M.YOSHINO

息子と2人でバイクツーリング。数日前に通りかかった際に、ちゃんぽんの写真入り看板が目に止まり、「今度志賀島に来たら絶対食べたい」と思っていたお店。 看板に写真を飾っているだけあって、やはりイチオシはちゃんぽんのようなので素直に「元祖　海中ちゃんぽん」を注文。息子の方は辛いもの好きなので辛麺ちゃんぽんに。 配膳されてすぐに美味しいぞ、って感じました。表面に載ったイカゲソから海の香りがテーブル一帯になびきます。 小ぶりながらプリップリのエビもちゃんと鎮座しており、野菜も豊富。食欲をそそります！！　麺は蒸し麺でしょうけど、茹ですぎずちょい硬で湯切りしているのでしょうか。ツルツルした食感を残しつつ、軟麺派にも納得させられる茹で具合です。 スープは、豚骨ベースながら、しっかり炒めた豚肉やイカゲソ、エビの旨味が染み込んで濃くもあり、垂涎を誘います。「進化した特製スープ」というだけあって、申し分無しの旨さでした。近くに住んでいたら、3日に1回は通いたくなる福岡では珍しく高レベルな名ちゃんぽんです。 次回は、メニューにドアップされていたスタミナ皿うどんに是非、挑戦したいと思った次第です

お店の前を通るたびに、カレーのスパイスやうどんの出汁のいい匂いがぷんぷん匂っていたのでずっと気になっていた店にようやく、訪店。 店内は巨木を切り抜き年輪が浮き上がった独特のテーブル（３～４人掛け）が４卓と、座敷にもテーブルが２卓。予想通り、壁のメニューには田舎の食堂よろしく、うどん、ちゃんぽん、ラーメン、カレー、オムライス、とんかつ定食…と昔懐かしい味を感じさせるメニューがずらり。そして、お値段が安い❣️ かけうどん２８０円に始まり、肉うどん５００円、ちゃんぽんもなんと５００円‼️ テーブル４卓のうちちょうど空いていたお冷サーバー前の１卓に着座。先着の３人さんをそれとなく眺めると、１人はオムライス、１人はカツ丼、そしてもう１人、私の直前に入ったのだろう、目の前をとんかつ定食が配膳された。どれもうまそう。 初訪店のここは、やはりいの一番に、スパイスの匂いが気がかりだったのでカツカレー（７００円）を注文。店主は最近、病気かけがでもしたのか、「リハビリしながら　ぼちぼちやってますので、ご迷惑をかけると思いますが、よろしくお願いします」との貼り紙が。時間はある、せっかく来たのだから、じっくり待とう！ それでも１５分ほどでカツカレー様が登場。単品を頼んだが、うれしいことに、具だくさんのお味噌汁も付いてきた。煮込まれた白菜に、エノキやネギ、サツマイモもあった。 注目のカレーも言う事なし！！！！　具材は溶け込んでいて不明だが、間違いなく、玉ねぎはたっぷり煮込んだのだろう、口の中を玉ねぎの甘みが駆け回っていく。焦げ茶色っぽい色付きに、酸味もほどよくあり、トマトソースもかなり煮込んでいるのではないだろうか。かといって、お子ちゃま向けの甘口カレーでもなく、しっかりとスパイスが効いている。う～ん、想像以上のお味でした。ご飯も店主のサービス精神旺盛さが表れているようで、間違いなく400gはあるであろう。ボリュームたっぷりなので、ごはん少な目をご希望の女性は、注文時にお伝えしておいた方が良いかも！？ 最近、ココイチのカツカレーが値上げされて値段が約1000円になったことを考えると、700円でこのお味とボリュームなら、間違いなく、天六食堂のカツカレーをお薦めします！！！！！

息子と平日にバイクツーリング。お昼は佐賀市内で唐揚げを食べた後、Rettyにお気に入り登録している店の中からピックアップして、こちらに訪店。JR佐賀駅から40分ほどで着きました。 昔、炭鉱で栄えた町ということですが、歩く人の姿もほとんどなく、静かな街。色褪せた看板が、少年時代を過ごした山里の郷愁を誘い、町並みに歴史が感じられます。 並ラーメン2杯を注文。小さな器に綺麗に並べられたチャーシュー、ネギ、海苔。定番の具材ですが、海苔は結構いい海苔を使っているのでしょうか、潮の香が鼻先に漂ってきます。自宅でよく食べる安売りの味付け海苔とは比較にならないこの香りに、まずは感動を覚えました。 麺はちょい柔らかく茹でられた普通の中細麺。スープは、薄い豚骨スープですが、しっかりした味付けで、雑味も臭みもない、胃に優しいスープでした。また来たくなる"田舎の味“。マイ舌にしっかりと刻まれました。 7月初め、今年初の真夏日となった夏本番の一日、奥行きのある厨房と客間とを、行ったり来たり忙しなく動き回るお店のお爺ちゃん。他のお客さんが帰られた後、水冷⁉︎扇風機を私たちのテーブルの方へ方向転換していただきました。そんなさりげない優しさがまた、おいしさを格別なものにトーンアップさせたような気がします。

近くに住む息子と駅近くの焼き鳥店でそこそこ飲み食いした後、「ラーメンが食べたいね」って話になって、息子が「最近、気になっているお店がある」と言うので急遽電話して閉店間際、ギリギリに着座。 豚骨スープが主流の九州、福岡で醤油ラーメンのお店ということで、「期待半分、期待なし半分」で訪れましたが、想定外の極上スープに出逢えました。 綺麗に濾された魚介系スープ（豚骨と鶏ガラも⁉︎）。一口啜ってすぐにそのレベルの高さに気付かされました。 麺も適度に縮れ、かつ、こしがあり、スープをしっかり纏わせてくれる。 麺とスープをレンゲで交互に啜るたびに幸せな気持ちにさせてくれるような身体に優しい味。闘病中の妻をいつか必ず連れてこようと思った次第です。 帰り際に女性経営者？にお礼を述べたついでに、ちょっと前まで私が愛した中華そばの名店「寿限無」を知ってますか？　と聞いたら、なんと、寿限無のマスターと同じ店で修行された方だと知らされて、またびっくり‼️ 不思議な巡り合わせに、2倍の幸せを感じた夜でした。