Sato.Hさんの2023年マイベスト - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

1カ月前から予約していた天ぷら近藤に行きました。最高すぎますっ。 2部制で入換制で13:30から。 Rettyのご縁でお知り合いになった方と。美味しすぎてっ！お互い、美味しい、美味しいの感想が止まりません。お席は、なんと近藤さんの目の前。し、至福っ！なんのくじ運だろう…！素晴らしい！目の前で巨匠の腕がうなる。 10年くらい前にも来たけれど相変わらず、美味しいです。なんなら、前来た時より塩で食べる天ぷらが美味しい。ランチはスミレ 1. エビの頭(塩とすだちで) 2. エビ(塩とすだちで) 3. エビ(てんつゆで) 4. オーストラリア産アスパラ 5. 茨城県産れんこん 6. きす 7. ぎんなん 8. 熊本県ばってん茄子 9. 北海道産ほたて 10. 北海道産小玉ねぎ 11. 人参のかき揚げ(追加) 12. さつまいも(追加) 13. あなご 14. お漬物、ご飯、しじみの赤出椀 15. 旬の果物(山梨の柿) 野菜が美味しくて、ふわふわ、さくさく。お魚も美味しくて、ふわふわ、さくさく。人参が美味しくて、お菓子みたい。ふわふわ、さくさく。どれも美味しすぎて、一生食べていたい気持ち。エビも生臭さが一切なくて、プリプリ。それもそのはず、捌きたて。揚げる手前のエビが目の前でピクピク動いてる。かき揚げ食べたかったなぁ。百合根も食べたかった。隣の方は栗食べてました。お腹いっぱいでした。最高すぎて… この後仕事入れなきゃよかった。そのまま至福な思いで帰宅したい。せっかくなのでお仕事終わりに近藤さんと少しお話ししました。 (コースの最中は耳で音も聞き分けていらっしゃるはずで集中力を切らせてしまうので、途中は産地など少しだけお話しました) 頚椎を悪くされたそうですが 1週間ほどの入院？手術？で済んだそうで、特に今は生活に支障はないんだそうです。筋力が落ちたと言ってましたが。全盛期の6割ほど。それ以外は血液検査もCTスキャンも何の異常もなく。コレステロール高いそうですが善玉で悪玉ではないそうで、さすが高級ごま油100%で揚げていらっしゃる天ぷら近藤さん。毎日の肉体労働でもまだまだ現役で働いていらっしゃる！尊い‼️ あああ、毎年行きたい。もっと早く(否、頻繁に)行こう。素敵なお店を常連にしている奥様、お父様がたくさん来ていました。運良く？アジア人のいないカウンターで皆さん静かに召し上がっていました。来月から値上げするそうです。 2024.1月から。いや、長く据え置きしてた方かと。コの字のカウンターが2つありますが手前の近藤さんのカウンターに座れました。以前もで、なんのご縁なのかなぁ。せっかくなので近藤さんの本を買って帰りました。以前は5000円くらいの本しかなかったのが今は3冊ご用意がありました。ぜんぶ図書館にあるそうです。どれも写真が綺麗で素敵な本ですが個人的に最も美味しかった人参のかき揚げが載ってる本を買いました。サイン入りでしたがさらに一言その場で書いてくださいました。夢心近藤さんの座右の銘だそうです夢を持って前向きに生きるわああ。私もそうやって生きよう！同じ気持ちを持って生きたらもっといい人生が生きられるかなと思い、この言葉を選んで笑顔で微笑んでくれた近藤さんのお顔と共に、一生の宝にします。また行きたいです。季節のお野菜やお魚が食べられて目に美しく、美味しくてハッピーになれます。最高だ。また伺います。それまでお元気で。ご健在でお仕事されている近藤さんがますますお元気で幸せでいられますように。ありがとうございました☺️。一緒に行ってくださったRettyのk様ご縁ありご一緒くださりありがとうございました。追記：本は素晴らしくて近藤さんのお人柄が滲み出ててなぜか読むとホロリとしてしまいます。近藤さんの前に立つと、なぜか少し泣きたくなるのですけど、本もそんな感じです…。料理本ですが、素敵な本です。唸る匠の技！の持ち主の内面もやはりピカイチでお人柄なんだなぁ、とわかるので本もオススメです。店舗での本購入は現金のみです