Jun Araiさんの My best 2018

神戸で会議があったので、リクエストして予約してもらいました。なのに思いのほか会議が早く終わったので、開店と同時に突入。 お目当ては水餃子です。モチモチした皮、しっかり味のついたタネ、バランス良く美味です。定番の蒸し鶏も安定の美味しさ。他にも竜田揚げのような衣の春巻き、ピータン豆腐、麻婆豆腐、焼き餃子、豚足、レタス炒飯など、9人で食べまくり、飲みまくりましたが、それでも3000円で済んでしまうコスパの良さ！すぐにでもリピートしたいです(o^^o) 喜んでがっついたので、なんと写真を撮り忘れるという大失態！仕方ないのでお店の外側だけ撮りました。 #水餃子

行きたかったおでん屋さんに来ました！ もうね、多くは語らん。気に入った！美味しい！ 名物の和ロールキャベツは、2人で一つで良いと思います、という店員さんの言葉通り、大きくて食べ応えあり。レンコンのシャキシャキ感が良いアクセントになってました。 これからの季節、リピート確定です。

墓参旅行で天草へ。途中で見つけたこちらのお店。 曇り空ではありましたが、橋が綺麗に見えるお席が素敵です。 そしていただきましたのが朝〆熟成刺身食べ比べ定食あら炊き付、税込2031円也。これが素晴らしかったのです。お刺身はタイとカンパチの2種類をそれぞれ朝〆と熟成で出てきました。朝〆ならもう少し死後硬直でプリプリしてるかと思いましたが、柔らかでした。そして熟成の方、こちらは旨味が増して、しかし生臭さなど一切なく、驚くほどでした。あら炊きも得意料理らしく、あら炊き用のタレも売ってるほど(o^^o)さらに、デザートで付いてきた杏仁豆腐もちゃんと作ってありました。 ボリュームもあるし、コスパは良いし、おすすめのお店です。 #刺身 #定食

塩ラーメン食べたくなって、調べて行ってみた。 んまい！これはオススメする。 日替わりで冷たいウニそばとかあるらしいので、今度はその辺りを攻めてみたい。

最近ハマった有名うどん店。頻繁に限定や本日オススメが変わるので、いつもそれを楽しみます。 出汁は上品な薄味で、うどんはモチモチしてて、冷たい方がコシの強さは楽しめます。 店主はじめ店員さんの対応が丁寧で、お会計後は必ず戸の外までお見送りしてくれます。

5月2日連休の谷間、高山の伝統的建造物群保存地区に行きましたら、昼にはまだだいぶ早いのにバイクの群れと並ぶ人々を発見。見ると中華そばの看板。これは食べねばなりますまい。街並みを楽しんだ後戻ってきて入店しました。並んだのは5分くらい。 看板メニューの中華そばと朴葉味噌唐揚げを注文。調理を見ていると、温めた丼にカエシ(タレ？)とスープを入れる時、適当にチャチャっと入れるのではなく、しっかり計るようにして雫を切ってから入れてたのが印象的でした。つまり味にばらつきが出ないということですね。麺の湯切りアクションも、魂込めてます！的なノリの良さです。 スープは牛骨100%で、豚と鶏を使ってないと書いてありました。でも鰹かな、魚介系を加えているようで、しっかり主張してます(o^^o)でもバランスが良いので、ひと口スープを飲んで、思わず美味しい！と声が出ました。麺は写真で確認できますが、細い縮れ麺。薄味とは言わないまでもラーメンとしてはサラッとした感じのスープがよく絡みます。 高山は高山ラーメンの有名店がたくさんあってあちこちで食べたくなりますが、今回はこちらに飛び込んで正解でした。 #高山ラーメン

最近うどんづいてるなぁと、思いつつこちらへ。 店員さんにおすすめ聞くと、一番人気の看板メニュー、冷やし福来たるぶっかけうどんとのことなので、素直に注文。大盛り無料とのことで、少し大盛りにしてもらいました。 美味しい！うどんはモチモチツルツルでコシもあり、伸びます。これ、好きな感じ(^^)天ぷらはエビ天と看板らしきささみ天。いずれもサクサク。ささみの方はかなり強めに下味ついてて、ニンニクが香ります。牛のしぐれ煮的なのも付いてて、肉うどんも期待が持てそう。 お店の雰囲気、店員さんの対応も良く、再訪確定です。

休日は甘いものを食べる酒呑みです。パンケーキが有名らしいというので行ってみました。 40分くらい並びました。着席して注文してから生地を作るらしく、さらに30分近く待ちました。本持ってて良かった(^^) 満を持して登場したパンケーキは、両手の親指と人差し指で輪っかを作ったくらいの大きさで三段、プルプル震えながら出てきました。オプションで追加したメープルシロップをたっぷりかけいただきます。 柔らかいのでナイフを入れると潰れてしまいそうです。口に入れるとプルプルした見た目通り、トゥルンとした食感。普通のパンケーキのようなスポンジ感は全くありません。レアチーズケーキを思いっきり軽くした感じかな。あるいはものすごく柔らかいはんぺん(^^)とにかくこんな食感は初めてです。付属のアイスクリームや生クリームなどを合わせながら堪能しました。 ドリンクも200円程度で追加できるし、お財布にも優しいし、軽いのに腹持ちもよく、夕食にまで響いたくらいで、花マルのパンケーキでした。

妻のリクエストで休日散歩の途中に寄りました。並んで待つのではなく、店内で登録したら席が空き次第電話で呼び出すという方式。祇園という土地柄、地域に配慮した結果でしょうか。 店内はモダンな和の雰囲気。いい感じです。 ５種類のお茶を飲み比べる「茶詠み」を注文、抹茶、煎茶、焙じ茶、和烏龍茶、和紅茶の５つが出てきました。色も楽しめるようにガラスの器にいれてあり、またそれぞれのお茶に合わせたお菓子も５種類付いてくるので、見た目の可愛らしさと美しさで、自然と頰が緩みます。 一つひとつを飲み比べてみれば、煎茶ならぬる目に、烏龍茶なら熱々と、そのお茶に最適と思われる温度でいれてあるのにすぐ気づきます。そして、いずれもとても良い香りがたち、心身ともにリラックスしていきました。 2800円という価格は安くはありませんが、お茶が好きな方には値打ちがあるでしょう。