Atsuo Seki
心斎橋駅
居酒屋
東心斎橋の『魚と酒 うおさぶ』さんを訪問しました。ここは、名前の通り30種類以上の厳選地酒と旨い魚を確かな腕で料理してくれるお店だそうです。お母さんと2人で頑張ってます。 魚を長年扱ってきた目利きで刺し盛りはとてもリーズナブルで美味しい。 お酒も、料理に合ったお酒を好みに合わせてチョイスしてくれるので安心して飲めました。 次回も、是非行きたいと思います。
Atsuo Seki
今までにない業態の飲食店を開業したいと思っています。飲食店、食、健康、癒し、コーチング、コミュニティ、伝統文化、イベント開催、動画活用に興味のある方、有益な情報等に興味ある方、是非来て下さい。 ごく普通に普通科の高校を出て、工業系の大学へ進学し、電機メーカーへ勤めて30年、ものづくりの場が近くに有った時代が次第に変わ
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Atsuo Seki
谷町六丁目駅
ラーメン
土曜日の昼開店前に到着。数人が並んでいましたが、程なく入店。つけ麺大と炊き込みご飯を注文して周りを見ると、大きな製麺用の小麦粉袋が置いてあり、奥が製麺室らしい。麺に期待が高まる。出て来た麺は、透明感があり適度な太さでもっちりとした歯応えと喉越しの良い食感。つけ汁も、味わいが深くてあっという間に完食してしまいました。麺の出来は秀逸と思います。炊き込みごはんは、無茶苦茶美味しいほどでもないけど、自然に食べてしまう美味しさです(^_^)。次回は通常の塩や醤油の中華そばも食べてみたい。