小栗昭彦

福井市片町で夜のみ営業の手打ち十割蕎麦店。福井県奥越産在来種のそば粉を使用し、粗挽き太打ち、中挽き細打ちなど、その日の状況でだいたい2種類の蕎麦を用意。おろし蕎麦、もり、汁そば各種、天ぷら、だし巻き、鴨肉など、またうどんもある。奥越出身の店主らしく、ぶっかけおろしが店のイチオシで、寒い時期は麺を熱くした温おろしを薦める（卵黄入りの温おろしは、この店オリジナル）。少しクセのあるオヤジさんだが慣れれば居心地のよい店。定休は月木日、開店時間も9時すぎだったり、急な休業があったりするので注意を