髙橋俊之

平日、お休みの日！！ 朝一で献血したあと、11時過ぎにちょっと早めのランチ！！ キッチンＡＢＣにしようかと思いましたが、先日はじめて行った「三浦のハンバーグ」に行ってみようかと・・・。 11時15分くらいに行ってみると、入店しようとしている人が１人。 僕もそのまますぐに案内されました。 やっぱり、開店直後は空いていました！！ 前回は「チーズ包みメンチカツとハンバーグランチ」でした。 今回は、何にしようかと・・・Ｍｅｎｕとにらめっこ！！ 「エビフライとハンバーグランチ」と迷いましたが「大粒カキフライとハンバーグランチ」８５０円にしました。 ライスのお代わり自由は１００円増しですが、大盛りでも同じ値段なのでお代わり無しで・・・・・。 ランチＭｅｎｕを見てみると、ハンバーグは１３０ｇでした。 通常Ｍｅｎｕは１５０ｇ、２００ｇ、３００ｇ、４００ｇの４種類ですが、平日のランチタイムは小ぶりのハンバーグにしてランチ単価を安くしているんですね！！ でもソースは同じ７種類から選びます！！ 前回の「和風おろしソース」も美味しかったですが、今回は、「一番人気！ 濃さがやみつきに！！」と言うフレーズの「特製デミグラスソース」にしました。 注文してしばし待つと、例によって先ずはお味噌汁が出てきます。 続いて、カキフライ用のタルタルソース！！ そして、大盛りライスとハンバーグが・・・・。 ハンバーグはやや小ぶりのような感じ！！ カキフライは大粒のフライが２つ！！　 魚の白身フライくらいあるような感じ！！　デカい！！ デミグラスソースのハンバーグも美味しい！！ う～ん！！　個人的には和風おろしソースの方が好きかもしれない！！ でも、イケる！！　カキフライはデカいので二つに切ってトンカツソース？をかけていただきます。 揚げたては美味しい！！　カキの身がぎっしり詰まっている！！ 続いて、トンカツソース＋タルタルソースで！！ やっぱり、タルタルソース最高！！ でも、平日のランチＭｅｎｕハンバーグ１３０ｇよりも２００ｇでガッツリいきたかった・・と反省。

日本橋海鮮丼　つじ半　日本橋本店。 今日は、いつもスゴい行列の店「つじ半」に並んでみました。 1152 店外に10人。取り敢えず11番目！　 待ち時間10分程で入店、あっ！いつの間にか後ろに10人くらい並んでいた！　流石人気店！ ここは、つけ麺の「つじ田」と天丼の「金子半之助」の創業者同士タッグを組んで作り上げたお店とのこと。 メニューは、ぜいたく丼1本！ BASEの梅1250円にトッピングで料金が変わる。 竹は、イクラとカニが増量で1650円。 松は、イクラ、カニ、ウニが増量で2200円。 特上は、松に更に増量⁈ で3000円。 店内に入るとカウンター席のみ10席ほどの小ぢんまりした店内に板前さん？が3人！ 目の前に基本の「梅」が10個ほどつくられていた。 注文に応じてトッピングしていくのか！ カウンターの上には黄身醤油、鮪の刺身に味噌ダレ、ガリ。 程なく、ぜいたく丼　松が! やっぱり、具がこれだけ乗っていると映えますねー！ メインの刺身は9種類というけれど、もう、何が入っているのか目でも味でもよく分からない！ ドド〜ンと乗っているイクラが目を引く。 店主のおすすめどおりに黄身醤油に山葵を全部溶いて、丼全体にかけていく。 山盛りの刺身を崩しながら食べると、美味い！ 刺身がもう何なのか分からないけれど、甘くてねっとりして美味い！ これは、箸？レンゲ？が進む！ 3分の2くらい食べたところで「鯛だし」をかけてもらう。 ここでご飯を追加してくれる。 そして「鯛だし」をかけてもらうとこんな感じ！ ここで、別皿の鮪の刺身&味噌？をトッピング！ 鯛だしが美味しい！ トッピングの鮪も！ どんどんイケる！ これで1650円は納得！ でも、ウニのトッピングは、どんな感じなんだろう！ 魅惑の世界？ 食事を終えて外に出ると20人を超える行列‼︎ やっぱり、スゴい銘店でした。

【三浦のハンバーグ】池袋店 「池袋大盛り」でググってみると一番最初に出てくるお店。500円から手ごねハンバーグが食べられるとのこと。元、東急ハンズの手前の交差点を右折して二つ目のビル。 取り敢えず行ってみると小いさめのビルの2階。 階段を上がると階段の途中まで行列。8人くらい並んでいる。 1217取り敢えず並ぶ。8分くらいで5人入店。あと3番目！ 1230入店。 カウンター7席。2人掛けテーブル5席の小さなお店。 メニューがスゴイ。ハンバーグメインで20種類位ある。ハンバーグの大きさは100g、200g、300g、400gの4種類。組み合わせで1kgハンバーグもあるらしい。 今日は、「チーズ包みメンチカツとハンバーグ200g」870円＋ご飯味噌汁セット220円！ ご飯味噌汁セットは、ご飯のお代わり自由！ 1233注文！ 1244来たっ！ 200gのハンバーグ結構大きい。メンチカツも！ 付け合わせは、ポテトフライとコーン！ ハンバーグのソースは7種類から選ぶ。 和風おろしソースにしたけれど、周りの人は圧倒的にデミグラスソースが多い！　それが一押しなのか‼︎‼︎ ハンバーグば柔らかい！　肉汁もスゴイ！ あっ！　でも和風おろしソース美味しい！ ご飯はお皿で出てくる。普通盛り！？ ご飯も美味しい！ 味噌汁は？　・・普通でした。 ハンバーグ3分の2くらいでご飯お代わり！ ２杯目？二皿目？は、チーズ包みメンチカツでいただきます。 メンチカツには、チーズが沢山入っている。 最初は何もつけないで・・あ〜美味しい！ チーズは、ちょっとクセがある感じ。ブレンドしているのか？ トンカツソース？をかけると・・美味しい・・けれどソースなしでも良いか？ メインでご飯を食べてたら、ポテトフライとコーンが最後に残りました。

ちょっと二日酔いなのでカレーが食べたい気分！ なので、久しぶりにhotspoon！ 今日はちょっとリッチに 「牛すじ煮込みとゴロゴロ野菜と玉子のカレー990円 ＋ミニサラダ170円！」 ライスは大盛り340g 茶碗２杯分！ 辛さは激辛！　 ここは先にお会計をして、番号の付いたブザー、紙エプロンと水を持って席を選ぶ。 端っこのテーブル席が空いていたのでラッキー！ ブザーの番号もラッキー7！ 席に座ってすぐにサラダが・・。 ミニサラダはセンキャベツ、レタス、トマト、コーンに和風のドレッシング。 これが意外と美味しいんですよね！ 僕は良く頼みます。 来ました！メインの「大盛りご飯と牛すじ煮込みとゴロゴロ野菜と玉子のカレー！」　長い名前がそのまんまのカレー！ 大きく切った玉葱、パプリカ、人参、じゃがいも、トマト、カボチャ、ブロッコリーがこれでもかってくらい入っている。 カレーソースの量が少ないんじゃない？と疑いたくなるくらいに‼︎ そしてお皿に山盛りのご飯！ ここの激辛は、激がつくほどは辛くないんです。 超激辛は、汗だくになりますが・・。 ライスに福神漬けを乗せて、カレーをかける！ 本当に野菜がデカくて沢山入っている！ しかも、カレーソースとはべつに炒めているので野菜の食感もスゴイ！ 隠れている牛すじは、もの凄く柔らかく煮込んである。ご飯と一緒に食べても野菜の存在感が凄くて楽しい。美味しい。 茹で卵は最後まで残しておいてカレーソースと一緒に・・。やっぱ、カレーには茹で卵は必須でしょ！ 二日酔いもぶっ飛んでいった感じで超満腹、満足でした。