Hiroyuki Kudo

らぁめんや やしげる@経堂再訪。 記念すべき、Retty 100投稿目は、この一年、定休日やら臨時定休日やらで中々再訪できなかった、やしげるに。やっと、来ることができました。 スペシャル焦がし煮干しラーメン@1050をいただく。 久々のガツンとくる煮干しラーメンでうまいですね。煮干し感はすごいのですが、ざらつきや雑味は全くなく丁寧な仕事してるなーと感心します。 麺は低加水細麺でコシがあり美味いです。 トッピングは、細切りメンマ、肩ロースレアチャーシュー三枚、刻み玉ねぎ、ほうれん草、味玉。 やはり、煮干しには刻み玉ねぎですねー。一緒に飲むと、煮干しの旨味と玉ねぎの甘み、辛味が一体となって、幸せ感を満喫できます。 また、来ます。 #らぁめんややしげる #経堂 #煮干しラーメン

糧@三軒茶屋再訪 三軒茶屋の大好きな和食居酒屋。 九州料理を中心とした創作和食は、全てがレベル高いです。特に注文してから燻製する自家製燻製や、こちらも注文してからあげる自家製さつま揚げが絶品です。 昨日は、用事があり、40分程度の滞在だったため、お通しとぶり大根のみでしたが、美味しくいただきました。また、ゆっくり来たいと思います。 #糧 #三軒茶屋 #さつま揚げが絶品 #サービスが行き届いている #オーナーがいい人 #店員さんもいい人 #締めは五島うどんか鶏飯 #馬刺しも美味い #焼酎多し #ワインと日本酒もある

らぁめん小池@上北沢再訪。 特製煮干しラーメン@980をいただく。 いやー、ここのラーメンはレベル高いですね。煮干しラーメンなのに、ここまですっきりとしたラーメンは中々ないですね。非常に上品な煮干しラーメンです。 麺、トッピングともに高レベルです。特に、最後にスープを飲む時に、刻み玉ねぎがいいアクセントになっています。 祭日の13時に並ばずに入れたので、意外と空いてるなーと思ったのですが、店を出る時には、10人以上並んでました。単純に、タイミングが良かったみたいです。また、来ます。 #上北沢 #らぁめん小池 #淡麗煮干しソバ

梟焙煎焙煎研究所@宮の坂再訪。ホットドッグとホットコーヒーをいただく。 ホットドッグは、パン、ソーセージ、マスタード全て自家製。パンはホットドッグには、珍しい甘めのパン。ソーセージはめちゃくちゃジューシー、マスタードは辛いというより、酸味と香りを楽しむ感じ。塩が控えめなので、岩塩が添えられて、お好みでつけながら食べることができます。中々ボリューム、味はもちろんの美味。定期的に食べたくなる味ですね。 #梟焙煎研究所 #宮の坂 #豪徳寺 #コーヒースタンド #コーヒーにこだわりあり