ちゃみ ちゃむ

2月に行ったので節分のおさらがとても素敵 お出汁もすごく優しいお味で、ほっこりします。

バレンタインに行ってきました2月は中華と日本食でした！ここは毎月変わるんです。和食とか、イタリアンとか決まってないほんとうにいろんな創作料理がたべれます。 料理だけでなく、お酒ますごく素敵。 シャンパンは、グラスでは、マグナムを出していただけるのでとてもおいしい この時は中華なので、紹興酒もオリジナルであって、ちょっとずついろんなものが飲めるのでペアリングをおすすめします ここの奥さんがとてもいい方で、ほんとにパーフェクトなおみせでした

白子とかぶらのスープがほっこりして、イタリアンとは思えない感じ 穴子のカルパッチョもはぢめてたべるカルパッチョで骨ぬきもちゃんとされてて、食べやすかった 雲丹のカペリーニも美味しかった 白ミル貝が生臭くて、全般的に魚の処理があまりうまくないのかなぁとは思いました でも、イタリア産のフィレ肉は、なかなか珍しくてよかったぁ それに、グラスシャンパンが、ブランドブランだったのでテンションあがります✨

高松で美味しいお鮨でよくきいてはいたので、行きたくていくことができました 解禁になった松葉蟹も美味しかったですが、ふぐも美味しかったしはぢめの滑り出しから美味しいん何回言ったことか！ なんといっても、なかなか大阪では食べれない、高松ならではの瀬戸内のお鮨をたくさん出していただき、美味しくて感動したのですが、天然の鰻を蒸して焼くではなく、焼いただけで、しかも白焼き！！ これはまさに美味しくなければできない！ 三河の鰻が好きな私の理由は分厚い皮が嫌いだからなんですが、皮はパリパリで身はしっかりぷりっぷり。もちろん網で焼いてるだけなのに臭みは一つもなし！ 海でとれたからなのかなぁ。 美味しすぎて、ついつい、大将に、これ、革命がおきました。とゆってしまった私。 ここは本当にかなりのオススメです！ 最後のデザートもお米のはいったお米アイスクリーム。そして、なんと、そこに日本酒をかけていただくと、あまり好きではない甘いデザートもすごくオシャレでさいごまで、美味しい！ 最後のデザートまで嬉しいお店ってなかなかないです！て良いうのは酒呑みの私の意見ですがw ついついはぢめてこんな長く語ってしまいましたが香川に行った時は必ず行くべきお鮨です!! ちなみに、赤酢のシャリに、シャリコマなので最高です✨