヒーか紅茶が付きます。 初めての今日は、トーストに十勝産の小豆とマスカルポーネが乗っかった『あんポーネ』と、大峯セット。マリアージュフレールの紅茶をオーダー。 連れ…あ、連れって言うと怒られるんでした。主人は、ごぼうサラダのホットサンドと、大峯セット。ぼちぼちブレンドコーヒーをオーダー。 カシアシナモンを使ったはちみつトーストや、あんみつは次回の楽しみにしました。 まだまだ寒い1月。お水の代わりに、厚手のグラスに入って運ばれて来たのは温かいお湯でした。 サラダには、ほんのり甘い小豆や醤油で漬けたきゅうりがそっと添えられていました。 そして待ちに待ったこの、あんポーネ。 これがまた、素晴らしい✨ 柔らかく炊かれた小豆と、バターでもない、生クリームでもないイタリア産マスカルポーネは、絶妙な美味しさです。美味しいっっ！ そしてごぼうサラダのホットサンド。 シャキシャキと程よい歯ごたえのあるごぼうサラダ。 こんな美味しいごぼうサラダは、産まれて初めて頂きました。 少し頂戴ねーと言いつつ、あまりの美味しさに一つほとんど食べてしまいそうになり、おいおいと止められる私…あちゃ〜申し訳ありませぬ(^^;) ホントにパンがサクサク。切り落としたミミには、キャラメルソースがかかっていてこれもまたサクサクです✨ もう全てが感動の連続です(о´∀`о)♡ そしてもう一つ。楽しみにしていた マリアージュフレールの紅茶。 何だろう。このステキな香りは。 ハーブ？アロマ？ふんわりとほのかに香る紅茶に最後まで癒されてしまいました。 ステキな空間とステキな時間。 私達の次には、4人ほどの家族連れと、男性、マダム。 休日にゆったりと過ごせるこんなお店はとても貴重です。 家から近いので、またきっと伺います。 でも、嬉しい✨良かった。また一つ夢が叶いました。 この感動、皆さまにも是非味わって頂きたいです。 近くにお越しの際は是非どうぞ。 定休日は水曜日です。木曜日も時々お休みです。ご注意を。 でも郊外のカフェなのに、土日は開いていらっしゃるんです♡すごい♡嬉しい！ ごちそうさまでした。 またお伺いしますね。 #そうだ！ぼちぼちさんに行こうキャンペーン #あんポーネに夢中✨ #駐車場のでっかいカップを覗くの忘れました
梅雨ですね〜☂️ こんな時期は、体調も変化しがちですよね。 毎日やる事はたくさんあるのに、ここのところどうも体がついていきません。つらい…元気が出ない…。 でも、そんな時こそ！ぜひともおススメの場所があります。オーガニックな野菜をふんだんに使ったお料理が頂けるカフェ。しかも、たくさんの花達がなんと同じスペースに✨ 今までこんなカフェ、見たことありません。 長い間、待ち望んでいた癒される空間…。 今日はやっと伺う事が出来ました。 鹿児島の大学病院近くにあるこちらのカフェは、県道から見るとモダンな建物で、ここがカフェなんて気付かないかも知れません。 1年前の4月にオープンしたばかりですが、11時のオープンからあっという間に満席です。 中に入ると、広々と奥行きのあるフロアー。 右側には、キッチンカウンター、左側の大きな窓からは桜島と住宅地を一望出来ます。 中央のテーブル席に座り、さーてどうしよう♡と、数あるメニューの中からチョイスしたのは… ⭐️旬野菜サラダプレート ⭐️お魚フライプレート ⭐️スパイシーライスプレート ⭐️aviewバーガー どれも有機野菜がたっぷりサーブされています✨ ⭐️サラダプレートの豚肉は鹿屋のふくどめ小牧場のものです。このお肉、柔らか〜い！ツクルテさんのパンも付いています。 ⭐️フライのお魚はふっくらとした鯖でした。 タルタルソースは、美山農園の平飼い卵を使っているんですって✨ フレッシュな自家製タルタルソースです。 ⭐️スパイシーライスプレートは、この日はグリーンカレー。ししとうやチキンが入った、さらっと、スパイシーなカレーです。パクチーは、OKな方のみトッピング。 ⭐️aviewバーガーのパティも、もちろんふくどめ小牧場の幸福豚。 パリッと焼かれたジューシーなパティです。 サラダのお野菜達は、人参のマリネ、かぼちゃのサラダ、ひよこ豆などなど。 『こんな素敵なお店が近くにあったとは、知りませんでした！』 後輩ちゃんも、興奮気味です。 と、その時、窓に目をやると…⁇ おー❗️たった今、桜島が噴火した模様です。 鹿児島市民の私達も、噴火の瞬間は中々見れません。 今日は久々に、噴煙が空高く舞い上がっています。 3,000メートル超えかな。 きっとここでは、様々な表情の桜島を見る事が出来るんでしょうね。 デザートも全て自家製。 その日によってメニューが変わるそうです。 今日は、これをチョイス♬ ⭐️クラッシックショコラ ⭐️イタリアンティラミス ⭐️キャロットケーキ ⭐️カスタード・プディング 味は、見ての通り♡ どれも間違いない、至福の一品です。 奥のフラワースペースには、変わった種類のお花達。 でも、どれも凛とした佇まいのお花達です。 ブーケなどの予約も出来るそうです。 あ〜✨体もココロも、癒される…。 店内を見渡すと、女子率100%かと思いきや、いやいやそうでもないみたい。 男性が、一人、二人、三人、四人。 その理由はというと⁇ なんと！メニューの中に男性人気の品がある事が判明。 それがFBからお借りしたこのお写真。 ⭐️カツカレー ⭐️ポークジンジャー これね〜❗️ なんて、魅力的なビジュアル❗️ これは美味しそうだわ(*´∇｀*)♡ なるほどー。女性だけでなく、男性をも虜にしてしまうこのカフェ✨やっぱり素晴らしい♬ 気付けば3時間。楽しい時間を満喫したのでした〜♬ 体調不良なんてどっか飛んじゃいました。 よ〜し。また、頑張らなくっちゃ٩( 'ω' )و♬ ごちそうさまでした。 また、お伺いしますね。 #一押しカフェ特集 #梅雨なんて吹き飛ばせシリーズ☂️ #次回はぜひポークジンジャーを♡
⭐️鹿児島のススメ〜いちき串木野市 なんて神々しいんでしょうか✨ パラゴンという名のスピーカーを、生まれて初めて拝見して感動です✨ こちらは、いちき串木野市役所近くにある喫茶店の名店だそうです。 この辺は、港町。昔から船乗りが珈琲を楽しむために、自家焙煎の技術が発達したのだと、珈琲好きの友人に聞いた事があります。 4月29日で、42周年。ということは、1976年にオープンしているということ。長い歴史を感じます。 ジャズと自家焙煎珈琲のお店で有名です。 お店に入るとすぐに、奥様が席を案内して下さいました。 噂通り、店内にはジャズが流れていて心地良い低音が響きます。 壁にはLPレコードがぎっしり。 お店の入り口から左奥に鎮座するParagonは、JBL社製初期モデルで1960年頃のものだそうです。 アンプを見ると、マッキントッシュと書いてあります。 ネットを見ると、音質がよくかなり高価なものなんですね。 そういえば、なるほど。 とにかく音が良い〜✨なんだろう、この躍動感。 お店の内装も素敵で、この心地良い広い空間の中で 深煎り珈琲を頂けるなんて、なんて幸せ♡ メニューを見ると、ピザやハワイアントーストの軽食もありますが、自家製ケーキや特製プリン、モカパフェなどなど。 どれもこれも魅力的で、迷ってしまいます。 あーどうしよう⁇ 散々迷った挙句、やっと決まりました♡ ⭐️今月のグルメ珈琲 エル・サルバドル ⭐️オリジナルブレンド レギュラー ⭐️モカパフェ ⭐️特製プリン う〜ん♡珈琲の良い香り。 エル・サルバドルは、酸味と苦味がちょうど良いです！ 主人は、オリジナルブレンドに…んん？ あのクリームだ！オーダーがあってから丁寧にホイップされる生クリームは、氷で保冷されて運ばれます。 ふわふわの生クリームを珈琲に浮かべると、なんともまろやかな風味です。まあ〜✨なんか贅沢✨ 特製プリンは、しっとり、滑らか。 あぁ…美味しい♡ 楽しみにしていたモカパフェは、珈琲アイスの下にバニラアイス。その下には、珈琲のゼリーとシリアル。 これ、美味しい！おススメです。 他には1日かけて丁寧に作られるチーズケーキや、レモン果汁を使わず、キリクリームチーズと生クリーム、卵で作られるレアチーズケーキも。ますます、素敵です。 〜マスターの意思表明文〜 「定時開店。ガラス窓が透き通っている。備品に埃がついていない。一杯一杯こころが通っている。ジャズが流れ活気に充ちている。そんな店でありたい」 正装をして、お客様が来店してから一品一品丁寧に作られるマスターのお姿を拝見しました。 ジャズを愛し、心を込めて珈琲を淹れて下さるマスターのお店、パラゴン。 帰り際、思いました。 素晴らしいお店… なぜか、心にエネルギーが満ちてくるような、 それでいて清々しさを感じました。 まさに、パワースポットです。 毎週日曜日の22時から24時までは、フルボリュームタイムなんですって。 Paragonから聞こえる音は、どんな感じに聞こえるだろう…と、ウットリしながら店を後にしました。 お近くにお越しの際は、ぜひどうぞ♡ #JBL社製 Paragonと自家焙煎珈琲のお店 #ケーキは全て自家製 #駐車場も十分あります。 #皆さんにぜひおススメしたい！ #Kayaさん！おススメです！
ある山奥に、それはそれは美味しい、天然酵母のベーグルが食べられるお店がありましたとさ。 ここは、鹿児島県いちき串木野市。 冠岳に向かう山道の途中に、ひっそりと佇むカフェです。 お天気もいい今日は、長女を連れて訪れました。 先日後輩ちゃんと訪問した時は、あいにくの雨だったため、楽しみにしていたテラス席には座る事が出来ませんでした。 が、今日は！山々を眺めながら、バッチリテラス席でのランチです(*^^*)♡ お庭には、冠嶽八十八ヶ所巡りの第八十一番があります。 すごいわねぇ〜と覗きこんでいると、あら? もう一人の珍客発見！ そうっと近づくと、珍客はすごい形相でこちらを睨みます。 おおー！いいね〜♫パシャ✨ もう1回！パシャ✨ 待っている間に、娘は珍客の撮影に夢中です。 何を待っているかというと、今日もまた、あれを頂きます♡ ⭐️タンドリーチキンセット ⭐️スペシャルサンドセット タンドリーチキンは、カレー風味です。 タジン鍋の中で程よく調理され、ほわっと柔らか〜い✨ そして、なんといってもこちらのおススメは、添えられている天然酵母のベーグル！ 外側はパリッと、中はもちっと✨ この食感が、どうしようもなくやみつきになるんです(*^^*) これに有機栽培の珈琲が加わり、ああ…なんて幸せ♡ スペシャルサンドセットは、そのベーグルに長〜い厚切りベーコンステーキをサンドしてあります。 撮影会を終えた小6の娘には、まだ少し肌寒いのでホットチョコレートを。 あらまあ、生クリームがいいカンジ♫ どう？と聞くと、 「これ、めっちゃ美味しい♡」とのお言葉。 それは、ようございました 笑 デザートは、もちろん焼きリンゴです。 プラス200円で、デザートセットにも出来ますが 小さめのサイズになるそうなので、単品で。 シナモンがかかった甘い焼きリンゴとアイスを同時に口に入れると、溶けるように喉に流れていきます。 うわあ✨美味しい。 本当に良いところ…時間が止まったようです。 ランチは11時から14時まで。 テラス席はもちろんですが、お部屋の中の雰囲気も最高なんです。 そして、一人でも気軽に座れるカウンター席からは、各席に窓があり、外の景色を眺めながら楽しむ事が出来ます。 やみつきベーグルは、自宅用に購入して帰りました。 いや〜素敵なカフェだわ✨ 帰りたくないけど、帰ろうかね。 また、ぜひお伺いしますね。 ごちそうさまでした。 #山の中のごちそうカフェ #タンドリーチキンおススメ #でもやっぱり、ベーグルが一番おススメ♡ #みなさんに是非行って頂きたい！
やっばーい！ このお肉、超絶美味しい！ 鹿児島市の天文館にあります。 自社牧場を持っている、ビストロ レ ギュウドウさん。 噂には聞いていましたが、頂いてみてその柔らかさとジューシーさに悶絶ものでした✨ この日は、主人が初めて開いた忘年会。 といっても、スタッフは全て身内です。 今まで、こんな機会はありませんでした。 そろそろ自分達の会社の未来をじっくり語る時期がやって来ました。 本当は部外者ですが、ご意見番ということで許して♡笑 今回伺ってみて、そのお肉の美味しさに感動しました✨ わさび、塩胡椒、ソースを使って、試してみましたが私はわさび&ソースがお気に入りに♡ メンバーは皆、あまり呑める口ではないのですが、あれあれ⁇ ビールのおかわりが止まりません 笑 5,000円のコースをお願いしましたが、前菜、サラダ、福永牧場の牛肩ロースに、牡蠣のグラタン、パスタ、デザート。もう、大満足です。 お肉があまりにも美味しかったので、次回はぜひ何種類か頂いてみたい！ 数年後、このメンバーに長男が加わります。 皆で協力して、楽しく、事業を展開して行きたいねぇ♫ まずは、初めての忘年会大成功٩( 'ω' )و✨ ごちそうさまでした。 また、ぜひお伺いしますね！ #お肉の質が高い #座席数多目だけど人気店 #ご予約は、お早めに♫