Hisashi Toya

地元で一番のラーメンだと思います。 おすすめは、ぶい骨塩ラーメン、麻婆麵、小南包。

ボリューム満点、食べごたえがある、田舎風そば。チョット太めだが、つるりと入ってしまう。旨い旨いと言ってしまう蕎麦。地酒と合わせると更にgood。 行列が凄い店です。

もつ焼きの名店が東京駅の近くに。 値段も安い。カウンターと立ち飲みで、新丸の内ビルの中とは思えない雰囲気。 出張帰りに新幹線乗る前に軽く一杯。 タン刺し、焼きはレバー、ハラミ、気管軟骨。黒ビールとレモンサワーで2000円チョイ。

特のせ塩中華。 スッキリとしたスープにしっかりと煮干しが効いてる。煮干しのかどがなく、ホントに旨いスープ。麵は平打ち細麵だが、パスタと同じ小麦粉を配合して歯応え十分。麵も旨い。チャーシューは2種類。 とにかく旨い一杯でした。