y.yanaseさんの My best 2017

【おまかせコース】一年ぶりでこの店に結婚記念日のディナーで訪問してきました。 本当の記念日は先週でしたが、空いている土曜日の昨日になりました。 奥さんと共に、去年食べた しめ鯖が本当に美味しくて忘れられず、今年も絶対に食べたいねと興奮しながら予約した18時数分過ぎに訪問しました。 店の中にはもう数組の先客がいらっしゃいましたが、おかげで一番奥の落ち着いたテーブル席に座れました。 予約したのは、二人から頼める料理七品のおまかせコース3500円と、飲み放題90分1500円を2000円にしてお酒を一種類から三種類以上に変更してもらいました（昨年も同じ頼み方をしていました）。 さて、今日はどんな料理を頂けるものかとドキドキしながら待っているとまず一品目が運ばれてきました。以下に昨日の料理を記します。 1.　ちぎり揚げの豆腐あんかけ 2.　たちぽん（私の史上最高品です！） 3.　刺し盛り（5点盛り）ウニ、ヒラメ、マグロ、カンパチ、ボタン海老（一番食べたかった しめ鯖が入っていなかったので、すかさず追加注文をしました！） 4.　メジナ塩焼き 別　しめ鯖（去年より小ぶり。でも、この しめ鯖も私の史上最高品( ´艸｀)！） 5.　な花と黒豚の卵とじ（何故か写真がありません） 6.　梅ソーメン（冷）（魚のすり身で作ったソーメン） 7.　ガトーショコラクリスマスバージョン 　　　　　　　　　　　　　　　　　 以上なのですが、美味しい料理とお酒を夢中で食していてふと気が付くと90分飲み放題だったのに120分以上の20時はとっくに過ぎていました❗️ 翌日になった今投稿するために入力していても全ての素晴らしい料理を思い浮かべ、本当に美味しいものを頂いた喜びを思い出してありがたくなっています（笑）❣️ 奥さんと二人で、「二人でこの店の美味しい料理を食べられて私たちは幸せだね」と仲良く手をつないで帰りました╰(*´︶`*)╯♡❣️ #クリスマスキャンペーン

【しょうゆらーめん チャーシュー増し】自分でも信じられませんが、この店に2日続けての訪問です❗️ 私の奥さんは続けてラーメンを食べることは大嫌いな人なのでまずあり得ないのですが、昨日食べたこのらーめんが余程美味しかったのか、私が「昨日の店のしょうゆらーめんを食べてみない」と内心はほとんど諦めながら聞いてみたら「良いよ」と返事されたので、聞いた私の方が本当にビックリしてしまいました❗️ そんな話の流れで今日もこの店に訪問出来てとても嬉しかったのです（笑）❗️ 今日は、私と奥さんもメニューの一番先に書いてあったしょうゆらーめんを食べることに決めていました。 昨日食べた時には気づかなかったのですが無化調らーめんだったのですね。 私が昨日食べたみそらーめんは、しっかりとしたコク旨らーめんだったのです（笑）❗️ そして、今日は12時半過ぎに訪問したら、カウンター全７席のうちちょうど２つだけ席が空いていました。 ただ、今日は昨日と違って店主さん一人で営業していて忙しそうでした。 しょうゆらーめん650円にチャーシュー増し180円を注文して、そんなに待たずに運ばれてきたしょうゆらーめんの見た目は、チャーシュー増しの他はみそらーめんと全く同じです。 ただ、スープを一口飲んでみるとしょうゆは鮭節が効いて、みそとは全く違う旨味たっぷりの無化調らーめんでした❣️ さらに、昨日も食べた２種類のチャーシューは、しっかり焼いた燻製のようなチャーシューが3枚と、別の少しピンク色で大きめのチャーシューが2枚になっていましたが、燻製のようなチャーシューがスープの味とほぼ同じで一緒に煮て仕上げているのかもしれませんね❗️ また、スープを半分くらい飲んでから気付いたのは、みそらーめんと同じく薄くて小さな柚子皮が入っていてしょうゆらーめんのスープにもとても良い味を出していました❗️ それから、全部で5枚入っているチャーシューは結構ボリュームがあるのですが、バカ旨であっという間にバクバク食べちゃいました❣️ 自家製麺もとても美味しくて、今日も大変美味しく頂きました〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))❣️ #昨日2017ベストにした、みそらーめんよりもしょうゆらーめんが好き #タイミングですぐ並びます #まだ食べていない しおらーめんとたんたんめんも直ぐにでも食べたい❣️ #クリスマスキャンペーン

湯気が香りたつ【朝ラーメン 溜まり醤油 手もみ麺】 今日の朝早い時間に、会社まで誤って持ってきた物置の鍵を返しに行かなくてはならなくなりました。 せっかく会社まで行くのなら、そんなに会社から遠くないおお田ラーメン店の朝ラーメンを食べてから鍵を返しても良いとプラス思考で考えての訪問です（笑）！ それで、今朝も6時数分前に店に着いたので見てみると誰もおらず、なんと私が今日のゼッケン1番の客になりました(^○^)❗️ 6時になり、さっそく朝ラーの溜まり醤油400円に手もみ麺50円を追加注文して5分くらいでラーメン丼がカウンターの上に着丼しました。 この店で朝ラーメンを食べる時はいつも丼から湯気が出ていますが、なぜか今日は1枚目の写真でもハッキリと分かるくらいに湯気がモウモウと立っていて、溜まり醤油の良い香りが漂っています❣️ そして、やや濃いめで旨味たっぷりの甘味もある溜まり醤油と、鮭節の出汁の効いたスープはいつも通りで大変美味しいです。 良い出汁が出る鮭節を使っているラーメン屋さんはまだ少ないと思いますが、私はこの店ですっかり鮭節のファンになってしまいました。 また、私がすっかりハマった手もみの平打ち麺も、この店で食べてから大好きになったと記憶しています❗️ 今年は、1年を通して本当に美味しい朝ラーメンを食べさせて頂きまして、大変ありがとうございました╰(*´︶`*)╯❣️ #今年最後の朝ラーメン400円（来年から450円） #来年から450円に値上げしても、手もみ麺を選んで500円❣️

【あいのり鶏ごぼう】今日、帯広の実家に帰省する途中、奇跡的にこの店に訪問できて大変嬉しいです（╹◡╹）♡ 昨年10月に開通したR274の日勝峠を通って下っている途中で、ちょうど11時頃に着きそうな麓の清水町にある蕎麦の名店の目分料に寄ってみたくなりました。 店主さんが入院して休んでいるとも聞いたような気がしていましたが、ダメ元でのチャレンジです。 そして、国道から店が見える所まで来たら店の旗がたくさん立っていて、喜びまくりで駐車場に入りました。 開店したばかりの店に入ると、入り口付近にあるオシャレな薪ストーブが全開で燃えています❗️ そして、今日頼んだのは前回と同じ あいのり鶏ごぼう1380円で、大盛り、鶏ごぼう（温）、もりつゆ（冷）のセットです。 10分くらいで運ばれてきた蕎麦は、相変わらず薄緑でとても綺麗に見えます。 一口蕎麦を食べたら、もう溜まりません❣️ 本当に、この蕎麦を食べられて幸せだと思う瞬間です（一口でもうときめいてドキドキです）❗️ とにかく、この店の蕎麦は別物のように優しい甘さで、さらにフンワリと蕎麦の風味がする絶品です❗️ 今日は近道をしないでチャレンジして、本当に美味しい蕎麦を食べられて今日はスッカリ幸せな一日になっています(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ #２種類の蕎麦つゆを半分半分に食べるのが最高 #ごぼうの風味が最強 #絶品の薄緑の蕎麦

【手もみ麺のとんこつ】今日のランチで頂きました。 もう年末なので、今年食べたラーメンの中でもう一度食べたいラーメンを考えて、この店に訪問しました❗️ 今日頼んだのは、前回と同じ麺パスポート指定の手もみ麺のとんこつです。 このとんこつは、恐らく数年前と前回しか食べていないので、今日で3回目に食べることになります。 頼んで10分くらいで運ばれてきたとんこつラーメンは、今までで一番美味しく感じました❣️ 何時も通りにスープは熱めなのですがまだ我慢できるくらいで、何時もよりスープの表面の油が少なく見えます。 そして、何時も通りに店内の匂いはとんこつなのですが、このスープを飲んでも直ぐにとんこつとは思えないぐらいにマイルドで飲みやすいコク旨スープです❣️ また、道産小麦３種類をブレンドした特注の手もみ平打ち麺は、今日運ばれてきたばかりの時はアルデンテ気味でやや麺の硬さを感じましたが、2、3口食べるともう最高の歯ごたえに変わりました❗️ この店の壁には「たかがらーめん、されどらーめん、一麺入魂この一杯 山家」と書いている布を貼っていて、私は結構気に入っているし、また、本気で取り組んでいる店だと信じています❗️ #今年の年末最後に行きたいラーメン店 #少し濃いめのスープ #割りスープも有ると書いて有るがそのままが最高❗️ #4日間煮込むスープ #最初はアルデンテみたいな手もみ麺 #手もみ麺は平打ち麺 #麺パスポート⑩ #クリスマスキャンペーン

【鶏白湯 塩】 恐らく前回から半年以上ぶりの訪問です。 昨晩は白老に訪問させて頂き、麻里さん主催の忘年会で本当に楽しいひと時を過ごすことが出来て最高に幸せでした(⌒▽⌒)❗️ ただ、やはり多少飲み過ぎでしたので、今日のランチは優しい味のスープを飲みたくてこの店が真っ先に思い浮かびました❗️ 私達が訪問した時は誰もお客さんはいませんでした。 優しい味のスープですぐに思い浮かんだ鶏白湯の塩750円を頼んでから、10分くらいで丼が運ばれてきました。 一口スープを飲んでみると、もう絶対にたまりま変がな〜〜❗️ 本当に、この店の鶏白湯の塩のスープはラーメンスープとポタージュスープを混ぜたような、この店でしか味わえない素晴らしい味わいです❣️ さらに、麺はさがみ屋の中太縮れ麺なのですが、この店でしかお目にかかれない光沢のあるピカピカツルツルの見た目に、プリプリモチモチの相反する食感の絶品麺です❗️ 最高に美味しいスープなので何時もなら完飲するのですが、昨晩の忘年会でTomokoさんから、一生ラーメンを食べ続けたかったらスープは残すのを絶対に守る事と教わりましたので、何とか少しスープを残せました❣️ 追伸 なんとなくいつも私達が訪問した時はガラガラなのに、食べている間にドンドンお客さんが来て、帰る時は結構混んでいるのです(^o^)❗️ #食べている間にドンドン体が暖かくなるラーメン #鶏白湯の麺は私の1番のお気に入り #ポタージュスープも思わせる絶品スープ

【おまかせ生ちらしとつぶ刺し】 帯広に帰省したら、やはり千代寿司さん。 最近はすっかり、おまかせの生ちらしにはまっています❗️ 千代寿司のマスターが自信を持って選んでくれたネタが、ビッシリとお重に詰められています❣️ 昨日は、つぶの刺身も頼んでみたら、程よい上品な甘さとコリコリ感が堪りません╰(*´︶`*)╯♡❗️ #帯広に来たら千代寿司さん #今回のつぶ刺しはバカ旨 #シャリが旨い千代寿司さん #気風の良いマスターと愛嬌のあるママに、最近ママに似てきたチーママ❗️

【煮干しチャーシューめん 塩】 これは感動モノの本当に素晴らしいラーメンです❗️ 私の経験した塩ラーメンでは、史上最高だと思います❣️ そして、私自身のことで最近やっと分かってきたことが、予想以上に余りにも美味しい物が食べられると、集中力が何処かに行ってしまって、その食べ物の説明が全く出来なくなるようです！ ということで、このらぁめんも素晴らしすぎるのですが、何とか言葉にするとランチでは煮干しらぁめん、中華らぁめん共にワンコインになり、ディナーで600円です。 スープはかつお節と昆布のみの使用で、何処までも優しくまろやかな味わいで、当然全部飲み干しました❣️ 麺も札幌では少ない喜多方風の縮れ麺で、モチモチしてとても旨しです❗️ 私は、もうスッカリこの店の虜になったので、出来るだけ通いたいと思います‼️ #ランチのらぁめんは500円 #チャーシューめんは900円 #激旨チャーシューが9枚入り #真ん中に生麩入り #お得なランチセットは、らぁめんに水餃子3個、小ライス付き750円 #次に食べたい餃子5個入りの餃子らぁめん800円 #宗谷塩使用 #仕上げ油は煮干し油 #ハロウィンキャンペーン

『お知らせ』9月23日閉店します❗️ 【鶏ごぼうそば】 私の大好きな10割そばの大山さんが、大変残念ですがこの度閉店することになりました。 いつも明るく元気なマスターが満70歳になり、自分の好きなことをして遊ぶためなそうです。さすがマスターやる〜❗️ 今月一杯と聞いていましたが、今日店の中に9月23日で閉店と書いてありました。 この店は日曜、月曜日は元々休みなので私は今日の他は、あと最終日である来週の土曜日しか来れなさそうです。 ということで、今日は大好きな鶏ごぼうそばにしました。 マスターが、注文を受けてから毎回焼き目をつけてくれるネギと、大きめに切ってたくさん入っているごぼうに鶏肉のバランスが最高です❣️ そばつゆにも、焼き目をつけたネギの風味が効いています❗️ そばも新そばになったそうで、とても美味しいのです❗️ 今日も、本当に美味しく頂きました。 あと1回しか食べられないかもしれないけど、最後はもうカレー南にしようと決めています‼️ #大変残念な閉店 #9月23日 #10割そば #新そば #焼き目を入れるネギ #鶏ごぼうそばはもう最後 #ラストはカレー南 #シルバーウィークキャンペーン