Daisuke Nagaya
虎ノ門駅
焼肉
この日は2ヶ月に一回開催されるたまき家さんのワイン会に参加してきました。 和牛品評会で何度も最高金賞を受賞された田村牛という最高級和牛をリーズナブルに楽しめるお店です。 毎回毎回、ワインのクオリティがすごくて、出てくるワインの料金だけで、参加費の25000円を超えちゃってるんじゃないかと思えるほどオトクなワイン会なんです。 今回のメニューはこんな感じ。 ・たまき家ビーフシチュー ブリオッシュを添えて ・田村牛友三角のカルパッチョ パルミジャーノ ・田村牛サーロイン 真鱈の白子紅葉卸バルサミコ酢とポン酢 ・田村牛でひいたコンソメスープ 小さなシューと田村牛の燻製 ・晩秋野菜 焼肉のお供に ・黒毛和牛骨付き三角バラ ・多彩なハーブとベリーのサラダ ・田村牛ランプラとフォアグラ オータムトュフ赤ワインとカシスのソース ・アイスティラミスの最中 Wineリストはこんな感じです。 champagne Thienot Cuvee Brut ティエノキュヴェ・ブリュット MV Thienot White Wine 2021 Soave Classico ソアヴェ クラシコ Inama Foscarino Red Wine 2019 Aria di Caiarossa アーリア・ディ・カイアロッサ Caiarossa Red Wine 2018 Barolo Big'd Big バローロ ビッグ・ドウ・ビッグ Rocche dei Manzoni この中で特に最後に頂いたバローロが傑作でした。 田村牛の骨付きカルビも貴重ですが、このお肉にめちゃんこあいます。 ごちそうさまでした。 また来ます!