Lisa Nakata

なにかと話題になりやすいこちら。ご存知の人も多いかと思いますが、とても個性の強いオーナーさんがいます^ ^ 前から気になっていたので、旅のついでに初訪問。 こだわりのある姿勢、大好きです。どの料理もすごく手が混んでいるし、それだけに客側にもある程度の姿勢が求められます。詳しくは書きません。 美味しいものが好きで、お店をリスペクトできて、その場に即した振る舞いができ、サービスに見合った金額を払う価値をわかる方だけ、行けば良いと思います。わたしはまた行きます。 普段使いできるような客単価ではないのは確かですが、東京にあったら予約が取れないほどのお店になってしまいそう。松山の人が羨ましいです。

松山旅行の際、噂に聞いてたお店に立ち寄り。モダンで清潔感のあるコンパクトなお店で、とても落ち着けます。メニューは目の前の黒板にいろいろとワインに合いそうなものが並んでいます。分量など相談しながら軽めに、ワインと合わせて堪能カツオはピスタチオやカカオニブ、生姜で味付けされてなかなか斬新！美味しかったです。スープはウサギ肉が入っていました。ウサギ飼ってたことあるとちょっと悩むところなんですが汗フレンチですから食文化として受け入れます。とても味わい深いスープでした。 肉料理は2名以上でないと量的に多いとのことでしたので、またの機会に。 ワイン好きな方に特におすすめ。軽く飲むときにも利用できそうです。

昔から近隣住民に親しまれている街のお蕎麦屋さん。面積広めでグループ利用にも適しています。コースもあるようですが、このときはアラカルトでシェアして楽しみました。 さっとお蕎麦だけ食べるのもいいけど、夕方早めに行っていろいろつまみながら飲んでゆっくりするのも良さそうです。　 週末だったこともありひっきりなしにお客が入ってきます。静かに落ち着いて過ごすというよりは、ちょっとファミレス的な賑やかさもあり…それさえ気にならなければ使い勝手はよさそう。

常連さんを中心に賑わっている素敵なお寿司屋さん。大将は英語堪能で外国人客にも人気。 焼き魚や生牡蠣、握りもいろいろ。デザートもついたお任せのコースでお腹いっぱい（╹◡╹）お酒2杯程度と軽めにしたのもありますが、税込16500円はこの場所やクオリティを考えるととてもリーズナブル。中でも、大トロの炙りと松茸の握りは絶品でした