Shigeru Ichikawa

Shigeru Ichikawaさんの My best 2019

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東京都

そば(蕎麦)

Shigeru Ichikawa

しばらく行っていませんが、今でも健在のようです。 夏期特製 冷やしたぬき/きつねが特別な味です。味付きチャーシューや海藻が乗った、やや中華風のスープと日本蕎麦が絶妙にマッチした冷やし蕎麦です。それまで味わったことのない微妙さに最初は違和感を感じました。しかしながら3回目には病みつきになったものです。 ある猛暑の夏、すっかり食欲も失せ夏バテ寸前にこのメニューにたどり着きました。食味のさっぱり感と具材の豊富さで、その夏は乗り切れた感があります。 トップレベルの都内各店と同等の味ながら、価格は安くなっています。他のいろいろなメニューも美味しくおススメします。