原島 浩一さんのMy best 2020

2015年に上京し住み始めたのは神楽坂でした そのご縁でかれこれ5年程、ここ最近は毎月通わせてもらっています 和食の伝統を重んじながら、独創的な料理で味だけではなく見た目も含めて楽しませて頂いています 使用している器も素敵ですが、掛け軸などの美術品もお気に入りです タイヤ屋さんの評価はさておき、今1番感動させてくれる和食店です 小泉さんのお人柄もこのお店の重要な要素だと思っています 今日もご馳走様でした

以前の事務所が近かったので、ランチは何回か利用させてもらっていました 今回は初ディナーです 時期物の上海蟹コースをオーダーしました 上海蟹の老酒漬けも姿蒸し（旬の雄が絶品でした）もおいしかったのですが 北京ダックの味も食感も感動ものでした❗️ 古典的中華はここがベストだと思います 今日もご馳走様でした

名古屋の夕ご飯はミッドランドスクエア41階の喜扇亭さん 人形町今半さんが運営する鉄板焼屋です 都内2店舗、名古屋1店舗との事です 鳥取産の田村牛という但馬牛のヒレと赤身を頂きました とても美味しいお肉で、ここ最近食べた鉄板焼のBestでした 薬味に添えてもらった山一醤油さんの「あけがらし」との相性が抜群でした！（たまたま小売していたので沢山買って帰りました笑） 接客も良く、娘の誕生日ディナーとして良い時間を過ごさせて頂きました ご馳走様でした