神農淳一
名古屋駅
担々麺
【180125 1年ぶりなエスカ担担面】 あんスパのお次は、お隣りのお店へ。 前来たのは 丁度一年前かな。 で。想吃担担面 エスカ店さん❗️で連食ってしまいまふ。 昨年も先月のユニモール店も 汁有りだちたんで。 汁無し四川風坦々面 麦入ご飯付 @900 辛さは、赤唐辛子マーク4つの 普通で。激辛は+@200なんで 貧乏爺いは我慢します。 汁無し坦々面の具材は、大量の分葱、豚ミンチ辛味噌和えと 青菜の漬物⁉︎ 其処に真っ赤なタレを。 青菜漬けは 水分少なくパサパサ。 あまり食感がよろしいとは言えないな。 ぐっちゃんガッチャンに混ぜ混ぜして。 ま。 多少マシになちたかな。 麺は、よくあるフィトンチーネ風平麺だ。 此方名古屋では、きしめんやわ。 矢張り普通では 辛さ足りんがや。 自家製五香辣油を 大量に投入すべし! 油チックになり過ぎるのが 難点ですが。 まずまず喰える辛さになってきた所で。 爆食ーー_:(´ཀ`」 で、此れも 飲み物。 後半戦の途中で白飯に 残したソースをガッツリ掛ける。 爆爆行きますが。 少し飽きてきたら 鎮江香酢もぱっぱと。 甘くなるけど、味の目先が変わる。 正直。 四川風の汁無しは胡麻無し。 うーむ。 僕は、此の系統店舗でわ汁有り派やな。