Daisuke YamamotoさんのMy best 2016

【バイクで東北、北海道グルメ旅】〜まとめて投稿〜 in 秋田 間違いなく今年のマイベスト。秋田のきりたんぽ。むらさき。 囲炉裏を囲んで、心あったまるきりたんぽ。絶品です。 女将さんの方言と暖かみ。 間違いなくまた行きます。

【バイクで東北、北海道グルメ旅】〜まとめて投稿〜 in 函館 函館で一番行きたかったお店。うにむらかみ。 かろうじて運良く予約でき、行列を回避。 うに丼、サイドメニュー、ドリンクで 簡単に諭吉が飛んで行くレベルだが、 ウニのイメージはしっかりと覆された。 もうデザートの領域。 ミョウバンの味がせず、甘くてトロける。 随所にこだわりを感じる店。また行きたい。

連続投稿。 長堀橋にある人気中華のお店、芙蓉苑さん。 回るテーブルの置かれた完全個室、カラオケまで。 本格すぎてかなりひよりました。 写真は よだれ鶏 麻婆豆腐 豚ホルモンの鉄板焼き 青椒肉絲 これ以外にも10品程度〔写真撮り忘れた〕 たいていこれだけの品を食べるとどれか苦手なもんあるんですけど、ここのお店に関しては全くない。 どれもレベルが高すぎる。 強いて言うなら豚ホルモンの鉄板焼きが超辛かったのと、ちょこっと接客が雑？っていうぐらい。 本格中華を探している際は、中華部屋まで用意していただけるこちらのお店がオススメ！

烏丸にある一政というお店に行ってきました。 普段滅多に見ないような海鮮がいただける。 どれもかなり脂がのっておいしい。 普通の海鮮では物足りないかた、ぜひオススメです！

年末なのでここ最近行った店で、投稿忘れをまとめて。 東京六本木1丁目にあるスペインバル。 このお店の、海老まるごと入ったアヒージョが忘れられないー。 殻もタマゴもミソも海老全ての旨味が凝縮。 これをパンと一緒に頂いた時はもう最高でした。 是非また行きたい。

先輩の誕生日ということで、心斎橋で超有名な焼肉屋さんの萬野ホルモンさんへ。 焼肉屋とは思えない、一流シェフが作りだす感とお洒落な雰囲気。 ホルモン盛り合わせ 焼きしゃぶ でお腹を満たした後は、〆の 肉寿司 塩とタレだけでなく、生姜やニンニク、わさびまで味付けへのこだわりが強い。お腹いっぱいです。 万両以外にも、大阪で大好きな焼肉屋さんがまた１つできました。 是非オススメです。

年末なのでここ最近行った店で、投稿忘れをまとめて。 北新地の洒落た焼鳥屋。 お通しがもう焼き鳥のお店じゃない。 焼き鳥よりも感動したのが、鳥刺し。 とろっとろ、絶品です。 お通しの湯葉から全料理感動させていただきました。

年末なので今年行った印象に残る店で、投稿忘れをまとめて。 in 沖縄 きたなシュランで取り上げられた、 国際通りにある水餃子の人気店。 皮は厚め、喉越し最高。 粗挽きの豚肉がたっぷり使われていて、肉汁がジュワ～っと染み出てきます。 トゥるんと口の中に入りプチんと広がるこの食感が忘れられない。 人生で一番の水餃子。 焼きの方が好きだったんですが、一気に形成逆転です。 このためだけにまた沖縄行く勢いです。

ほんまもんさん。ディナーで初めていきました。 ここ最近、烏丸にできたお店。 店長さんの食へのこだわりと優しさだけでまた行きたくなります。 料理は、普通の定番メニューにも調理法、味付けでかなり違った味わいがある。 あん肝、ポテサラ、カレイの煮付け、だし巻き 普通の居酒屋のメニューが食べれなくなりそう。 必ずまた行きますー

［東京食べ歩き2軒目］ ずっといきたかった店。すしざんまい本店。 前回築地行った時、行列すぎて断念したが今回は粘り強く並んだ。 すしざんまいは本店だけ別格らしいとは聞いていたが、 本当に味も接客も雰囲気も完璧すぎる。 特に、金目鯛と炙りえんがわ、おすすめです。