Y.IshiharaさんのMy best 2020

【思わず感涙！(笑)。私のRetty史上ナンバーワン！！】 ランチとはいえ、これでコース税込1000円～とは満足度高すぎです*(〃∇〃人)*: 料理、雰囲気、価格を含めて、メチャメチャ気に入ってしまって、正直混んだら困るので教えたくないんですが、 でも誰かに話したい～(笑) コチラは実家近くの住宅街にあるカジュアルフレンチ。 前から気になってたんですが、予定が合わなかったりで。 でも最近人気みたいで、予約して開店直後に伺いました。 今回は最初から飲むつもりだったのでバスで伺いました。 感じの良いオーナーシェフに、 サラダ、本日のスープ、本日の肉料理、本日の魚料理、パンが付く、Sコース(税込1500円)を注文。 さらにハウスワインの、 　　　　白ワイン(オーストラリア　シャルドネ)、 　　　　赤ワイン(オーストラリア　シラー)を、 　　　　デカンタ(500ml)で注文しました(^_^)v ちなみにコチラはシードルもウリで、サイズ違いも含めて数種類取り扱ってるみたいです。 席はゆったりとられていて、隣との仕切りもあるので居心地良いです。 箸も用意されてます。 料理は全般的に旬を意識して、さらに、手間を掛けたものばかり。 最初に提供された山盛りのサラダには、野菜のマリネやニシンのスモークが盛られていますが、これがまた白ワインに合いますね～(´ρ`) 特にニシンのスモークは、脂ののった生のニシンですが、スモークが良い感じにきいていて、生臭さのカケラもありません(*^^*) スープは新玉葱のまろやかなスープですが、桜のソースがアクセントになっています。 サラダとスープでこの内容だと、メインは期待できるな～と思ってたら、まずメインの魚料理が到着。 魚料理は、アンコウと花鯛のポワレですが、結構なボリューム。 皮目はパリッと、身は柔らかくしっとりとポワレされた魚を、焦がしバターソースや散りばめられたケッパーやアーモンドを絡めていただくとたまりません( 〃▽〃) 特にアンコウはフワフワ♪ 白身魚特有の臭みがちょっと苦手な私も美味しく頂けました。 肉料理は、チキンのスモーク甘唐辛子添え。 桜のチップで燻したチキンを、皮をパリッと身をしっとりと焼き上げています。 甘唐辛子にはイベリコ豚を巻いて焼いてます。 付け合わせは、茄子のグリル、筍にチーズソースを絡めたもの、マッシュポテト。 ソースはマスタードソースですが、小さく刻まれたトマトの酸味が良いですね＼(^_^)／ 肉料理でも赤ワイン向きの料理では無く、さらにハウスワインであまり高いワインではありませんが、 赤ワインを提供していただいたタイミングも良くて、飲む頃にちょうど良い温度になっていたので、 ワインも開いて香りも広がり、ワインだけでも充分楽しめました(*´˘`*) ひとりでやっているのに、目配り気配りが行き届いているのも素晴らしいなと思いました('▽'*) 美味しくて、居心地良くて、酔っぱらったからか、 ちょっと感涙(今年２回目w)(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 思わず追加で〆に本日のデザート(クレープ京都)と、季節のデザート、コーヒーを注文(^-^)/ クレープ京都はバニラと抹茶のアイスが包まれていて、シナモンや黒蜜を絡めていただきます。 季節のデザートは、ハチミツレモンと桜のソースのクレープ。 もっちりした生地がサイコーです(*≧∇≦)ﾉ 甘酸っぱいソースで口の中が爽やかになります♬ オーナーシェフひとりで回していてゆっくり提供される(遅いというほどではない)ので、 我々にしては珍しく、入店から出るまでだいたい２時間ぐらい掛かりましたが、 ノラ・ジョーンズが流れる店内で、 柔らかな陽射しを浴びながらゆっくりゆったり料理やお酒を楽しめました٩(ˊᗜˋ*)و 気取らない、居心地が良いのも魅力ですヾ(´︶`*)ﾉ♬ 今回は、コース料理、デザート、コーヒー、 さらにワインをガブガブ飲んで、 ひとり税込み3400円！ 内容からすると安すぎる～( ☆∀☆) 店内は12席ほどでしたが、我々がいる間に予約の方達で満席になっていたので、予約は必須です。 駐車場も２台分ありますが、予約が必要みたいですね。 ランチはコースのみみたいですが、ディナーはアラカルトでも頼めるみたいなので、 今度は夜も来てみたいな～(ㅅ´ ˘ `)♡ #お得過ぎるランチコース #気楽な雰囲気 #手間の掛かった料理 #旬を意識 #予約必須 #駐車場あり

夏の終わりのドライブ旅の途中、塩原温泉のコチラに宿泊しました(^_^)v あまり規模の大きくない旅館ですが、こころ尽くしのおもてなしなどもあって、とても居心地の良い宿でした。 夕食、朝食とも渓流が見えるダイニングで頂きましたが、他のお客さんとの距離もしっかり取られており、感染対策もしっかりされていました。 那珂川で育った鮎の塩焼きや地元特産の大根、栃木和牛、 そして那須塩原市内の農家さんが作ったコシヒカリ等々、 この土地の食材を活かした献立が嬉しいですねヽ(´▽｀)/ それらに合わせて頂く栃木のお酒の飲み比べセットもあって、楽しく食事が出来ました(^-^)/ あ、いま思い出した！私の鮎だけ子持ちでした！！ なんか得した気分～*\(^O^)/* 夕食はもちろん、朝食も品数豊富で、 美味しいお米と合うおかずばかり(*´˘`*) この日は生憎の天気でしたが、晴れた日には渓流沿いのテラスでお茶をするのも気持ち良さそうですね♪ そして何より嬉しいのは、部屋に源泉掛け流しの露天風呂が付いていること♬ ちょっと熱めのお湯がチョロチョロずっと出ているので、 備え付けの大きな木ベラで湯もみしてから入るのが楽しくて、風呂ばっかり入ってました(^^; この時期、大浴場に行くのはちょっと、という場合にも良いですね♪ 渓流を見ながら入る露天風呂はサイコーでした٩(ˊᗜˋ*)و 普段あんまり同じ宿には泊まりませんが、コチラは居心地良かったから、また来たいな～(*´∀`*) #地産地消 #居心地の良い宿 #品数豊富な料理 #栃木のお酒飲み比べ #美味しいお米 #源泉掛け流し #渓流沿い #露天風呂付き客室 #女子にもオススメ #再訪したい #ドライブ旅

やらかした～( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ 前々から来たかった®️chikaさんオススメのコチラに念願かなってようやく初来店！ それなのに…それなのに～ 日曜日のランチ、開店５分前に伺いました。 開店15分過ぎぐらいにはあまり広くない店内は満席になっていました(*ﾟﾛﾟ*) 私はチキンカレーのサービスターリを注文。 チキンカレー、ベジタブルカレー、ホウレン草のサグ、ダールスープ、アチャール、ターメリックライスのセットです。 相方は、ベンガルチキンカレーを注文しました。 ベンガルチキンカレーは、ココナッツとヨーグルトの優しい甘さが特徴なマイルドなカレーです。 15分ぐらいでサービスターリが提供されました。 ……が、 食べ慣れないスパイスカレー(サービスターリ)を目の前に、舞い上がってしまい、 手が勝手に動き出す(-ω-;) いきなりターメリックライスの上に、全てのカレーをぶちまける大胆な食べ方を実行(ll๐ ₃ ๐)ｱﾋｰ 後から気付いたけど、 Rettyの投稿では、 ターメリックライスの脇にカレーを出して、 少しずつ混ぜながら食べるべし、と書いてあったのに(^^; やっちまった～σ(￣∇￣;) ま～絵面は良くないけどしょうがないっかな(^^; それにしても、 ベジタブルカレーは、 大振りにカットされたトマトもナスもピーマンも、軽く火は通してありますがとてもフレッシュ(*^^*) サグカレーも自然な甘さや青さを感じます♪ コチラのカレーはバターや生クリームを使用していないので、フレッシュでサラッとしています。 ターメリックライスは国産米にタイ米を混ぜて作っていて、結構パラッとしています。 全部混ぜて食べ進めると、食べる度に色々な味が味わえて、これは楽しい( ≧∀≦)ノ 辛さはあまり感じず、熱々というわけではないのに、 食べ終わる頃には、不思議と汗をかいています。 これは、アーユルヴェーダ・薬食同源の考え方を元に、消化や代謝を整えるスパイス配合をしているとの事φ(..) 味だけでなく、食べた後も胃にもたれることなくスッキリしていました(^_^)v 隣のテーブルの人が頼んだ激辛のラムセットも素晴らしく美味しそうな香りがしてたし、 名物のひじきドライカレーも食べてみたいし、 まだまだ色々食べてみたい！ また近いうちに再訪したいです٩(ˊᗜˋ*)و #スパイスカレー #アーユルヴェーダ #バター、生クリーム不使用 #サービスターリ #再訪確実

【王道の醤油ラーメンはやっぱり旨い】 前々からRettyで見てて来てみたかったコチラ( ﾟ∀ﾟ)つ 畑や森が続く田舎道をクルマで走ると見えてくる赤い看板。 人気店ということで、開店５分前に行くとすでに先客が５名。 人気のワンタンメンと迷いましたが、特製中華そばの中盛を注文しました(ライスは自主規制)。 10分ほどで到着したそれは、皆さんの投稿で見て憧れていたそれと同じビジュアル(当たり前か)。 具はでっかいチャーシューが２枚、その上に生姜の細切り、ナルト、メンマ、海苔3枚、味玉、 そして変わった切り方の長ねぎが散らされています。 醤油のきいたスープは魚介や豚骨、鶏ガラを合わせたもので、チャーシューの脂が浮いてますが、 脂に頼らない旨味たっぷりのスープヾ(´︶`*)ﾉ♬ どれかが主張しすぎることなく、見事に調和していてバランスが良いですね～(*^^*) 昔ながらの王道の味わいで体に染み込んできます( 〃▽〃) 大きなチャーシューをめくると、キレイに盛られた麺が出てきます(^-^) 麺は浅草開化楼製の、私の大好きな中太ちぢれ麺！ 加水率高めで表面は柔らかく仕上げていますが、もっちりコシがあります。 これは太麺じゃないと出来ませんね～(´ρ`) う～ん、美味～い( ☆∀☆) 中盛にしといて良かった～( ≧∀≦)ノ でっかいチャーシューは肩ロースかな？ 脂と身のバランスが良く、噛むとスープと肉の旨味が合わさって美味い！ 写真だと薄めに見えますが意外なほど厚みがあり、しっとりしています(*´˘`*) 味は王道の醤油ラーメンですが、スープも麺も具も、ひとつひとつがしっかり美味い*(〃∇〃人)*: 写真を数枚撮ったところで、ラーメンの良い匂いとビジュアルに、 たまらず写真を撮るのを止め、ズズズ～(^q^) やっぱり美味しいラーメンは、熱々で美味しいうちに食べたいですからね(^-^)/ 途中で生姜の細切りでアクセントを付けながら、あっという間にスープまで完食！ 旨かった～～～(^|0|^) 最近、家系やG系、淡麗系など色んなジャンルのラーメンを食べてましたが、 やっぱり王道の醤油ラーメンは美味い٩(ˊᗜˋ*)و かなり美味しく余韻がつづいていたので、結局帰りにセブンでおにぎりを買って食べてしまいましたf(^^; 自主規制意味ねー(￣▽￣;) #王道の醤油ラーメン #脂に頼らない旨味たっぷりのスープ #チャーシュー絶品 #すぐにでも再訪したい #写真の少なさは美味しさの証

【私の大好きなサンドイッチ屋さん】 コチラのサンドイッチを食べたくなり、正月休みが終わったのを見計らって、休日の朝に来てみました(^_^)v コチラは手作りサンドイッチ専門店ですが、朝６時から営業しているので、通勤通学前に買っていく方も多いです。 私にとって、休日の朝食にコチラのサンドイッチを食べながらアイスコーヒーを飲むのが至福のひととき♪ 対面販売の為、店内の写真は撮れませんでしたが、ショーケースにはたくさんのサンドイッチが並んでいます。 入り口脇には、たくさんのパンの耳が置かれていて、欲しい人は貰えます(^-^) 色んな種類のサンドイッチを見ると、ワクワク感からか、ついつい買いすぎてしまいます(*^^*) 今回購入したのはコチラ↓↓↓↓ ○野菜サンド パンに塗られたバターとマヨネーズ、トマト、きゅうりの味のバランスがサイコーです( ≧∀≦)ノ ○コロッケサンド ソースの染みた衣は、シットリとした所とザクッとした所の両方を味わえます(^-^)/ ○ファミリーサンド 店名が付いてるだけあって、ハム、チーズ、ポテトサラダ、玉子、きゅうりと具だくさん。 ○チーズサンド チェダーチーズときゅうり、マヨネーズの組み合わせ。 ４つでなんと税込910円！コンビニより安いです(*^。^*) サンドイッチはどこもだいたい手作りですが、 コチラのサンドイッチは、手作り“感”が凄く出てるのが良いんですよね( 〃▽〃) 特に、私熱愛の野菜サンドは、キュウリがでかくて、サンドイッチなのに、バリバリ食べれます＼(^-^)／ それにしても朝６時開店って事は、朝何時起きなんだろう？ ご家族で営業されてるみたいなので、 このクオリティのものをコンビニより安い値段でたくさん作るのは大変だなーと思います。 コンビニのサンドイッチも美味しいですが、コチラのサンドイッチは、全体的にフワッとしていて好きです(*^^*) オシャレでは無いけど、気持ちが揺さぶられます。 近所にサンダルで買いにいくような、庶民的なお店の雰囲気(遠いからいつもクルマですがww)を含め、 コチラのサンドイッチを食べると、いつも温かい気持ちになるのは不思議です( 〃▽〃) しょっちゅうは買いに来れないけど、ずっと続いてほしいお店のひとつですね(^-^)/ #バリバリ食べる野菜サンド #朝６時から営業 #手作りサンドイッチ専門店 #ずっと続いてほしいお店