t. GotoさんのMy best 2019

スウェーデン料理のお店。お店はそれほど大きくないが素敵な北欧風？な内装。1枚目はメニューの表紙で、今回はアラカルトで注文、写真順で 1. サーモンのマリネ 2. ニシンの三種盛り合わせ 3. パテ 4. スウェーデン風ミートボール 5. セムラー 正確な名前はお店の人にお尋ねください。ワインはヴェドレ2012カルッチェロをボトルで。料理と合わせて飲むととてもおいしい。もう少しお高めなワインには王室御用達の文字が。頼まなかったが、デザートにはコーヒーか紅茶を合わせて勧めてくれる。 また今度行きたくなるような良いお店でした。

近くに用事があり夕方に訪問。一階にカウンター席数席、あと地下に何席かあるみたいだが、キャパはそれほど大きくない。実際予約のお客さんも多く、2人以上だとあまり入れない感じだった。なので複数人の時は事前予約が良い。 西京焼きが食べたくてきたが、初夏のメニューにあったカジキステーキ膳に惹かれ、こちらを頼むことにした。カジキは醤油だれで味付けされてたが、焼く時にバターを引いてたのか味わい深いものだった。赤出汁の味噌汁も美味しかったし、漬物嫌いだがここの漬け物は美味しい。細かい工夫が光る料理だったと思う。 料理が出てくるまで結構時間がかかるので、のんびり待つことをお勧めする。僕の場合は30分近く待ったが、料理が美味しかったのでさしたる問題でもなかった。時間の余裕のある時に来店を。