Yoshitake Takataさんの My best 2018

今日は休みだったので職場の上司と永らく憧れていたこちらにお邪魔しました。オーダーしたのは特上！カリッと香ばしく焼き上げられて、タレも甘すぎず私好み。次の予定が無ければ迷わず大盛りにしていた所です。お値段もリーズナブルでまた来ようと思います。

夜勤明けだと言うのに昼まで研修で凹んでいたら職場の後輩が幻のラーメン食べに行こうと言うのでこちらにお邪魔しました。何故幻かと言うと、前回訪ねた時は『スープの出来が悪いので休業します』と張り紙されて店が閉まっていました。今日はラッキーな事に営業されていたので、オーダーしたのは醤油らーめん。トッピングに煮卵。サイドにわさびめし。後輩は塩らーめん、特製のトッピングにサイドはとりめし。 スープは透明感のある味わい深いコクと香り。麺は自家製ストレート麺。ぱっと見和そばに見えるカラーリングですがそのコシとプリプリした歯ごたえはまさに上質。チャーシューは食べやすい薄切り。菊菜が良いアクセント。〆にスープをわさびめしに掛けて頂くと後味さっぱりで、文句の付けようも御座いません。ご馳走さまでした。(^.^)

近江牛と松茸をたらふく食べられるからと、職場の同僚から電話があり、こちらにお邪魔しました。仲間8人でオーダーしたのはすき焼きの食べ放題とシャブシャブの食べ放題。どちらも松茸食べ放題の上に土瓶蒸しや松茸ご飯にデザートまで付いています。お肉は見事な霜降りで柔らかく、口に入れると溶けそうなほど。松茸もいい香りでした。デザートの頃には皆んなお腹いっぱいで苦しそうでした＼(^o^)／

今日は休暇を利用して滋賀県奥琵琶湖までドライブに行ったのでこちらにお邪魔しました。オーダーしたのはひつまむし一人桶、ごはん大盛りで。従兄弟は新メニューのうなとろ重、同じくごはん大盛り。サイドメニューに鮎の塩焼きと小鮎のてんぷら。鰻は皮をパリッと焼いてあり香ばしさと香りがたまりません！小鮎のてんぷらもサクッと頭からまるごと行けます！とても贅沢な時間を過ごせました。 #リピート決定 #焼きの技術力 #

今日は久しぶりの休みだったので、朝からドライブがてらカフェでのんびりしていると職場の同僚から和歌山へラーメン食べに行こうと呼び出しがかかり、どうせ行くならと休みで寝ていた和歌山の上司を叩き起こして3人でこちらにお邪魔しました。オーダーしたのは四天王ラーメン。上司と同僚は四天王ラーメンの1枚抜き。白いスープは見た目コッテリですが、すすってみると以外とアッサリ系。炒めた野菜の香ばしさが食を進めます。麺は細めのストレート麺。またチャーシューが逸品で厚めのが2枚も入って食べ応え充分。一枚抜きはチャーシューが一枚だけです。気がつけば一番早く完食してました。(^_^;) 帰り道、美味しいラーメンを食べ幸せな気分のまま、三人で見た夕日は最高でした。

今日は日勤だったので、パフェが食べたいと言う職場の同僚とこちらにお邪魔しました。オーダーしたのは季節限定の桜パフェ(うさぎのおはなみ)。 控えめな甘さとほんのり香るさくらの香りが絶妙な逸品で、人気が高いのも納得。オヤジでもペロッといけました。（＾∇＾） 因みに同僚は、今年も苺いただきますでした。(^_^) #遊び心あり

夜勤明けだと言うのに船の免許更新の為近くに来たのでこちらにお邪魔しました。オーダーしたのは白湯醤油と卵かけご飯。白くは無いけれど黄土色で透明感のあるスープは、今まで色ンなラーメン屋さんで食べて来たどこの白湯スープとも違う美味しさで、まろやかな味わいとほんのり香るチー油の香りが食を進めます。麺は細めのストレート麺。粉っぽく無くてスープがよく絡みナイスなバランス(^.^)また、鶏のレアなチャーシューが絶品で下味がよく沁みていて卵かけご飯と一緒に食べてもGOOD‼️店主にどこで修行したのか尋ねたら、特に修行と言うような事はしていないが数件のラーメン屋さんでアルバイトをして何処の店にも似ていない味を目指したとの事。皆さんも是非一度味わってみてください。((o(^∇^)o))

夜勤明けだと言うのに、何時も行っているラーメン屋さんがこちらでコラボすると言うのでお邪魔しました。オーダーしたのは味噌ラーメン。泡立つクリーミーなスープは味噌くささもなくコクだけが残っている感じでまるでクリームソースのよう。麺は細めのストレート麺。コラボの為に特別に開発された物のようでスープとの相性も絶妙。チャーシューはレアな鶏とローストしたポークの2種でコラボした両店のチャーシューが入って嬉しい限り。これで630円は流石のスペシャル価格❗️並んだ甲斐があったと言うもの。是非レギュラーメニューにと、店長いや船長にお願いして店を後にしたのでした。 #麺がスープに負けない存在感 #麺は表面がつるつる #レアなチャーシューが美味

夜勤明けだと言うのに眼科で検査を受け、気が付けば11時。谷四まで戻り以前から来たかったこちらにお邪魔しました。オーダーしたのは卵かけ定食(大分県産龍の卵使用)。 龍の卵に惹かれたのはココだけの話です。(笑)しかしながらラーメンは魚介系の透き通る、でもしっかりとした味わいで魚介の香りと旨味が最後まで楽しませてくれる系です。麺は細めのストレート麺。繊細なスープの味を邪魔しない絶妙なバランス。チャーシューは二種類で鶏のレアな奴と豚の薄くスライスしたのが2枚づつ。どちらも非常に柔らかくこれまた繊細なスープを邪魔しない味つけでナイス！ そして、気になる龍の卵！普段スーパーで買ってくるゴマたまごに比べて黄身の色が圧倒的に濃い。当然味も濃い訳で、久しぶりに美味しい卵かけごはんを頂きました。ちなみに、龍が出て来なかったのが残念でなりません。(T_T) 久しぶりに身体に良さそなラーメンを見つけられました。 さぁ、今日もデザートはドギャンさんで旬のイチゴ食べるぞー！は独り言です。m(._.)m

今日は日勤で明日は休みだったのに急遽出勤してくれと言う事になり、こちらにお邪魔しました。オーダーしたのは季節限定の揚げ餅みぞれうどん。トッピングは鶏天と海老天。麺は素材にこだわっているだけありコシのある喉越しの良いツルツル麺。出汁もまた美味い！天ぷらも絶妙で、何よりアツアツが最後まで続くのが嬉しかったです。お陰で身体も芯から温まりました。お茶も美容と健康の事を考えたもので食へのこだわりが感じられました。