原田聡子

原田聡子さんのMy best 2022

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東京都

スペイン料理

原田聡子

「バルセロナNo. 1」の触れ込みに偽りないパエリア専門店。人気店のため予約が無難ということで、いつもランチコース利用。サラダは季節によって変わるのか、この時は旬のいちごを使ったもので、フランボワーズのドレッシングがとびきり美味。揚げたジャガイモはきたあかりで甘くしっとり。マヨネーズとチリ系?のティップを混ぜてあえると、糖質制限中の夫が抵抗できない。パエリアは4種(一部を除いて追加料金)から選べ、写真はエスクリバー。粒立った米に、魚介のダシがしみている。米以外にショートパスタでも作ってくれるらしい。デザートはバスクチーズケーキ(夏季に来たときは違った)。しっとり濃厚で、満腹なのにすんなりと入ってしまった。食べすぎ!