福岡に遊びに行く前にたまたまTVで見たもつすき焼きのお店、もつ繁さん♪ 今まで東京で何度ももつ鍋は食べました。 最初は美味しいって食べているけど、やっぱり脂感が気になって食べ終わる頃には…しばらくもつはいいやぁ、ってなってました。 でも…せっかくの福岡♪本場のもつ鍋が食べたいって思ってたところに…もつすき焼き! 食べたことない… どんな味かな… しつこくないかな… 期待と不安を抱きながらお店へ。 開店と同時の入店だったので1番のり♪ ご挨拶しながらカウンターへ いい雰囲気の大将と女将さん♡ メインに動き回る息子さんかなぁ…それに感じ良いお兄さん。 ちょっとお喋りな私がウキウキしてたら、どこから来たの?東京です❕じゃあ初めてだねぇ！なーんて気さくに話に花が咲きました。 そんなこんなでまずは酢もつとせんまい刺し♪ どちらも味が付いていてそのまま食べます。酢もつの塩梅も良く食感と甘みを楽しめ、せんまいもほんのり出汁を感じ青ネギと絡めながら歯切れも良い新鮮でもの凄く美味しい♡ メインのすき焼きのお支度が始まると… 最初から最後まで全部息子さん?が仕上げてくれます。出来上がりをバッチリ教えてくれ最高な状態のお鍋に♡ 脂の甘みに、想像したすき焼きとは違って、一味がほんのり効き、酸味が少し感じられるタレが絶妙にホルモンのあまみを引き立たせてくれています♪ あまりの美味しさにもつをおかわりして、食べ終わる頃にキャベツとニラが鍋にダイブ(*´ω｀*) キャベツの甘みがまた美味しい♡ 最後にお雑炊♡もうこれが集大成ですね ホルモンから出た脂が程よくお米にコーティング、タレの酸味と時々一味のピリッと！ あー、本当に幸せなご飯でした(*´ω｀*) 今年は色んな地方行って美味しいご飯食べましたかが… "FOOD OF YEAR" かもです(´∀｀) また来年福岡来たら行きます‼️ ご馳走様でした┏○ﾍﾟｺｯ ※せんまい刺し ※酢もつ ※もつすき焼き×4人前(笑) ※〆雑炊 ※生中、生小 ※焼酎お湯割り×2杯(島美人、こいじゃが) ※レモンサワー 2人で合計1万円ちょいでした 大満足(*´ω｀*) 福岡に来たら絶対訪れるべき店 もつ好きが唸る アットホームな雰囲気 #お肉の質が高い # #