®️★人気店 食べログ3.59の「燕楽」さんへ ランチ時間を少し遅らせて訪問しました 入口近くのカウンター席に着席し 給料明けもあり有言実行「ロースカツ定食」注文❗️2,400円❗️今日は奮発します‼️ ヒレカツも魅力でしたがボリュームある厚みに惹かれロースにしました‼️ 提供されるまで時間がかかります 後に来たお客さんのカツ丼の方はとっくに来てますが、厚みのある肉にしっかりと火入をするため 温度の違う油で二度揚げ?をしているようです 正味20分以上くらい待ちます、、、 でもこの待ち時間は苦ではありません タイミング良く出された小鉢に これでもかともられたお新香類と定食だけにつくポテトサラダ。これだけでも今日の僕は違う的に優越感に浸れます^_^ ようやく目の間の板場で揚げたてのカツを サクサク切り始める音❗️心地よいです 白米が届きメインのロースかつが到着です。 まずはビジュアルチェック この厚み❗️みてください^_^ 最近岩塩で食べることにハマり今日も テーブルにある岩塩をフリフリします うーむ脂身が甘く歯応えのあるこの厚み❗️ 煉がらしも乗せ白米と共に食べる 幸せだー すかさず具沢山の豚汁へ 具が大きく豚もさることながら大根がいい具合で 染みてます。 結局8割くらいを岩塩でいただき 締め2切れにソースキャベツお新香と口に入れ頬張る。 時間がかかった分美味しくいただけました❗️