【勝手に星3つです★★★٩(*˘ ³˘)】 出会ってしまった!【MyBest2017年感動No.1♪】 ランチ(日曜日は5800円のコースのみ)で訪問♪ 郊外に建つ一軒の欧風な建物「プレゼンテ スギ」♪*゚ シェフと奥さまのお2人で切り盛りされています(^^) ランチは11時30分一斉に各テーブル(4人×5)スタート!この日は我が家のみでした。12時過ぎに飛び込みで2組ほど見えてましたがお断りしていた様子。 ※お2人で切り盛りされているため、お客様に満足なサービスの提供をしたいとの思いでこのようなシステムにしているそうです(^^) 料理の味・演出・創造性・接客・シェフ、奥さま(ホール担当)のお人柄・お店の雰囲気全てに満足(*´╰╯`๓)♬*゜ 何よりも「お客様に楽しんでもらいたい♪」「大切な人との時間を素敵なものにしてもらいたい」という思いが至る所に自然と溢れて出ていますo(^▽^)o シェフの料理に対する思い、素材・調理法・陶器・カラトリーetc..こだわりがいっぱい詰まった店\(^^)/ メニューにはそれぞれ副題が添えられており、実物の料理が出てくるまで創造を膨らましながら期待に胸が弾みます(*´╰╯`๓)♬*゜ 料理が運ばれてきますと、シェフ&奥さまによる1品1品の調理法の説明や、創作に至った経緯、イメージの他、自家製菜園でご子息と一緒に野菜を収穫しているエピソードなどを楽しく丁寧にお話頂きました(^^) 頭の中で料理を想像、目で美しさを実感、鼻で漂う香りを堪能、厨房から聴こえてくる調理音。口いっぱいに広がる幸福感、五感で楽しめました(*´˘`*) 使用されている食器類は★付きレストランなんかで重宝されている垂涎の品ばかりだ!スッ、スゲー!!Σ(゚Д゚ ) ガラスの器類「Sghr 菅原硝子工芸」 お皿「Kamachi-tohoさん 有田焼」 カトラリー「龍泉」 こだわり満載ですスゴ───(〃'艸'〃)───イ 俺もほしいー(✨ω✨)ホシィ...ホシイヨー 1品目 シェフからの贈り物「トマト飴」定点 2品目 伊勢海老本日のスタイル「里芋をガストロパック」 3品目 秋鮭の43℃ 4品目 金目鯛・焼きと生 5品目 フォアグラと秋の香り トリュフ+キャビア+鯛+古代米+卵いこーる=Bono 6品目 Kamachiと炭火 うなぎ 7品目 Sugi畑をお皿にのせて 8品目 本日のパスタ 9品目(口直し) 葡萄アイスキャンディー 10品目 High&Lowステーキ 11品目 柿のかき氷 12品目 子供の頃の思い出 サツマイモの和菓子 13品目 自家製焼きたてパン2種類 14品目 食後の飲み物 15品目 余韻 焼き菓子(持ち帰り用) どの料理も私の文章や写真では伝えきれない素晴らしさ♡~(>᎑<`๑) 美味しかったぁ~✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。 是非、訪問して体験してみてください♪ #凄いぞ!ガストロバック #感動を有難う(*´╰╯`๓)♬*゜