谷口 梓さんのMy best 2020

2020.11.21 最高のディナーでした。 この夜は、4テーブルしかなく、お客さんは14人ほどでした。 小ぢんまりとしたお店です。 今まで食べてきたお料理の中で一番美味しかったです。どのお料理も非常に美味しかったです。 ドルチェの信州リンゴが、、 リンゴを模したケーキ？でした。可愛い…美味しい… お魚もお肉もホロホロで頬が落ちます。 出てきたお野菜も色とりどりで、珍しいものもありました。(美味しかったぁ) 凝ったお料理ばかりでした。 美味しすぎて、運ばれてすぐ 食べてしまうので次のお料理が間に合わないくらいです。笑 ただ、今回は結婚記念日で訪れたので ドルチェプレートに記念日の文言を頼んでいたのですが、 入店時に予約の名前を聞かれなく、自分から申し上げたので、もしあのまま名前がわからなければどうなっていたかと、、、思いました。 お店のご厚意で、花束もいただけて 非常に楽しい、大事な時間を過ごすことができました。 帰り際に、シェフも出てきて下さい、お料理の感想をお伝えでき、よかったです。小さいお店だからこそできることですね！ 軽井沢にきたらまた訪れたいです。

一休でランチコースを予約(平日) 前菜、メイン、デザート、デザートの時の飲み物、(フリーフロードリンク付)のコース 前菜　フォアグラのテリーヌとサラダ メイン:本日の魚料理、ポークショルダー(相方) デザート:ココナッツクリームのチョコケーキ 特別なプレートは、リッツ・カールトンオリジナルのオレンジピール入り濃厚チョコケーキだそう 宿泊をしたのでこちらでランチをと思い、予約しました。予約時点で、席の指定希望は出来ないとあった為、希望はしていないが東京タワーが一望できる広い窓の丸いソファの席でした。 開放感があり、とてもゆったり出来ました。 注文してから食事がすぐ出てきて、飲み物もなくなりそうになるとすぐ次の飲み物を聞いて頂きました。 デザートの時は、 ワゴンで様々なケーキが見本で運ばれてきて、一つその中から選びます。 私と主人2人ともそれぞれお手洗いをお借りしたのですが、お手洗いで立った時は、スタッフの方がお手洗いまで遠いので…とすぐ案内して下さいました。その道中で、お喋りをしました。 戻った後に、選んだケーキが運ばれ、更に 記念日でもないのに特別なプレートも持ってきて下さり、とても感動しました。 ケーキの横には、前日に行ったディズニーのミッキー、ミニーの折り紙も添えられて(お手洗いの道中にその話もしたので)、、、スタッフの方々のお気遣いが凄いです。 写真も撮ってくれます。 飲み物は、美味しいジュースばかりでした(あまり甘くない果実ジュース)！ コスパはすごくいいと思います。満足です。 また必ず行きたいレストランです。 何もかも非常に美味しく、上品でした。

2020.8 主人の誕生日ディナーへ 一番乗りにレストランへ着いたので 窓際に案内して下さいました！！綺麗でした。 アルコール消毒徹底されていました。 フォアグラ最中を非常に楽しみにしていたのですが、想像以上に美味しかったです。また食べたい… 海の幸を多く使っていたと思うので、 それがこちらを選ぶ決め手となりました。 ちょこっとずつ数品に分けて沢山のお料理が出て来ました。 沢山食べる主人も意外と量も満足できた様です。 全て新鮮でとても美味しかったです。 デザートも夏らしく、スッキリ、爽やかな味わいでした。締めにぴったりです。 たくさんのお料理、デザートの後のバースデーケーキは、結構大きく感じました。(完食しました) これでも小さめですが、もう少し小さくてもいいのかな…？ サーブしてくださるスタッフの方が お料理のしっかりとした説明や気さくな方 だったので、毎回感想を聞いて下さい、 雰囲気が良かったです。 サービス良しです。 記念日にまた行きたいです。