Tomoyuki Taniguchi

Tomoyuki Taniguchiさんの My best 2019

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福岡県

魚介・海鮮料理

Tomoyuki Taniguchi

最高。カウンターのみなので団体での入店は無理ですが、ひとりでふらりと、あるいはごく少人数でなら行けます。早めの予約を。店主に一見でのにこやかさを期待するとがっかりするもとなので注意(基本的に良い方かと思っています)。魚介は漁師料理系の厚切りもちもち、コリコリを志向する人には違和感のある、魚種によってうまみ重視の熟成型。 予算としては人気高級メニューを避ければ馬鹿高くなることはありません。基本お一人様サイズで出していただける分、400-600円くらいの肴も豊富。それらも十二分に美味しいです。 お酒は和酒、特に日本酒好きは満足できると思います。数もある程度、品揃えも保守におちいることなくよく選ばれているかと。 たいの南蛮漬け(つきだし) れんこんサラダ 刺身(一切れ)6種盛り アジフライ(2枚) うにするめ ホタルイカの沖漬け かにみそ豆腐 あおさのみそ汁 生(エビスマイヤーズドリーム) 繁升 博多一本〆(純米) 酔鯨(純米吟醸) 日本酒は一合(のはず)、徳利で ¥6910