Akiko Matsuda

2011年3月OPEN。東京メトロ銀座線虎ノ門駅より徒歩4､5分。河南省出身のオーナーシェフが中国直輸入の香辛料を使った本場の麻辣を提供する四川料理店。 店主は池袋の人気店｢楊2号｣でも腕を振るっていたそうな。 汁なし担々麺を食す。 辛さが選べるとのことだったが、お初で分からないので、普通でお願い。 提供された際の見目はまったく辛くなさそう。と思ったら、麺の下に真っ赤なタレが隠れるようにいた！ 辣油、芝麻醤、花椒が効いた若干辣よりも麻が強めなタレを混ぜ混ぜ。辛味の中に旨味を感じつつ、もっちりした麺を堪能。砕いたナッツがいいアクセントになっていた。 美味だったが、もうちょっと辛くてもよかったかな。 次回は辛さレベルアップだな。 #四川料理

2013年8月OPEN。東急田園都市線 桜新町駅より徒歩1分程度。駅前のビル2階に店を構えるイタリアン。契約農家から仕入れている新鮮な野菜や本格窯焼きピッツァを謳っている。 ･美桜鶏モモ肉 ･タコのラグーソース ･クアトロフォルマッジ ･丸ごとブロッコリー ･真鯛のカルパッチョ ･自家製レバームース ･自家製ピクルス を食す。 メニュが豊富で選ぶのに迷ってしまい、ちょっと人数がいたのをいいことに気になった品をバンバン注文。 オリジナリティ溢れるものから定番まで、総じて美味。しっかりした味わいながら、クドくないのでガッツリいただけた。 この質と量はたいへんコスパがよいイタリアンであった。 #イタリアン

2014年7月OPEN。東京メトロ銀座線虎ノ門駅より徒歩5､6分。ミート矢澤を展開する、精肉卸株式会社ヤザワミートが直営する蕎麦屋。 和牛肉そばを食す。 すき焼き風味の甘味がある柔らかい黒毛和牛が冷たい極太の蕎麦の上にドーンと鎮座した肉蕎麦。蕎麦の下にある、鯖節や鰹節など数種類を配合した魚介系出汁を絡めて、溶き卵につけて食す。 柔らかい和牛肉の脂は甘くスーッととろける。 蕎麦は極太と謳うだけあって、コシが強いと言うより嚙み応えありすぎな印象。蕎麦は喉越しではないようだ。 肉屋が作る混ぜ蕎麦はを肉を楽しむべし！ #ヤザワミート

1987年創業。東京メトロ 溜池山王駅より徒歩4､5分。外堀通りより1本奥まった裏路地に佇む、オーストリア国家公認の日本人マイスター、栢沼稔氏が織りなすウィーン洋菓子店。 ･テーベッカライのA缶 ･ケーゼクレーム を食す。 [テーベッカライ] バニラ、チョコレート、シナモンと３種類のクッキーが所狭しと詰め込まれている。バニラクッキーはホロホロと口の中で溶けていく感じ。シナモンはラズベリーのジャムが上品に挟まれている。チョコはチョコクッキーでチョコをサンド。チョコレートの豊かな風味を感じさせ、甘さが絶妙なバランス。これが1番好き。 クッキーは敷き詰められた油紙に滲むほどバターたっぷり。それが分かっていながらも、やめられない♪とまらない♪ [ケーゼクレーム] ザッハトルテがいただきたかったが完売のため、大好きなチーズケーキに。クリームチーズの中にアクセントとしてさくらんぼのブランデー漬が入ったチーズケーキ。あっさり上品な甘さ。 なかなか購入できない逸品だが、ぜひザッハトルテもいただきたい！ #予約困難