Chigusa SugitaさんのMy best 2018

東京で一番好きなお鮨屋さんです。なんでも美味しいし、遅めからでも食べさせてもらえるし、ほんとに最高。

なかなか予約が取れないのが辛いけれど、唯一無二の熟成寿司。ここでいただくものはいつも新鮮で予想外のお味。これからも頑張って予約とります。

感激、のひとこと。一皿一皿、素晴らしいんだけど、一方でワインのセレクションもすごく個性的で美味しかった。ワインに全く詳しくないわたしでも楽しい、面白い、と思えました。

しゃぶしゃぶの概念が変わりました。お肉の質はさすが今半、といったところですが、それに加えて豆苗と食べるスタイルがとにかく美味しくて感動。わたしのベストしゃぶしゃぶオブ東京です。

香港でも上海蟹を食べたけれど、ここ、もしくは中国飯店の上海蟹の方が美味しいと思った。毎年一回は蟹を食べに行きたいと思っています。あと実は子供用のコースメニューまであって、夜も個室じゃなくても子供つれてけるのが嬉しい。

夜のメニューも素晴らしいのだけど、昼はかなりリーズナブルでおすすめの中華。近所の人が集っていて、味はハイレベルながら、子連れでも行かれる貴重なお店です。初めて食べるなら担々麺がおすすめ。

縁あってたまたま獺祭とのペアリングディナーの会で伺ったのだが、この日出していただいた和風のパスタは、生涯一美味しいパスタであった。銀座で一番好きなお店です。

尋常じゃなく美味しい中華！！ 野菜の火の入れ方がギリギリで素晴らしかった。海鮮や野菜の素材の新鮮さも抜群で、何食べても美味しく、いつもの1.5倍くらいの量を食べてしまった…。お店こだわりの紹興酒もとっても美味しかった。絶対リピートします。

うなぎはもともと好きだったけれど、このお店で食べたら概念覆された。串から白焼き、蒲焼きに至るまで全て素晴らしい、の一言。おまかせでお願いすると、量はしっかりめか少なめか聞いてくださるが、少食なわたしでも余裕でしっかりめの量を食べられてしまった。うなぎをさばく血が飛んでくるけど。それだけ新鮮なものは美味しい。感動した！！！