約半年ぶりなのに、ついオールブルーなる今日の限定メニューを注文。 色んな魚から取ったダシのスープ。和食店の鍋料理のようなお味。後追いの小さいご飯付き。普通は残すスープをつい飲み干しました。 レアチャーシューはまだ舌が繊細だった若い時分にしか感じられなかった何か懐かしい風味が。 無論、麺もアベレージ以上。 今週末の営業は今日の昼のみなので待ち時間を考え、遅めの14時頃行きましたけど、それでも外に約15人待ち。30分ほど待ちましたが事前に注文を聞いてくれるので、入店後はそれほど待たなくても料理が提供されます。帰り際の15時前でもまだ外待ち8人ぐらい。 仕込みの手間やオペレーションの事情らしく値段は昨年から全体的に上がっていますが、1000円以上出してもたまに行きたいラーメン屋さんです。