富岡 功

どれもひたすら丁寧に味付けされており、ひとくち一口に、味覚の感動が詰まっています。味付けにいちいち工夫が凝らされているため、ひとかみに驚きが伴います。確かにお高いですが、シェフ長の石川氏を尊敬せざるを得なくなる、素晴らしい料理を堪能できます。 唯一の注意事項、コースにすると、子供の口に合わない料理が、少しですが出てきます。 1) 三六七の意味 2) 松本オリジナルの黒ビール、スコッチエール、大人の味で、めちゃくちゃ美味、後味引きます 3) 大葉で包んだ馬刺し、サーモンでくるんだほうれん、いい匂いのブルーチーズ、葉っぱのクッキー 4) 佐久鯉、夏菜、松本市では、鯉は冠婚葬祭で食べる 5) 天龍村のアマゴ、肝を使ったソース 6) 地元の酒蔵（大信州）の酒粕を使った汁、出汁がうまいのか酒粕が美味いのか、双方か、感激のうま 7) 臭みの全くないベニズン、にんにくマリネ 8) 根野菜のサラダ 9) 安曇野放牧ぶた、を食べている、のシードルの搾りかすを食べている、循環農法 10) りんりん米、味噌味 11) 米麴ムース➕米麴バーガー

結婚記念日を子供含め家族四人で祝いました。結婚前のデートの時から来ていた、思い出の店。子供が保育園通っていた時は行けなくて悲しい思いをしました。どの皿も磨き抜かれた味で、それでいてそれなりにリーズナブル。おすすめは実は塩バターつけた、おかわり自由なパン（多分お店で焼いている）。 1. ニシンマリネ、アボガドサラダ、白魚のゼリー 2. 牡蠣のグラタン 3. キャベツのサラダ 4. 子供の前の皿はホロホロドリ 5. ヤンソンの誘惑、ヒラメ 6. デザート 7. セーデルブレンド、ノーベル賞のお祝いでもふるまわれるもの

所用で仙川に来たとき、前をよく通るので、いつか来たいなと思っていました。 中に入ると顔見知りのご近所さんが集うアットホームなお店。 ３色漬け丼をいただきました。 写真は撮ってませんが、突き出し的に茶碗蒸しが出てきて、これが丁寧に作られており、素敵なお味。 三食漬け丼は見た目より遥かにボリューミーで、味は間違いなく美味しかったです。 アラの味噌汁も出汁がよくきいていてじみ溢れます。 オススメです。

立飛で映画を見る前に嫁と立ち寄りました。 クラシックをいただきましたが、めちゃくちゃボリューミーで、肉はジューシー、パンは対比のきいたサクサク感で、とても美味。オススメです。今度はと合わせて食べたいなぁ。