磯部圭太さんのMy best 2020

こんな名店が、よくぞ桜台にぃ～❗と思えるお店♪ とっても素敵な時間を過ごしましたぁ～( ´∀`) ここを投稿し続ける練馬キング、それに感銘して先日訪れたAkikoさん、行けるタイミングを見計らっていた私。思いが重なり、三人でご一緒となりましたぁ( ≧∀≦)ノ オープンからゆっくりまったり楽しむランチ。 予約して貰ったのは、厨房に、料理を作る様子に、オーナーとの会話に、なんとも贅沢な時間が持てるカウンター席ですっ♪ 乾杯はやっぱり泡。黄金に輝き、勢いよく沸き上がる泡のイタリアのスパークリング❗ 身体染み渡り、素敵な食事がこれから始まる事を胃に知らせるぅ～(//∇//) ●前菜四品 ほろほろ鳥のガランティーヌ、鯖のリンゴのマリネ、カブのパンナコッタ仕立て、クレーマコッタ。 店主が丁寧に説明してくれるけれど、どれも想像の付かない初体験♪ まず、心を気を落ち着かせる為に飲むワインは、鼻から口から香りが広がるぅ～ これまた凄い貴重品(*´Д`)ｳｧ～♪ 鯖は程よい酸味とフルーティーさを纏い、生臭さをも芳香にしてしまうぅ～♪ ほろほろ鳥は柔らジューシーな肉質に、噛む程にじゅわりと広がる皮のうま味が素晴らしい～❗ 繊細に濾されてツルリんと喉を抜けていくカブのパンナコッタ 。味わい深く上品になったカブそのものが、また凄いっ❗ クレーマコッタの表面をサクサクとスプーンで割って、パクリと口に広がるブルーチーズの深みぃ～♪ 前菜を食べる度に合わせて飲む、ワインとつまみの融合がぁ～、顔の力を少しずつ緩ましていくぅ～(//∇//) ●空豆のオーブン焼き 続いて出てきた空豆は、高鳴る心を少し静める逸品かなぁ～⁉️　鹿児島産の旬な空豆に、添えられたパルメジャーノの塩味が、甘みとうま味をハッキリさせる素朴な美味しさぁ♪ ワインは進める度に、日本では入荷の少ない貴重なものになって行き～これが素晴らしくて…幸せだぁ～(´ρ`) メインのパスタは2品。 キングが僕らの好みを聞いて、店主に耳打ち…2人でニヤリ(・・? ●春菊のボロネーゼ ほうれん草のタリアッテレは、その硬さと風味にのけぞるぅ～ これに肉々しいボロネーゼのうま味と、口に苦味を残し鼻から抜けていく春菊の爽やかな香りがぁ～もうもう素晴らし～( ´∀`) ●カチョエペペ パスタ+チーズ+黒胡椒のみで作るとか… シンプルだからこそその腕、タイミングとバランス勝負なんだろうなぁ～ ボロネーゼの味の融合も素晴らしかったけど…シンプルなこれは、感動的( ≧∀≦)ノ 噛み混む程に、弾ける胡椒の辛みがたまらない～♪ 食事を終わり「ドルチェしないのぉ～⁉️」と言うAkikoさん。 それなら食後の楽しみは、20年もののブランデーをば…。 「ウィスキーの目指す先はブランデー❗」どっかで読んだ書物の言葉。 氷を転がし、豊潤な香りに酔しれ、身体中ひ広がる甘み楽しむその一口に、その一説を思い出す… これは、ドルチェを越える食後の一時だなぁ(//∇//) この素敵で感動的な時間。 気付けは3時間を有に越えていましたぁ～♪ ※小池都知事が自粛要請をする少し前のお話 #素敵な一時 #貴重なワイン #お料理が素晴らしい #桜台

美味しい料理とお酒で癒されて、ホッと自分をリセットする…ここにはそんな時間が流れていました。 まだ私が東京に居て、、飲み屋さんが20時閉店になっていた頃の話… 待ち合わせはお店で…広いテーブルに3人がソーシャルディスタンスで座り、静かに乾杯をして喉を湿らす。 この一口がやっぱりうまい～( ´∀`) まず先付けは、 ●蛍烏賊の沖漬けとサヤエンドウ 新鮮な蛍烏賊の良さを十分に生かした漬け具合…やっぱりここは流石だねっ♪ サヤエンドウもザクリと食感と上品な甘み…これから始まる旬の宴に期待が膨らむ。 ●鮪とハタの刺身 ここでは評判の鮪を食べればぁ～これ、日本酒に切り替えるしかないねっ♪ 仲間におまかせの日本酒も、料理に合わせてチョイスだから、これがまた幸せぇ～( ´∀`) ●鹿肉のたたき 綺麗な淡紅色の新鮮な鹿肉、全く臭みがなく上に乗ったジュレとの相性がまた流石だぁ～♪ ●筍の煮物 素材の味をくっきりさせる味付けで、筍の旬な香りに日本酒がうま～い( ≧∀≦)ノ▽ ●銀むつの焼魚 パリッと芳ばしく、ジュワとうま味が口に広がる焼魚。これは、興奮した心を一度落ち着かせてくれる… ●長崎産の鯵のアジフライ 出ましたぁ～これが食べたかったぁ～❗ 粗めのパン粉を薄く纏ったぁ～サクリと軽快な音を立てる…しかし軽い繊細な口当たり。 ふっくらふわっとした鯵が優しく包まれてぇ～ 噛み込む度に鯵のうま味がぁ、やっぱりこれはレベルが違う！…美味しい～(//∇//) 一口目はそのまま、次は塩を付けて、もう１つは梅醤油の大根おろしでぇ～。これは嬉しい♪ ●銀宝のフライ 今が旬の走り、銀宝のフライとは何とも江戸っ子心が騒ぐ旨さ♪ 溢れる程の脂の乗りがぁ～もう降参(ﾉ≧∀≦)ﾉ ●三陸産の牡蠣のカキフライ 衣にしっかり包まれた海の恵みぃ～この香りにエキスはぁ、フライでいてくれてありがとう～♪ ●三陸産牡蠣のバター焼き 香るバターにプリッと大粒の牡蠣がいい～♪ バターと牡蠣のうま味とハイボール❗ もう少しお腹いっぱいになって来たけれど…これはずっと食べていたいよぉ～( ´∀`) ●アジフライバーガー 「まだ、食べられますか⁉️」と店主の一言。 その答えが、ハンバーガーとはびっくりだねっ❗ フワッとバンズに包まれたアジフライは、ソースにマヨネーズがたっぷり=33 何重にも折り畳まれたレタスにシソと、こりゃ凄いっ‼️ フワッシャキッサクリと歯を刺激して、口いっぱいに広がるうま味も上品なぁ～(//∇//) あと引く旨さは、もう食べ終わっちゃったよ～って感じ♪ ●アイスクリーム こんな時期だから今回は、静かなトーンでの会話だったけど…美味しさを感激してる心は熱いっ( ≧∀≦)ノ 爽やかな桜の香りのミルキーなアイスクリームでクールダウン♪ ゆったり流れる素敵な時間を、一緒に過ごせた仲間もありがとねっ( ´∀`) これが東京にいた頃の、最後の仲間との思い出… MY BEST、記念投稿にしたいお店♪ #記念1000投稿 #アジフライNo1 #古民家 #ゆったりまったり流れる時間 #高田馬場

出来上がって行く様は正にエンターテイメント❗ 口に入れた美味しさは正に夢見心地ぃ～(//∇//)♪ 投稿見る度に惚れ惚れしてた「秀たか」 待ちに待ったこの日のメンバーは、鎌田兄さん企画の号令に集つまった美味しくもの大好きな13名。 カウンター席の4名にテーブル席の8名の貸切りは、まず鎌田兄さんが座るカウンター席の間を挟んで…なんと私も座っちゃいましたぁ～(^_^ゞ これは調理を見れるし店主とお話出来る、めちゃくちゃアリーナ席だねぇ❗ メンバー集まりまずはかんぱ～い♪ 始めに出てくる先付けは、 ●たっぷり旬の詰まったお椀の茶碗蒸しから… うま味を中に閉じ込める餡に芳ばしいアラレ、旬の筍、桜えびに一口大にカットされたホタテの貝柱がぁ～。香りにうま味に食感に… どうなの❓ここから、心がとろけちゃう～( ´∀`) ●河豚の白子の乗った松葉ガニのかに味噌和えご飯 １品目でやられた隣の女子は「これメインですかぁ～⁉️」と言った程。 店主は照れ笑いを浮かべ「まだ、先付けの2品目です」と… 炙った白子のコクと松葉ガニのかに味噌和えの絶品な相性は、これ！他では絶対メインだよねぇ(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪ 乾杯のビールとクジラの麦を炭酸で楽しんで…そろそろ本腰、兄さんの頼む日本酒一緒に頂こう=33 ぶりっと厚みのあるサバは、三浦半島の松輪サバ♪ ●松輪サバとメジマグロのお造り 大きめ大胆にカットされたサバは「これ位にしないと、美味しくないっ！」との店主の言葉。 サクリと噛みこむ食感は、うま味が最大限に生きてる感じ。この厚みはやはり素晴らしい～( ´∀`) 脂の乗った魚の合間につつく「まだ名の無いパセリ」 これ、口直しにとっても爽やかぁ～♪ ●行者大蒜醤油漬け このインパクトはクセになるっ❗お酒と一緒がたまらんねぇ♪ ●焼き物八寸 何度も目の前をチラ付かされてた身厚のノドグロ、蒸し焼きの鮑、燻製あん肝、玉子焼き、ほうずき。 にじみ出る脂の繊細なうま味、塩梅よい塩加減と後からかけたレモンの酸味がぁ～(//∇//)ｱ～♪ 蒸し焼きされた大きな鮑。柔らかいけど鮑の食感を絶妙に残すっ( ≧∀≦)ノ ●山わさび茎 これも口直し、お酒のアテに良い逸品❗ ●〆の雲丹てんこ盛りの土鍋御飯 土鍋でかにのむき身と一緒に炊き込まれたご飯=33 その上に、これでもかぁ～と馬糞雲丹を3箱「ご飯見えないように♪」って、いやいや見えないどころか凄い層になってるし…( ≧∀≦)ノ 「惜しげも無く」ってこう言う事を言うんだろうなぁ～❗ カウンターはもはや立ち見のギャラリー。盛る度に、歓声が上がる興奮状態=33 ほっと一息する暇もなく、今度は自家製鱒子をたっぷりたっぷりとぉ=33 あさつきで彩りを整えたら、絢爛豪華に黄金に輝くカラスミを散らして完成だぁ～(☆∀☆)ﾉﾉ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ! 下からごっそり茶碗によそった〆の飯～。そりゃあもう！口から広がる幸せが、身体中を包み込んじゃう美味しさだぁ～ヽ((*´Д`)ﾉｱ～♪ ●なめこのお味噌汁 ズズ～と啜る赤だしでほっこり、美味しいなめこと共にヒートアップした気持ちを鎮めてくれましたぁ～♪ これは、趣味多彩で経験豊富な店主だからこそなせる技と、実感しましたぁ～m(_ _)m ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 素敵な仲間に出会えてはや、900投稿❗ Rettyで共に投稿しあってるみんなとの繋がりのおかげです。 これからも宜しくお願いします♪ ※これから少しの間、世の中的には宴自粛だけどねっ (ToT) #お陰様で900投稿 #惜しげの無い美味しさ❗ #感動のパフォーマンス #恵比寿

泡を飲んでぇ～ヴォーノ♪お料理を食べてぇ～ヴォーノ～♪♪ここは笑顔が止まらないε=ε=(ノ≧∇≦）ノ 今回ここを総勢24名の貸切りで、素敵なあの嬢のbirthday party♪ ずっと行きたかったお店での開催は、嬉しいねぇ～❗ まずはテーブルごとに色々な泡が用意されてぇ～、 かんぱ～い(*≧∀≦)人(≧∀≦*)(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪ あ～、美味しいねぇ～楽しいねえ～♪ ●敷き詰められたトマトの上にモッツァレラチーズ、上にクルリとアンチョビが可愛い♪ 溶ろけんばかりのモッツァレラチーズに、アンチョビの塩気がアクセント！色とりどりのトマトの味が濃くてぇ～、美味しいなぁ～(//∇//) 他のテーブルの泡も飲み比べ～、色々美味しいからぁ もう一本( ≧∀≦)ノ ●蛤の上にフレッシュなトマトのソース、その上に盛り盛り乗せられた綺麗な色の雲丹♪ 冷たいこの料理、トマトソースが美味しく2種類の海鮮を取り持つ♪ ワインは白に変え、これをキュ～と流す(//∇//)ｳﾏｲ♪ ●色々たっぷり野菜で作ったソースの上に、ちょっとひと休みした車海老達♪ 車海老だけでも、やっぱりうまいっ❗そして、ザラザラ食感の「これは野菜そのままっ！」て言うソースが、海老のうまさを引き立てる=33 ●寒ブリのバジルソース。オリーブにドライトマト、魚は勿論美味しいんだけど、ここの料理に使ってるトマト…どれもめちゃくちゃ美味しいなぁ～♪ ●猪の肉で作ったたっぷりのソースの平麺パスタ、この上に降り注いだふわりと雪の様なパルメジャーノ。 コクのパスタ、これは一緒に入ってる玉ねぎが甘くてジューシー♪ 合わせるワインは赤のフルボディ❗このチョイスは大正解っ( ≧∀≦)ノ お料理6品目、〆を飾るのは、 ●ドテン！とデッカイ黒毛和牛の肉塊‼️ じっくりワインで煮込まれて、とろっとろに柔らか～顎いらずぅ♪ 上からたっぷりかかったトリフの香りてぇ、何ともとっても贅沢なお味ぃ～(//∇//)ｽﾃｷ♪ まったりコクのお料理には、ミディアムボディの赤が飲みやすい～( ´∀`) みんなが満足、お腹いっぱいになった後は…本日主役にbirthdayプレートをっ♪ 満面の笑顔で、みんなもほっこりしちゃうねぇ～(//∇//)ﾎｯｺﾘ～ ホスピタリティーなこのお店で、とっても幸せな時間を共有しまいたぁ～♪ ※birthdayプレート撮れてないっ(ToT) #豊富なワイン #美味しいお料理 #birthday party #神楽坂

新年会は念願のカトレヤ❗ やっと行けたぁ～♪たつ子さんの居るお店ぇ=33 この日の夜は、嫁と娘は外出…。 遅い仕事終わり…腹が空いて練馬で晩飯を食べようと帰路の電車で思う…。 キングは今、練馬の何処にいるだろう～❓ LINEでその旨を伝えると、ハイボールを3杯飲んでるところ。「カトレヤでも、予約しようかぁ～？」との返信=3 遅い晩飯～これからなのに大丈夫なの❓って心配するも、直ぐにまた返信「予約了解もらった！」てっ♪ 緊急企画！念願のお店での新年会ですっ( ≧∀≦)ノ 練馬から2人で歩いてお店へ向かう=33 ガラガラと開けるドアの向こうにたつ子さんの笑顔( ´∀`) 「遅い時間ごめんね❗」の言葉に「Kawasakiさんだから、待ってたっ♪」との返答。 改めて彼の人柄に感謝(･д人)ｱﾘｶﾞﾀﾔ～! まずはビール❗ この日はエビスが品切してて…昔一世風靡したアサヒスーパードライで、たつこさんも一緒に3人で乾杯～♪ ●裏メニューの餃子●カツ煮 これを注文して、後を考えることに… えっ！始めに出てきたのは、カレーのアタマ❗「これ、味見してみてっ♪」だって(笑) しっかり出汁から作ったこくのカレーは、ホロホロ解れるお肉もいっぱいっ「こりゃ、うまいっ❗」 グビグビ行っちゃうお酒は、ビールから角ハイへ( ≧∀≦)ノ 次に出てきたサバの竜田揚げ❗えっ！えっ～？ 漬け込み過ぎて少し塩からいから、下に大根おろしを引いたとか…。 生姜の効いた漬けだれは、、全然からくないよ～❗ でも、おろしで食べるの…うま～いよ～♪ 喜ぶのたつ子さんは止まらない=33 おせちで作った金柑に、花豆なんかも出てきちゃって(笑) これも甘さの加減が丁度いいっ❗今年も幸せでいられそうな味ぃ～(//∇//) お腹も満たされ始めた頃、やっと出てきた注文の品。 まずは裏メニューの焼き餃子から…これはまたビールに戻してっ♪乾杯してぇ～(笑) 小ぶりでプルッと丸い餃子は、たっぷり野菜がジューシーに肉のうま味を引きたてるぅ～❗ 口に広がるうま味をビールで流すのは、やっぱり最高っだなっ❗て、つくづく思えて来るねぇ( ´∀`)ｳﾏｲ♪ そして、真打ちカツ煮の登場=33 ここはしっかり採った出汁がうまいっ❗ 出汁にしゅんでる玉子とじのカツ♪しんなり玉ねぎと、うま味がジュワァ～の椎茸と食べる。所々がサクッ！と歯に当たる衣が心地よく、噛む程にジュワリとお肉とラードのこく味にうま味ぃ～♪ グビビ～と角ハイで流せばぁ幸せだなぁ～(//∇//)ﾉ▼ 結局、サービスいっぱい出してもらって…これ以上は食べられそうになく、料理はここまで┐('～`;)┌ そして時間になれば、暖簾を中にしまい店頭の電気を消す。これも常連の仕事と手際よくキングがこなす=33 閉店作業が終わったら、改めてたつ子さんと3度目のかんぱ～い♪ ここからのまったりタイムが、また楽しかったぁ～( ´∀`) たつ子さん♪また来るね～( ≧∀≦)ノ #たつ子さん #カツ煮 #焼き餃子 #桜台

肉食べたい心を癒してくれるぅ～❗ここは金沢でも、名店じゃなぁ～い⁉️ 美味しい情報を耳にして、１人焼肉行ってきましたぉ=33 昼過ぎ行って楽しめるメニューは、 ●ちょい呑みセット1900円+税 これが凄い事に成っている❗ ドリンクは選べる2杯が付いてる♪蒸し暑いこの日は勿論ビールから… ①付きだし : きゅうりのナムルをカリコリ噛って、ビールをギュギュ～♪まず一口のこれがたまらないっ(。>д<)ノ▼ ②おさしみ : この日のさしみとは、ローストビーフ。これは、うまいっ❗このうまさは次からの料理が楽しみになっちゃうε=ε=(ノ≧∇≦）ノ ③牛焼肉 : はらみ、こんな厚いはらみ見たことないっ❗そしてこの霜降り方はぁ～びっくりです!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ しっかり焼いてまずは、わさびと塩でぇ、、 これ！うまみが口いっぱいに溢れでてぇ～、そして柔らかく溶ろけていくぅ～ 2枚は塩で、2枚はたれでぇ～どちらも肉のうま味を引き立てるぅ=33 これは興奮しちゃうなぁ～ 興奮冷ますドリンク2杯目は、キーンと冷えたハイボールでしょう( ≧∀≦)ノ ④豚焼肉 : トントロ、遠火で焦がさぬ様にじっくりカリッと焼けば、サクリと食感香ばしさにうま味がジュワァ～❗これ、上品な良いトントロだぁ～(ﾉ≧∀≦)ﾉ ⑤漬け物 : 満足出来る料理と大満足のクオリティ♪ 気分は興奮してベリーホット‼️ そんな気持ちをクールダウンさせるのにピッタリの水ナス。冷りとした口当たりに、心がけゆっくり落ち着いて行くう～( ´∀`) しっかりコースを味わった様な大満足な気分をお店に伝えて会計。 今度は何人かで、夜のコースをしっかり楽しみたいなぁ～♪ #ちょい呑みセット #美味しい焼肉 #ランチ #金沢

金沢に来てくれた仲間と行ってとっても満足♪ そのお料理に、そのお店の人との距離感に…( ´∀`) 静岡から仕事でやって来た®️友Ozawaさん。 ちゃんと声をかけてくれるのが、とっても嬉しい～♪ 「金沢だから美味しいお魚食べたい❗」とのリクエストでこちらへ=33 まずはハートランドで再開をかんぱ～い♪( ´∀｀)人(´∀｀ ) 喉から胃袋に流れていく爽やかな香りが心地いい～ ホッと一息着いたところで、つまみは本日のお薦めの黒板から… ●刺身盛り合わせ 梅貝を入れて欲しいとの注文も答えてくれてぇ( ´∀`) カウンターに乗ってる大皿にう巻きの様な１品に目をやると…「食べますぅ⁉️」との一言。 それに直ぐさま首を縦に振る。 ●厚焼玉子 「これ玉子焼なんだけど 、こうしているとみんな注文くれるんです(笑)」 梅貝、カマス、アジ、甘エビと一品一品出される新鮮なお刺身と厚手で甘い玉子焼を味わったらぁ～ もうたまらん！地元のお酒「加賀鳶」お願がぁ～い( ≧∀≦)ノ 新鮮ゆえの自然な甘さに辛口のお酒、このメリハリがたまらなく幸せっ～♪ 美味しさが止まらず、会話も弾む❗こうなると、つまみもお酒も加速する=33 黒板を眺めて選んだ料理は、 ●穴子の天ぷら ここで隣のお客さんからも助言の一言「ワタリガニ、今日の立派で美味しかったよぉ～❗」 ●ワタリガニ 殻はちゃんと剥いてねっ♪ サクリと衣の中はふっくら♪素材の持つ甘みに(//∇//) うまい穴子は、江戸前だけじゃないんだなぁ～ｳﾏｲ! ズワイガニは、綺麗に剥かれたカニ身が、たっぷり甲羅に詰められて登場！これはもう見るからに凄いっ( ≧∀≦)ノ 大きい脚の身をパクリとやるとぉ～、やっぱり北陸のズワイガニ！毎度痺れる感動の美味しさぁ=33 これに地元のお酒とは、なんて幸せな時間なんだぁ～♪ 身をすっかり食べ終わったら、甲羅にお酒を入れるサービスもあり、店長との会話も加速して…気付けば周りのお客さんはみんな帰ってましたぁ(^_^ゞ 良いお店ゆえ、少し長居してしまったなぁ～♪ ※Rettyを初めてご一緒出来る友達も増え、お店ともとっても楽しい時間を過ごせる様になり… 気付けば投稿も999投稿目!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ これからも沢山のお店と仲間の出会いを、宜しくお願いいたしますm(_ _)m #999記念投稿♪ #北陸の美味しい肴 #心地よい距離感 #金沢

金沢の洋食を歴史を語るに外せないお店♪ 金沢カレーの立役者でもある創業者は、他にも名物を作ったアイディアマン❗ 大型戦艦の様に長く延びた建物はその有り様もが、誰もが気になる有名店♪ メニューを見ても気になる物ばかり、どんな物かは想像もつかない料理の宝庫=33 その中から、ビギナーとしては名物のこれを… ●ユキ風ハントンベーキライス ユキ風以外の意味、日本語なのかもわらかん(笑) サラダと共にやって来たお料理は、白身魚のフライが3個乗ったオムライス♪その姿がハントンライス。 王道の金沢グルメらしい… ベーキライスとは、こちらのオリジナルな焼飯の事。 これを合わせのがこのお店のオススメのハントンベーキライスって訳❗ スプーンを入れて食べる一口♪ 薄手のオムレツの中にはハム、たまねぎ、またもや玉子の入った炒め飯❗ 旨みはしっかりホッと出来る優しいお味っ♪ タルタルのかかった白身魚フライを噛っては、オムライスを頬張る=33 優しさ結えに後を引く( ≧∀≦)ノ カウンターで注文している常連さん、カレースパゲッティ大盛だって… 前のテーブルの常連さん、カレーチーズベーキライスだってぇ～ 食事をしてても終わっても、耳…ダンボになっちゃうなぁ～(^_^ゞ 美味しかったご馳走様ぁ～♪ こんどはカレースパゲッティ、食べたいなぁ～(´ρ`) #洋食の名店 #人気のハントンベーキライス #戦艦の様に長い建物 #松任

金沢に来て初めての食事は、普段は行列しているこちらへ=33 緊急事態宣言中は、こんなご時世だから行列なしは、嬉しいのか❓悲しいのかっ⁉️ 仕事の都合でこの町に住むことになって、先ずは昼食からスタート=33 案内されたこのお店は、いつもは行列で断念┐('～`;)┌ すんなり入れたこのお店、実は前任も今回が初めての入店だとか… メニューは何だか分からんまま「NEW」と書いてあるこちらを、 ●お刺身とカマ焼きとアラ煮定食900円+税 ご飯は量を選べるけど「多いよ！」との情報で普通を お店には3組のお客さん、その後も入ってくる様子はなく…今はとっても非常事態たんだなと、改めて思う。 出てきた料理に「なんじゃ、こりゃあ～❗」 お盆いっぱいにアラ煮、カマ焼き、刺身、フライ、小鉢、あら汁、ご飯=33 アラ煮は、おっきなお顔のいっぱい‼️ これはコスパ、最高じゃ～んε=ε=(ノ≧∇≦）ノ アラ煮は、フクラギや赤魚の頭と骨の美味しい部分が、良い塩梅に炊かれてるぅ～♪ ほじくり出したトロリと柔らかい肉質が、ふっくらめちゃくちゃ美味しいのは、やっぱり魚が新鮮だからだろなっ( ´∀`) うまいアラ煮にお刺身に、こりゃご飯も進むってもの=33 出てきて直ぐには「この量は、食べられないなぁ～❗」と思ったけれど…美味しい魚は食べられちゃうもんだねぇ～( ≧∀≦)ノ だけども…制限時間のあるサラリーマンの昼食には、手間のかかる多量のアラ煮ホジホジが有るこのメニューは、、向かなかったぁ～(^_^ゞ 今度は絶対！本マグロのお刺身定食‼️ #いつもは行列 #コスパ最高 ！ #お魚がうまいっ！ #金沢

名古屋の®️友がやたらと食べてるひつまぶし❗ 今度名古屋に行ったら「味仙」でも無く「矢場とん」でも無く、ひつまぶしで頭がいっぱいになってましたぁ(*´Д`) 名古屋で仕事。忙しく向かい、忙しく帰る=33 せめて駅で名古屋飯をと…そこそこなんでも有るけれど、やっぱり気になるひつまぶし♪ 人もまばらな最近は、人気のここもすんなり入れて嬉しいなぁ～♪ ●ひつまぶし、吸い物はきも吸いに変更して… 厨房からバチバチという音。香りは届いて来ないけど、お腹はグウグウ鳴り出しちゃう(￣▽￣;) だから、お茶を飲みながら何度も何度も「ひつまぶしの食べ方」をおさらいして(笑) 着膳したひつまぶしの蓋をあけるぅ～♪ 従業員さんが「ひつまぶしの食べ方は3種類だけど、うなぎのカットに沿って4当分するのが良いですよっ♪」って、、 なるほど！それは綺麗に楽しめるぅ=33 一膳目は、そのまま1/4をよそってハフッと口に入れるっ❗ パリッパリッと香ばしい皮、関東の蒸し焼きでは味わえないこの食感❗やっぱり本場に来て、良かったなぁ～♪ 二膳目は、ネギを乗せてわさびを添えてサクリと食すっ❗ 蒸してない分脂の強いうなぎ…ネギとわさびとの相性は抜群( ≧∀≦)ノ 三膳目は、薬味にお海苔を添えて「うな茶漬け」 シャシャとかき込むうなぎ、お出汁に溶け込んだエキスとタレが～もうたまらん=33 ここで終了なんだけど、薦められた4膳目があるっ(((*≧艸≦) これは一番お気に入りの食べ方でぇ… うなぎに薬味お海苔を乗せてかきこんでぇ～、茶碗に付いたタレは最後に出汁に溶かしてゴクリ‼️ このお行儀の悪い〆が、最高だったぁ～(笑) そしてやっぱりうなぎは…良いよねぇ～( ´∀`)ノ P.S.新幹線のホームで住吉やっていたら、無理してでも「きしめん」と思っていたけど、まだコロナの影響…無期限で閉まってましたぁ～ ※6月10日の話。 #3度楽しいひつまぶし #駅前店舗は便利 #4膳がいいっ❗ #名駅