4連休で、喜多方ラーメンは、どこも行列。まだ11時過ぎでしたが、香福さんも4人ほど並んでました。
名前を書いて待ちました。
コロナ対策をしていて、席の間隔を開け対応されてました。10分ほどで店内へ。
お肉そば、つまりチャーシュー麺を注文。
味玉が売り切れなのが残念。
出てきたラーメンのスープが澄んでる。
醤油?塩?アッサリながら、コクのある味。
麺は喜多方らしい太縮れ麺、コシがあってスープと相性がいい。チャーシューも美味しい。
若いご夫婦が切り盛りしているようで、清潔感があり、いいお店でした。
また、一ついいお店を見つけました。
#美味い喜多方ラーメン #澄んだスープ #チャーシュー旨し