Kenta Kawashima

Kenta Kawashimaさんの My best 2016

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1

竹末東京プレミアム

店舗情報

東京都

ラーメン

Kenta Kawashima

仕事で押上へ。普段ここではお昼食べないので、調べたら出て来ました。時間も余裕あったし、チャレンジです。2日連続ラーメンになっちゃいました。 11:35頃到着。すでに行列があります。げっ!と思いましたが、開店が少し遅れていてめでたく小生が第一陣のラストにありつけました。 カップラーメンになってる鳥ホタテかイチオシの醤油か悩みましたが、連荘ということもあり、鶏つけそばに。 結論から行きますと今年初訪のお店ではぶっちぎりNo.1です。 1つは接客です。気の利いたお客様への声がけ、店員間のコミュニケーションも何かあるとありがとう、と言い合う関係性、本当に素晴らしい! 2つ目は丁寧な仕事です。トッピングの繊細さ、バランスを崩す短いカイワレなどは間引きしています。こういうの大事ですよね。 3つ目はもちろん味です。つけそばの汁には砂糖を入れていたので何だろうと思いましたが、このおかげで最後コク増しました。 スープも塩味は強いものの量がすくないため絡みすぎず飽きずに食べれます。 スープ割も刻みタマネギが美味しく最後まで食感を楽しめました。 たべたあとお客様に聴いたら、、「あそこはオススメは醤油だよ」と言われました。 次回の楽しみをとっておくいいきっかけになりました。 リマッチ行きます!

2

高崎はた山

店舗情報

群馬県

担々麺

Kenta Kawashima

仕事のトラブル対応で高崎へ。 頑張って対応したこともあり、お客様も納得をして下さったので達成感ありで、ご褒美に美味しいものを食べたいところ。 一緒にいた上司が調べたら出て来たこちら。ちょうどお昼ピークで満席近かったですが運良く入れました。 坦々麺オンリーで勝負のこちら。目の前に出てきたのはえらい白いラーメンでした。見た目通り少しクリーミーで大変美味しいです。 しっかり坦々麺らしい味わいです。 細い麺もスープがよく絡まり相性がいいですね。 出先でいいお店見つけられるとはラッキーです。 また来たいです。

3

cuud 第1旅客ターミナル店

店舗情報

東京都

うどん

Kenta Kawashima

最近の空港は楽しいし、美味しいお店が多い。 カレーうどんというメニューも最近色んな特徴があるところが多く、何よりダシがうまい。 こちらはすっかり有名店ですが、オシャレな店づくりはオープンなキッチン含め、非常に洗練された印象。 肝心のうどんもカレーが馴染みやすい細めの平麺でまさにカレーを味わう感じです。 カレーは非常にスパイスが効いてて鮮烈な印象のある味わい。香辛料をダイレクトに感じて大満足です。 ただ…いかんせん高い!空港に来た特別感がないとカレーうどんにこの金額は出せません。でもまた来てしまう中毒性のあるお店だと思います。 用法・用量を守ってお使いくださいm(_ _)mってところでしょうか?

4

生粋 花のれん

店舗情報

東京都

ラーメン

Kenta Kawashima

仕事でお昼のピーク時に食べれなかったことが功奏し並ばず入れました。 券売機の最上段が醤油なんですが、ゴメンなさい。塩がうまそうでそちらに…。 スープ制限で大盛り禁止とはやむを得ず。じゃあ特製行きます。 チャーシュー旨し!ほん田と同じような低温ローストの半ナマな感じのヤツが乗ってます。味玉もバッチリです。 麺も細いけど、、バッチリアルデンテです。 歯応えもちゃんとあります。旨し。 味付けはちょっとしょっぱいかなと思いましたが、旨み十分で、最近の新規店では数少ないヒットです。 行ってよかった。また行きたいです。

5

麺処 ほん田 niji 大宮店

店舗情報

埼玉県

ラーメン

Kenta Kawashima

つけ麺屋さんですが、チャーシュー選べます。麺もさることながら、チャーシューどれも旨し!つけ麺屋さんとしては現在マイベストの1つです。#いい肉

6

ソラノイロ トンコツ&キノコ

店舗情報

東京都

ラーメン

Kenta Kawashima

仕事で京橋にきた時にたまたま発見。ベジソバイメージ先行でしたが、トンコツとあります。 ここはトンコツかつ推しのスパイストンコツ行きます。 これはほぼカレーのようなスパイシーな感じですね。かなりスパイシーでトッピングのパクチーは個人的にはマストだと思いました。 トンコツですが、麺も細過ぎず食べ応えがあります。 スパイスが強くて細かい味はわかりませんでしたが、完成度の高い一杯で王道では無いもののまた食べたい、と思うラーメンでした。 ツレがパクチー食べれず大盛りパクチーになってちょうど良かったです。

8

中華そば ムタヒロ 1号店

店舗情報

東京都

ラーメン

Kenta Kawashima

ムタヒロ軍団はメニューの名前もフランクで不思議ですが、味は間違いないです。 麺とスープのバランスが良くうまかったです。

9

こうかいぼう

店舗情報

東京都

ラーメン

Kenta Kawashima

10年来の念願叶って訪問。 過去はスープ切れと定休日で入れなくて場所的に行く機会がなく今日に至った。 チャーシューが自慢のようだったので、ラーメンにチャーシューで。 チャーシューは柔らかくて美味い。ただ食べ進めてたらちょっとしょっぱい気がした。スープは熱々という感じではなく、麺も少し緩めかな?自分の趣味とは異なるので注文つけられるなら言いたい。四角い麺の食べ応えはよく好きです。 特筆すべきはやはり接客でとても心地いいお店です。 近隣対比だと味は吉左右の方が好きです。コスパと接客はこうかいぼうさんという感じです。 今度はつけ麺食べて考えます。

10

東京都

そば(蕎麦)

Kenta Kawashima

見た目ちょっと高そうに見えますが、コスパもよく雰囲気も落ち着いていて非常にステキです。 自分は冷やしたぬきを食べますが、コシもしっかりしてて良いです。 近隣はラーメン屋が多く押されてる感ありますが、頑張れ、ニッポン!