Motoki Kageyamaさんの My best 2019

やぼ用で平日午前中の船橋へ。 出社前に前から気になってたハンバーグ食べに行ってみました。 注文はダブル(肉240g)。 ソースは和風オニオン。 肉にこだわってるとあり、レアで出てきます。 それを焼石でお好みの感じに仕上げてきます。 ハンバーグというより感覚は焼肉。 ソースのチョイスもよかったのか、2枚のハンバーグをさっぱりした感じで頂けました。自分で焼き加減を調整できるのもナイスな感じです！ 今度は違うソースで行ってみたいです。 焼石はハンバーグ1枚に対して1つがよいです。 追加交換を申し出るとすぐだしてもらえますよ！ #千葉県船橋市 #京成船橋駅 #ハンバーグ #肉 #こだわり #レアがたまらん #レアな部位が食べれる

宣言通り再訪。鴨しゃぶでベストに昇格！ 他の料理の写真を撮り忘れましたが、鴨しゃぶ絶品でした！ 店員さんが最初作り方を教えてくれ、間違えずにしゃぶしゃぶできます。 一晩中寝かした出汁で食べる鴨しゃぶ寒い冬にはいいね、ネギ山盛りだし＼(^-^)／ #千葉県市川市 #本八幡駅 #和食 #京都 #鴨しゃぶ #絶品 #古民家

牛かつって正直敬遠してた。ロースみたいな脂感がなさそう、というか牛肉をフライにして旨いのかと疑問だったので。 昨日のランチで結果的に連れてかれた形でした。 とりあえず一番安い牛かつ麦飯セット(130g)を頼みました。 席に座った時から目の前に焼場が作られてて、ん？と思ってたけど来たら納得。レア状態で出すから自分の好みまで焼けや！ってことね。 で、かつというよりはステーキを食べてる感覚ですね。衣でよくわからんかったが刺しが入った薄目の肉(サーロインかな？)だと思う。 今まであまり牛かつを食べなかったけどはまりそうやなー。 #秋葉原駅 #牛かつ #トロトロ #ステーキ感覚 #うまい #リピート決定