t.sagaraさんのMy best 2019

チャーシューメン¥1,150を頂きました。 なかなか黒い醤油スープです。甘めな醤油の香りで中華そばと富山ブラックの良いトコな旨味があります。 ぷりぷりピロピロ麺で食感も味もめちゃくちゃ良いです。 三つ葉がアクセントで麺の量が多いですが飽きさせません。 ラーメンは最高です。 営業時間が短かったり、不定休気味だったり、駐車場が少なかったり、主人と女将さんで忙しくされてるので気を使ったりでハードルが高めですが、路駐せず、なるべくお釣りが出ないようにお支払いして、みんなで味の大西を大事にしてる感が肌で感じられる素敵なお店です。

まるきんラーメンチャーシュートッピング+1替玉頂きました。 丁度良いスープの塩気とコクのあるクリーミーまで行かないけど旨味たっぷりのとんこつラーメンです。 麺も博多ラーメンの細くて旨い。 チャーシューも脂身の旨味がわかるほどの薄い味付けながら、柔らかさも味付けもベストです。 替玉も早くて紅ショウガもゴマもにんにくもあって九州気分が味わえます。 最高。 ただ、味が濃いラーメンでチャーシューも醤油がしっかり染み込んだ派の方にはオススメできません。

チャーシューメン¥850を頂きました。 普通の麺、旨味たっぷり豚骨スープ、美味しいチャーシューです。 チャーシュー麺にすると味が濃くなってしまいそうなので薄味にしましたが、私には少し薄すぎでした。失敗。次は普通にしよう。 しかし、フードコートで食べられるラーメンなのにハイクオリティ！ 塩梅のいいラーメンです。