Takahiro Inoue

緊急事態宣言中でも混んでいた。 食券購入後少し並んだが10分程度で着丼。 ラーメンぽてりを選択。 化学調味料不使用との事で、丁寧さを感じる優しい味わいだが、個人的には少し物足りない感じ。 具は小ネギ、海苔、穂先メンマ、鳥チャーシュー。 黒胡椒やカレーパウダーで味変しながらスープまで完飲。 税込800円はコスパが良く、店員さんの対応も良かった。

帰る前に黒豚を食べようと、こちらのお店へ。黒豚カツ丼950円を注文。 少し混んでいたものの、10分弱で着丼。 肉が柔らかく、タレが少し濃い目で美味しかったです。

浜松でのうなぎによる食あたりから約1年半。そろそろ大丈夫かなと、折角なのでトライする事に。 こちらのお店、11時30分で既に満席。ビール飲んでる方もいて、早い時間から空いてるだけあり活気がすごい。 たまたま待たずに座れた。うな丼梅(1450円)を選択。 大隅半島はうなぎ養殖NO.1だから？なのか、リーズナブル。 10分程度で着丼。たっぷりかかったタレ、外は炭火でこんがり中は蒸していてふっくら。個人的には関東と名古屋の中間、一番好きな焼き加減です。 テーブルの山椒が詰まり気味でうまく出なかったのだけが残念でしたが、美味しかったです。

鹿児島出張。 一件飲んだ後で、付近を散策したところこちらのお店を発見。 豚骨スープ、大量の豚トロチャーシュー、キクラゲ、長ネギ、ニンニクチップ。 麺は細めのストレート。 スープは味が濃い目でコクがあるが、あっさりで飲みやすい。 とにかくチャーシューが柔らかくて。最高でした！