1 つきじ治作 東京都 和食 全13枚 もっとみる 初めての訪問。 築地の老舗料亭で、庭園を眺めながら個室ランチ。 ありがたいことに掘り炬燵でした。 お皿には梅の蕾が添えられて、季節を感じられました。 コースでは、有名な水炊きをいただきました。 なんといってもスープが美味しい!〆の雑炊をおかわりしちゃいました。
2 ガストロノミー ジョエル・ロブション 東京都 フランス料理 全10枚 もっとみる 去年の5月です←いまさら投稿 憧れのロブション! 個室で人生最高値のコースをいただきました。 めちゃくちゃ美味しかった!
3 ナリサワ 東京都 創作料理 全15枚 もっとみる ずーーっと行きたかったナリサワ!! ついにデビューしました。 最初のメニューに説明がありますが、 一品一品が日本の文化や里山への洞察に基づいたお料理。 ストーリー含めて大漫画。 お箸でいただくのが新鮮◎ お茶のペアリングでは、枝を使ったお茶など、さまざまな味を楽しめました。 お肉では、お腹の空き具合にあわせて量を調整くださるのが地味に嬉しい。