Hiroshi Matsuyama

孤独のグルメSeason7の第7話、今回は久々に前週土曜日のタイミングでいつもの事前訪問、5/12に訪問させていただきました、東向島「カトリカ」さん。 こちらは全8席（1テーブル2席）と狭いお店ですが、味は間違いないお店と断言できます。 テーブル1席1席が花を飾ってあって非常に気遣い有りオシャレです。 メニューの筆跡も素敵です。 飲み物はクランベリージュースを注文しました。 レモネードも興味は有りましたが、3話のサルシータさんと被ったので一番興味を持ったクランベリーで。 酸味があって少し甘みも有りつつ、美味しいジュースでした。 自分は納豆のピザを１枚頼みましたが、これは美味しいですね！ 納豆は日本の納豆を使っていて本場の窯を使って焼いて、和伊折衷な感じですが味は本当に美味しかったです。 中央には半熟の卵があり、ピザを１枚取ると黄身がトロッと流れ出て、これも納豆と組み合わさって美味しいです。 納豆の臭いも上に贅沢に撒かれた海苔が香りで封じてくれるので気にならず、チーズも利いてて本当に良いものです。 辛いパスタはアラビアータに比べて全然辛くなく、ピリッと感はありますがパスタの歯応えとともに美味しく食べられました。 ちょっと平らっぽいのも食べ応えを呼んでますね。 上に乗ってるトマトやズッキーニかな？などを炒めたソースが旨味があって、混ぜながら巻いて食べると旨味が広がりました。 シンプルに美味しいパスタでした。 デザートにチョコレートピザを頼もうと思ってたのですが控え、食べられそうだったのですがご主人から「食べすぎは身体に良くないですよ？」と止められました。 お気遣いいただいて本当に良かったですが、それ以上に意外とフランクなご主人でした。 居心地の良い、本当に良いお店でした、また行きたいですね。 #孤独のグルメ #孤独のグルメSeason7

孤独のグルメSeason7の第6話、GWで暇をしていたのでいつもの事前訪問で5/3に訪問させていただきました、浦安「羅甸」さん。 今回は一人で浦安まで行きましたが、ご店主の魚のこだわりと魚好きを見破るその目、中々なお店でした。 今回はゴローちゃんとちょっと違い、「銀ダラの煮付けと鯖の塩焼き定食」をいただきました。 お勧めって貼ってあったので、敢えてこちらに……でも、ここの鯖凄いですよ。 写真から見えるこの鯖の脂がね……凄いですよ。 コレも旨いですしご飯に当然のように合います。 どちらも食べられるならこちらをお勧めしたい！ 鯖とセットだと鯖がメインなので銀ダラは小さいですが、これもやはり黒い！ そして色は黒くても醤油の塩気はなく、むしろ甘みの方が強かったです。 ご主人曰く、「３０年掛かってようやくこの味にたどり着きました」とのこと。 これはご飯に合います。 小鉢は鮪の刺身、鮪と烏賊の煮物、古漬けかな？です。 やはり煮物が良かったですね、烏賊がシコシコした歯触りで歯応えあり美味しかったです。 この時は沖縄産の生もずくもいただきました。 やはり売られているもずくよりも食感が良いですね。 最後にアイスコーヒーが付いてきます。 飲みながら「余程、魚がお好きなんですねー！」とご主人から言われましたｗ 確かに鯖の皮まで食べるのは早々いないでしょうからねぇ……でも美味しいので。 本当にこちらのご主人は魚が好きなんだな、というのがよく解りました。 入った時はちょっと話難そうかな、と思ってたのですが、色々とお話しが楽しい方でした。 魚好きが通じたのは本当に嬉しかったですね、また行ってみたいお店です。 #孤独のグルメ #孤独のグルメSeason7

今日は田町「鉄火 本店」にて「究極丼」（￥1,000）をいただいてきました。 このお店は牛カルビ、豚カルビ、レバーかもしくは牛or豚＋レバーという組み合わせで定食か丼を出しています。 今日はほぼ今月から始めた筋トレの影響でタンパク質が足りないかなと思うところもあり、肉が食べたいと思って鉄火さんに行きました。 さて、今回の究極丼ですが、肉は牛カルビ、豚カルビ、レバーが全部乗ってご飯が大盛りとかなりボリューミーです。 焼肉系の味付けで甘辛い感じとコチュジャンがあってて、すぐに食べ切ってしまいました。 肉を求めてる時は肉が良いですね。 今日は写真の出来がよくありませんがご容赦ください。

孤独のグルメSeason7の第5話、4話は下仁田なので流石にギブアップし、今回の事前訪問は5/1に訪問させていただきました、三河島「眞実一路」さん。 辛いもの好きの知人と2話の事前訪問の知人と一緒に行ってきましたが、なるほど麻婆豆腐とは非常に奥深い物なのだと感じました。 ・緑の麻婆豆腐 野菜ペーストがスープに入った麻婆豆腐ですが、非常にまろやかで野菜のコクが効いて美味しいです。 これは辛さも然程強くないので、辛いの苦手な方にも食べていただけると思います。 ・「五味一体」麻婆豆腐 今回は最初に３辛、追加で４辛を頼みました。 非常に辛そうに見えますが、個人的には言うほど辛味が先に来るような事はなかった感じです。 むしろ、花椒の香りに痺れる感じはくるけど、旨味の方が来るので辛さが意外と来ない……と思ったら段々と来る感じがするのがここの麻婆豆腐。 しかし旨味があるからこそ、辛さは気にならないし、ご飯とも合うからたまらないです。 ※ここからは番外 ・白い麻婆豆腐 見た目が白いですが牛乳とか入ってるわけではなく、恐らく白湯（パイタン）を使って青唐辛子が爽やかさを出してる感じでしょうか？ 凄くさっぱりと食べられる麻婆豆腐です、口直しにはたまらないですね。 ・黒い麻婆豆腐 麻婆豆腐と同じ具材を使ってるそうですが、決定的に違うのは中国の醤油を使っているところだそうで。 これが今回食べたどの麻婆豆腐よりも濃い目の味付けで、ご飯にベストマッチしました。 白ご飯にはこれ必須です。 ・五目春巻き 揚げたてをいただきましたが、熱々の餡が効いて非常に美味しいです。 また、丸々円柱形でサクサク、パリパリで食べ応えも有ります。 ・やきめし 麻婆豆腐だけでは足りない、という一同が選んだのはやきめし。 炒飯としても美味しいのですが、この時に追加した「五味一体」麻婆豆腐の４辛をかけて食べても、また旨い！ 実はもう一杯ほしかったもでした……ｗ ・麻婆豆腐用ハイボール 花椒が効いて香りがするハイボールですが、不思議と麻婆豆腐に合いました。 香りがある分だけ呑みやすかったです。 辛いの好きな方にも、辛いの苦手な方にもお勧めします。 甘口麻婆豆腐も用意していただけるとの事なので、是非。 #孤独のグルメ #孤独のグルメSeason7